Версия для печати
  • 6 апреля 2015, 17:34
  • 2149

Сдобная кукурузная лепешка

Рецепт: Сдобная кукурузная лепешка

Рыхлая, пышная, в меру сладкая пшенично-кукурузная лепешка. Ее можно просто испечь в сковороде или в форме для кулича - тогда такая выпечка приятно разнообразит ваш пасхальный стол!

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Сдобная кукурузная лепешка»:


Рецепт «Сдобная кукурузная лепешка»:

Половину муки смешать с щепоткой сахара, молоком и всыпать пакетик дрожжей "Саф-момент"

Накрыть кастрюлю крышкой и дождаться появления пузырьков.

Дрожжи "Саф-момент" быстродействующие, поэтому пузырьки появляются минут через 10-15

Теперь добавить остальную муку, яйцо, соль, сахар и масло, перемешать

Всыпать кукурузную крупу и окончательно замесить тесто. Оставить его подниматься на 3 часа, за это время пару раз его обмять.




Относительно кукурузной крупы:
1) Я сыплю сухую т. к. мне нравится присутствие в готовом продукте чуть твердоватых кукурузных крупинок
2) Крупу можно залить кипятком до остывания, откинуть на сито и тогда добавить в тесто - крупинки будут помягче
3) Можно заменить крупу на поленту или кукурузную муку - крупинок не будет.

По прошествии 3х часов выложить тесто в смазанную маслом форму.
Можно выпекать как я - в сковороде в форме лепешки, а можно в форме для кулича

Дать тесту подняться около получаса и в духовку, 160 градусов, около 40-45 минут.

В варианте лепешки я не стала делать никаких украшений.
Если вы будете печь в форме кулича, украсьте верх глазурью или сахарной пудрой








BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сдобная кукурузная лепешка
Описание: Рыхлая, пышная, в меру сладкая пшенично-кукурузная лепешка. Ее можно просто испечь в сковороде или в форме для кулича - тогда такая выпечка приятно разнообразит ваш пасхальный стол!


Комментарии и отзывы

Тонечка, очень аппетитная лепешка!
Жанночка, спасибо большое!
Такая радостная лепешечка
спасибо! Она еще и вкусная!!
Хорошой рецепт, обязательно приготовлю! Спасибо Вам!
на здоровье! Надеюсь понравится!
как интересно! Люблю кукурузную кашу, так что попробую Ваш рецепт, как еще один способ применения кукурузки
на здоровье!
Хороший рецепт
Красота
Обожаю кукурузную выпечку
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook