• 5 апреля 2015, 18:30
  • 2465

Рыбные котлеты с овощами

Рецепт: Рыбные котлеты с овощами

Очень хороший способ разнообразить детское меню. Котлетки получаются сочные, нежные - взрослым тоже понравится. Рецепт из книги Ю. Бразовской "Готовим для детей". В книге рекомендован детям от 2 лет, моей дочке 3 года - ест с удовольствием.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыбные котлеты с овощами»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
746.9 ккал
белки
40.8 г
жиры
42.7 г
углеводы
49.1 г
Порции
ккал
249 ккал
белки
13.6 г
жиры
14.2 г
углеводы
16.4 г
100 г блюда
ккал
118.6 ккал
белки
6.5 г
жиры
6.8 г
углеводы
7.8 г


Рецепт «Рыбные котлеты с овощами»:

1. Морковь очистить и натереть на мелкой терке. Срезать с капустных листьев утолщения и мелко порезать.
2. В сотейнике смешать морковь и капусту, залить молоком. Довести до кипения, варить на слабом огне 10 минут. Отжать. (Я отцеживала на сите, очень удобно)
3. Филе мелко порезать или пропустить через мясорубку. Мне больше нравится порезанное.
4. Рыбу соединить с овощами, добавить яйцо, мелко нарубленный укроп, хорошо перемешать.
5. Измельчить хлеб в крошку. Можно вместо этого воспользоваться готовыми панировочными сухарями, но те, которые у нас водятся, слишком соленые, поэтому делаем сами. Половину получившихся сухарей добавить в фарш, хорошо вымешать.
6. Сделать котлетки, обвалять в оставшихся сухарях. Обжарить на растительном масле, не допуская образования корочки (просто чтобы котлетки "схватились" )
7. Выложить котлетки в форму для запекания, смазать сметаной, посыпать натертым на мелкой терке сыром. Запекать при температуре 180 градусов 20 - 25 минут.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рыбные котлеты с овощами
Рецепт: Рыбные котлеты с овощами

Очень хороший способ разнообразить детское меню. Котлетки получаются сочные, нежные - взрослым тоже понравится. Рецепт из книги Ю. Бразовской "Готовим для детей". В книге рекомендован детям от 2 лет, моей дочке 3 года - ест с удовольствием.

Ингредиенты для «Рыбные котлеты с овощами»:

Фотографии «Рыбные котлеты с овощами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Прекрасное блюдо
Спасибо!
Диночка, отличные котлетки. Забрала рецепт с благодарностью.
Женечка, спасибо за доверие! Рада, что пришлись по вкусу!
Потрясающе вкусные котлеты!!! Дина, спасибо большое!!!
какая красота получилась! с твоего позволения,буду пробовать!
Катюш, спасибо! Это очень вкусно!
Ответ для Ируня
Ириш, спасибо за наводку. Утащила рецепт в свою КК. И как я прошла мимо них?
Женечка, на здоровье!
Ответ для Ируня
Ириша, спасибо! Рада, что понравилось!
О, и это заберу! Спасибо! Дина, еще овощные котлетки бы какие-нибудь интересненькие для малышни!
Овощных в этой книжке нету Зато много другого интересного, по мере пробования буду обязательно добавлять! Спасибо большое
Стоит попробовать!
Спасибо! Нам очень понравились.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5958 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки