• 8 апреля 2015, 16:09
  • 10081

Вареники с ягодой на заварном тесте

Рецепт: Вареники с ягодой на заварном тесте

Нежнейшие вареники с вишней и клубникой в сладком сиропе, прекрасный десерт на каждый день!

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Вареники

Ингредиенты для «Вареники с ягодой на заварном тесте»:

Тесто

Начинка

Сироп

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2265.7 ккал
белки
27.9 г
жиры
34.8 г
углеводы
466.5 г
Порции
ккал
1132.9 ккал
белки
14 г
жиры
17.4 г
углеводы
233.3 г
100 г блюда
ккал
169.1 ккал
белки
2.1 г
жиры
2.6 г
углеводы
34.8 г


Рецепт «Вареники с ягодой на заварном тесте»:

Замешиваем тесто: муку солим, вливаем пару столовых ложек подсолнечного масла и заливаем крутым кипятком, перемешиваем ложкой, мешаем, тесто тем временем немного остывает, затем руками формируем однородное тесто. Оставляем его на несколько минут. Пока подготавливаем начинку.

Я взяла замороженные ягоды клубники и вишни. Достаем нужное количество из морозилки

Раскатываем тесто в тонкий пласт.

С помощью подходящей формочки, стакана, делаем кружочки.

Кружочек теста при необходимости еще немного раскатываем.

выкладываем начинку, например, пару ягод вишни и половину клубнички, можно слегка присыпать сахаром.

Залепляем, формируем вареник.

можно еще и косичкой оформить, что бы край был более аккуратный.

Вареники выкладываем на досочку, присыпанную мукой. Пока лепим ставим кастрюлю с водой на огонь.

Варим вареники – 3-5 минут и вынимаем шумовкой в тарелку, дно которой присыпано сахаром, мне еще нравится пересыпать сахаром вареники.

Мне нравятся такие вареники с сиропом – закипятить стакан воды, всыпаем стакан сахара, доводим до кипения и забрасываем немного ягод - достаточно горсти, и все это прокипятить несколько минут, можно в процессе варки ягоды раздавить, что бы они лучше пустили сок.

Подаем вареники!

Поливаем сиропом, также вкусно будет со сметаной, вареньем, кто с чем любит.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Вареники с ягодой на заварном тесте
Рецепт: Вареники с ягодой на заварном тесте

Нежнейшие вареники с вишней и клубникой в сладком сиропе, прекрасный десерт на каждый день!

Ингредиенты для «Вареники с ягодой на заварном тесте»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Вареники с ягодой на заварном тесте» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Спасибо за рецепт У меня муки ушло 2.5 стакана.С сиропом делала впервые! Очень вкусно!!!
Замечательные вареники, очень вкусно получилось, делала с вишней и вишнёвым сиропом тесто шикарное, лёгкое в работе, отлично держит форму спасибо
Спасибо, очень вкусно получается.
Очень хочу сделать такие постные вареники - порадовать родных в пост Только вот боюсь, что расползутся и содержимое вытечет...Крахмал в начинку точно не надо добавлять??
Крахмал не добавляла, расползтись могут если переварить,или если начинка жидкая то вытечет. Это тесто очень хорошо лепится и держит форму отлично. Не бойтесь, что там нет яиц, я такие делала и не в пост)
Спасибо
Отличные вареники!
Тесто просто шикарное,хорошо раскатывается ,лепится без проблем,а после заморозки не треснул ни один вареник при варке.У меня вариант с вишней,не поленилась сварить сироп,раньше этого не делала,с ним вкуснее.Огромное спасибо !А еще вареники мне напомнили мою бабулю,она часто их лепила с разными начинками,с вишней летом ,еще и пирожки ,надкусишь аккуратно ,а сок прям в рот течет,ну и по пальцам тоже и такое счастье!
Красивые варенички у вас получились! Сама делаю вареники теперь только на этом заварном тесте, с ним нет никаких проблем, оно идеально раскатывается и лепится, еще и нежное такое тоненькое получается. А вот я не замораживала вареники, спасибо, буду знать, что и морозится тесто тоже хорошо)
Великолепное воздушное тесто, быстро готовится, очень порадовало!
Спасибо за рецепт
Спасибо! Да варенички на этом тесте и правда вкусные получаются. Рада, что вам понравился рецепт!
Мы искали в магазине, но постных нет..
Выход - не нашёл, сготовь сам)
Ответ для konorina
Выглядит очень вкусно!!!
Как у Вас получается 280 муки на 250 воды???КАК?У меня не меньше 500г ушло и оно совсем липкое оставалось..
Любимое блюдо с детства
И у меня с детства самые вкусные воспоминания о таких варениках... правда приходилось ждать лета, заморозки тогда не было)
Конечно, летом. Я приезжала к бабушке в Донецк и она мне делала вареники с вишней, да столько, что хватало и соседской кавказской овчарке, котороя тоже их с удовольствием ела
вот оказывается чего нам не хватало в сладких варениках - сиропа! Обязательно теперь буду добавлять. Спасибо за подсказку
Да сироп тут самое что надо, вареники с ягодами только с сиропом воспринимаю)))
очень аппетитно и вкусно, после зимы так не хватает летних красок, отличный рецепт, забираю в кк!
Спасибо
2 стакана муки это не 500 г ;(
я беру стакан мерой - 250г - в нем же отмеряю воду, тут главное соблюсти соотношение воды-муки, на одну меру воды - две муки.
Ответ для Тамила
исправила в рецепте)
Спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 4372 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки