Нежнейшее блюдо из красной рыбы в горшочках с сырно-соевым соусом и овощами. Божественный вкус и аромат, рыбка просто тает во рту! Полноценный ужин для дружной семьи, а так же вполне может быть блюдом и для праздничного ужина с гостями!
1973evgeshaПоваренок 3 уровня
- 5 апреля 2015, 13:56
- 2890
Рыба "Нежность" в горшочках
Ингредиенты для «Рыба "Нежность" в горшочках»:
- Филе рыбное (кета) — 1 шт
- Масло сливочное — 80 г
- Сметана (не менее 15% жирности) — 150 г
- Сыр твердый — 150 г
- Брокколи (из расчета на каждый горшочек 4-5 соцветий) — 300 г
- Морковь — 1 шт
- Горошек зеленый (примерно пару ст.л. в каждый горшок) — 150 г
- Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
- Специи (молотый черный перец, соль по вкусу)
- Тесто дрожжевое — 300 г
- Масло растительное (для жарки моркови) — 1 ст. л.
- Вода — 10 ст. л.
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2625.9 ккал |
белки
111.4 г |
жиры
159.9 г |
углеводы
198.8 г |
| Порции | |||
| ккал 656.5 ккал |
белки 27.9 г |
жиры 40 г |
углеводы 49.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 159.1 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 12 г |
Рецепт «Рыба "Нежность" в горшочках»:
-
Мороженные овощи брокколи и зеленый горошек заливаем холодной водой, солим и ставим на огонь. Доводим до кипения и сливаем.
-
Свежую морковь режем кубиком и обжариваем на растительном масле, немного посолив и поперчив.
-
Подготовим филе. Нарезаем порционными кусочками, из расчета 2 шт на один горшочек. Солим и перчим. Я добавляла еще розовый и зеленый перец.
-
Половину сливочного масла растапливаем на сковороде, добавляем половину всей сметаны и 50-70 гр сыра, хорошо мешаем до однородной массы. Сырный соус готов.
-
Берем керамические жаропрочные горшочки (в моем случае - 4). На дно кладем небольшой кусочек сливочного масла, 1 ст. л. сметаны и сверху кусочки рыбы, посыпаем тертым сыром.
-
Затем кладем брокколи, зеленый горошек и морковь.
-
Теперь распределяем сырный соус, в каждый горшочек наливаем по 2,5 ст. л. горячей воды и 0.5 ст. л соевого соуса Kikkoman.
-
Сверху горшочки необходимо залепить дрожжевым тестом (я в этот день пекла еще, поэтому тесто у меня было). Ставим всё в духовку, разогретую до 180 градусов, минут через 10-15 тесто начнет подрумяниваться и тогда можно посыпать тертым сыром и отправить еще минут на 10-15.
-
Вот такая красота получилась, когда сняли крышечку из теста, аромат - не передать!
-
Рыба получается в таком густом соусе-бульоне, с которым прекрасно сочетается наша крышечка с сыром! Съедается всё!!! Маленьким детям я выложила из горшка, чтобы остыло, поэтому мы видим это фото. А взрослым подавать прямо в горшочке, очень вкусно!
-
Красавцы-горшочки!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 апреля 2023 года lila piskaridze #
31 мая 2015 года vabalas #
6 апреля 2015 года xom4yk #
6 апреля 2015 года 1973evgesha # (автор рецепта)
5 апреля 2015 года Aigul4ik #
6 апреля 2015 года 1973evgesha # (автор рецепта)
5 апреля 2015 года екатерина19901 #
6 апреля 2015 года 1973evgesha # (автор рецепта)
5 апреля 2015 года TANCHITTA #
6 апреля 2015 года 1973evgesha # (автор рецепта)
5 апреля 2015 года veronika1910 #
5 апреля 2015 года 1973evgesha # (автор рецепта)
5 апреля 2015 года artiirinka #
5 апреля 2015 года 1973evgesha # (автор рецепта)
5 апреля 2015 года Мэриэл #
5 апреля 2015 года 1973evgesha # (автор рецепта)
5 апреля 2015 года lenkafe #
5 апреля 2015 года 1973evgesha # (автор рецепта)
5 апреля 2015 года Милодора #
5 апреля 2015 года 1973evgesha # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: