• 6 апреля 2015, 19:24
  • 1382

Картофельный рулет "Персона"

Рецепт: Картофельный рулет Персона

На ужин я приготовила картофельный рулет, который не только постный и вкусный, но и очень полезный благодаря чечевице и фасоли.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие овощные рулеты

Ингредиенты для «Картофельный рулет "Персона"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Картофельный рулет "Персона"»:

1. Фасоль отварить до полной готовности.

2. Чечевицу отварить до готовности

3. Картофель отварить в мундире

4. Почистить картофель и пропустить через мясорубку вместе с фасолью и чечевицей, посолить, добавить 1 ст. л. крахмала. Замесить руками тесто, разложить его на пергамент, смоченный растительным маслом.

Тесто очень мягкое и нежное, очень легко с ним работать.

5. Баклажаны (я брала замороженные) нарезать кубиками, обжарить на растительном масле, посолить. Затем пропустить через мясорубку

6. Грибы мелко нарезать с луком обжарить. На наш рулет выложить баклажаны, сверху грибы и зелень (укроп).

7. С помощью пергамента аккуратно свернуть в рулет.

8. Сверху смазать сметаной посыпать семенами льна. Выпекать в духовке 20-30 минут.

Украшаем зеленью (Я взяла смесь укропа и базилика)

В разрезе.

Подавать горячим.

Приятного аппетита

Такой рулет доказал, что пост питаться можно вкусно и полезно. Только тогда не смазывать сметаной. Фасоль и чечевица источник белка, баклажаны и грибы прекрасно дополняют друг друга, зелень богата витаминами и микроэлементами.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофельный рулет Персона
Описание: На ужин я приготовила картофельный рулет, который не только постный и вкусный, но и очень полезный благодаря чечевице и фасоли.


Комментарии и отзывы

Интересный рецепт... Нужели рулет не разваливается и не крошится при нарезании - ведь "тесто" для рулета без яйца (ну да нельзя без термич.обработки) и всего 1ст.л крахмала? И какого размера вышел готовый свёрнутый рулет из указанного кол-ва ингредиентов (на противень или для формы какого размера)? И, наверно, можно делать только из фасоли или только из чечевицы + картофель? Н-да..много вопросов вышло
Супер рецепт! Прям сейчас захотелось попробовать, но продуктов нужных дома нет, эх
Спасибо
Очень шикарно! Просто и вкусно
Спасибо, правда очень вкусно
Какой классный рулетик!!!
Спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1898 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки