Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

KcuxenПоваренок 6 уровня

6 апреля 2015, 0:11
1876

Пасхальная плетёнка с вяленой клубникой

Сдобная, в меру сладкая, с нежным клубничным ароматом пасхальная плетёнка!

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Пасхальная плетёнка с вяленой клубникой»:

Мука пшеничная / Мука — 320 г
Молоко (+немного для смазывания теста) — 150 г
Сахар — 1 ст. л.
Дрожжи (сухие "Саф-Момент" для сдобы) — 5 г
Желток яичный — 2 шт
Мед — 2 ст. л.
Масло сливочное — 70 г
Лимон — 1/2 шт
Соль (щепотка)
Клубника (вяленная) — 80 г
Кунжут (для посыпки)
Яйцо куриное (в скорлупе для запекания) — 3 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2339.1 ккал	белки 71.9 г	жиры 97.9 г	углеводы 341.1 г
100 г блюда
ккал 214.6 ккал	белки 6.6 г	жиры 9 г	углеводы 31.3 г

Рецепт «Пасхальная плетёнка с вяленой клубникой»:

В тёплом молоке смешаем сухие дрожжи "Саф-Момент" для сдобы, сахар и 1 столовую ложку муки. Накроем и оставим в тёплом месте на 30-ть минут или до образования пенной шапочки.
Пока подходит опара, приготовим остальные компоненты. Вяленую клубнику нарежем на мелкие кусочки. Сливочное масло растопим и охладим до тёплого. С половины лимона снимем цедру, мело её нарежем и выжмем сок.
Желтки разотрём с мёдом. Смешаем опару, сок и цедру лимона, сливочное масло и желтково-медовую смеси, добавим соль. Выльем смесь в просеянную муку.
Замесим мягкое, не липкое тесто. В конце замеса вмешаем нарезанную клубнику, добиваясь равномерного распределения ягод в тесте. Я замес теста начинала с мЕньшего количества муки-270 грамм, добавляя понемногу муку в процессе вымешивания. В итоге я использовала 320 грамм муки. Готовое тесто накроем и оставим в тёплом месте для подъёма на 2 часа, сделав одну обминку за это время.
Учитывая, что в тесте очень много сдобы, возможно, что времени для подъёма понадобится больше. Вот таким тесто было через час. Оно увеличилось в объёме совсем немного. Я специально положила для сравнения пакетик дрожжей.
Готовое тесто разделим на три равные части и скатаем из них длинные жгуты.
Заплетём косу (не туго!), переложим плетёнку на противень, застеленный пекарской бумагой. Сделаем углубления для яиц. Сырые яйца завернём в фольгу и вложим в намеченные углубления. Укроем конструкцию и оставим в тёплом месте для подъёма ещё на 30-40 минут. Духовку включаем на разогрев t 180 градусов.
Расстоявшуюся плетёнку смазываем молоком (или желтком) и посыпаем кунжутом. Выпекаем в разогретой духовке 45-50 минут или до зарумянивания. В процессе выпечки яйца не пострадали-не потрескались, не вытекли :) Но полностью приготовились!!!
Плетёнку остужаем на решётке, накрыв тканевой салфеткой. Затем убираем не окрашенные яйца и заменяем на пасхальные крашенные яйца.
Я плетёночку пекла задолго до пасхальной недели, поэтому прошу прощения, что на фото яйца декорированные, но не крашенные!

Поздравляю всех с наступающей Светлой Пасхой!!!

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пасхальная выпечка с САФ-МОМЕНТ" На завтрак На обед На праздничный стол : Пасха На ужин

Теги: выпечка Пасха

Вкусы: хлебный сладковатый печёный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/105785/]Пасхальная плетёнка с вяленой клубникой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/105785/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/03/14/1092530_92062-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Сдобная, в меру сладкая, с нежным клубничным ароматом пасхальная плетёнка!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Сахар, Дрожжи, Желток яичный, Мед, Масло сливочное, Лимон, Соль, Клубника, Кунжут, Яйцо куриное.
Тэги: выпечка, Пасха.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пасхальная плетёнка с вяленой клубникой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/03/14/1092530_92062-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пасхальная плетёнка с вяленой клубникой" title="Рецепт: Пасхальная плетёнка с вяленой клубникой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сдобная, в меру сладкая, с нежным клубничным ароматом пасхальная плетёнка!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пасхальная плетёнка с вяленой клубникой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/810">Клубника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/897/">Пасха</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/105785/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пасхальная плетёнка с вяленой клубникой

Сдобная, в меру сладкая, с нежным клубничным ароматом пасхальная плетёнка!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Пасхальная плетёнка с вяленой клубникой»:

Мука пшеничная Молоко Сахар Дрожжи Желток яичный Мед Масло сливочное Лимон Соль Клубника Кунжут Яйцо куриное

Тэги: выпечка, Пасха

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

13 апреля 2015 года Покусаева Ольга #

Оксаночка, красиво и вкусно!

13 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое, Ольгуня!!!

8 апреля 2015 года mizuko #

8 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

8 апреля 2015 года 1Alice #

Ну ты ж наша красавица

, и пирог испекла и яйца раскрасила+++

Идея супер

8 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо огромное, Солнышко!!!

7 апреля 2015 года kovaleva valentina56 #

Большое спасибо за рецепт, обязательно сделаю на пасху

7 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо огромное, Валентина!!

7 апреля 2015 года Алевтина Семенова #

Пышная плетенка!

7 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо, Алевтина!!!

6 апреля 2015 года Демурия #

Как же красиво

7 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо , Олечка!!

6 апреля 2015 года barska #

Прекрасный рецепт и исполнение!

Никогда не встречала вяленую клубнику....

7 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо,Ниночка!!!

Я сама её увидела впервые и купила на пробу. Хорошо, что упаковочка большая..

Иначе я жалела бы, что мало купила.

7 апреля 2015 года barska #

тогда нас ждет масса приятных рецептов с такой клубничкой!

8 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

https://www.povarenok.ru/recipes/show/102307/
на кексиках тоже экспериментировала, Нинуль.

8 апреля 2015 года barska #

спасибо за ссылочку!

8 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Тебе спасибо, Нинуля!!!

8 апреля 2015 года barska #

я думаю, что еще не одно спасибо будет сказано в том рецепте...

8 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

6 апреля 2015 года mariana82 #

Замечательный рецепт

6 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!

6 апреля 2015 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

6 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое, Вероника!!!

6 апреля 2015 года Лилия 22 85 #

Очень красиво!!!

6 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибочки!!!

6 апреля 2015 года diana1616 #

Оксана, замечательная плетенка!

6 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо огромное, Светик!!!

6 апреля 2015 года Ange77 #

Красота!!!

6 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая!!!

6 апреля 2015 года Aigul4ik #

какая прелесть!

6 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!!

6 апреля 2015 года Ros66 #

Красивая и аппетитная плетенка!

6 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо тебе, Ирочка!!!

6 апреля 2015 года Екатерина Вкусная #

Плетеночка, загляденье

6 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое, Катенька!!!

6 апреля 2015 года Жанночкин # (модератор)

Хороша плетёночка!

Замечательный рецепт и фото!

6 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо огромное, Жанночка!!!

6 апреля 2015 года Марина2410 #

Чудесная праздничная плетенка

6 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое, Мариночка!!

6 апреля 2015 года Anna_usa #

О боже какой разрезик, а клубничка мммммм, как вкусно.

с вяленой клубникой это интересно, никогда не обращала внимания на вяленую клубнику, надо бы исправить ошибку

6 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое, АНютик!!!

Вяленая клубника жёсткая, перед выпечкой я её с трудом разрезаю на части. Но за время расстойки и выпекания она становится такая мягонькая, почти как свежая.

Мне понравилась она в выпечке. А если ещё в коньячке заранее вымочить.. М-м....

6 апреля 2015 года avani #

Ксюша, плетеночка прелесть

6 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое, Светулечка!!!

6 апреля 2015 года ирина таджибова #

Красота!

6 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо тебе, Ирочка!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крытой террасой V538 "Касл-Рок 3" V538

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пасхальная плетёнка с вяленой клубникой

Ингредиенты для «Пасхальная плетёнка с вяленой клубникой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пасхальная плетёнка с вяленой клубникой»:

Похожие рецепты

Тюрингский пирог

Домашняя лазанья

Сискал

Рулетики с капустой

Печенье с пшеном и хурмой

Жареные рисовые колечки с горохом

Круассаны из теста с риккотой

Крекеры "Цветочки"

Пирожное "Фантазия"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крытой террасой V538 "Касл-Рок 3" V538

Каркасный дом с 3 спальнями V101 "Санта Фе"

Каркасный дом с 5 спальнями, сауной и террасой V035 "Ворланд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!