• 10 апреля 2015, 17:26
  • 18281

Кулич сметанно-медовый

Рецепт: Кулич сметанно-медовый

Это мой самый-самый любимый рецепт кулича. Во-первых он "ленивый" - т. е. очень простой в приготовлении. Во-вторых он ароматный за счет меда. А в-третих и в-остальных - он настолько вкууууусный, что попробовав его однажды, я на Пасху готовлю только такие куличи!

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Ингредиенты для «Кулич сметанно-медовый»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3801.6 ккал
белки
75.7 г
жиры
153.6 г
углеводы
603.9 г
100 г блюда
ккал
316.8 ккал
белки
6.3 г
жиры
12.8 г
углеводы
50.3 г


Рецепт «Кулич сметанно-медовый»:

Смешать мед, желтки, сметану и воду

В эту смесь добавить половину муки и дрожжи "Саф-момент"

Влить растопленное масло

Перемешать до однородного состояния

Всыпать оставшуюся муку и перемешать. Тесто должно быть липким. Накрыть пленкой и оставить на 2 часа для поднятия. Тесто должно увеличится в объеме в 2-3 раза

Через 2 часа тесто обмять ложкой (оно довольно липкое)

И разложить по смазанным формочкам.

Из этого кол-ва теста получится 10-12 маленьких куличей (размером с граненый стакан)

Дать подняться не доходя 2 см до края формы и поставить в разогретую духовку. Печь примерно 20 минут при 170 градусах.

Верх украсить безе или глазурью









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кулич сметанно-медовый
Описание: Это мой самый-самый любимый рецепт кулича. Во-первых он "ленивый" - т. е. очень простой в приготовлении. Во-вторых он ароматный за счет меда. А в-третих и в-остальных - он настолько вкууууусный, что попробовав его однажды, я на Пасху готовлю только такие куличи!


Фотографии «Кулич сметанно-медовый» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Все получилось! Спасибо за рецепт
ну и отлично. Спасибо за то, что приготовили
У меня тесто сейчас подходит, какое-то жирное получилось... Масленое прям
Это ничего страшного?
тесто получается сдобное, но не жирное. Если положили всё по рецепту
Получилось именно жирное, но в итоге вкусные куличики) выше отписалась
Очень вкусный и нежный кулич. Спасибо за рецепт. Всех с праздником!
благодарю
Ну , до чего же хорош кулич ! И украшен - красота !!!
Тесто супер! Поднималось очень быстро и сильно. Но 5 ложек меда оказалось слишком мало. Скорее всего из-за того, что добавила перекрученный через мясорубку крупный апельсин. При выпечке тоже сильно поднялось, на разрезе очень пушистое. Автору спасибо огромное. Теперь этот рецепт мой фаворит. Прошлые годы пекла по рецепту Нины-супербабушки, тоже удавались всегда. Но по этому рецепту вкус интереснее.
спасибо за доверие и хвалебный отзыв! Мне очень приятно, что у Вас будет вкусная Пасха!
В духовке тесто поднялось куличики вкусные, но мало))
что-то с дрожжами у Вас видимо...
Не поднялось тесто, все по рецепту...поставила в духовку...наверное что-то не так....сделала.
Не поднялось тесто, все по рецепту...поставила в духовку...наверное что-то не так....сделала.
Пересмотрела очень много рецептов и вроде-бы нашла....но..тут ваш рецептик, его испробую....ждите отсет
надеюсь понравится!
пекли ваши куличи в прошлом году (3 шт. справа), они получились вкусными, мягкими, но мёда можно и побольше, а муки поменьше (хотя она у всех и разная). спасибо вам за рецепт!
спасибо за доверие!
Да, вот еще что: муки у меня ушло всего 450 г. И дрожжей я брала 1 пакетик "САФ-МОМЕНТ" для сдобы, 12 г
Да,Ниночка, я тоже уже готовила в прошлом году по данному рецепту и в этом тоже, муки у меня уходит примерно около 400-450гр, если брать именно 600гр, тесто будет очень густое! Очень вкусные куличи!
Народ массово готовил куличи по моему рецепту, а мне захотелось чего-нибудь новенького. Выбор пал на твой, Тонечка, рецепт. Куличи очень понравились. У них только один недостаток - мало получается. У меня получилось всего 2 кулича, оба на фото. Пришлось срочно замешивать еще и печь второй раз. Я делала строго по рецепту, но в следующий раз, конечно, добавлю цукатов и орехов. Без них как-то грустно. Семейный совет постановил включить рецепт в нашу домашнюю копилку! Браво!!!
Ниночка, спасибо большое за доверие и чудесное фото!!!! Мне очень приятно!
Перечитала много рецептов,решила,что не справиться мне с куличами,а тут Ваш чудо-рецепт,такой простой и уверена удачный!У меня всё получилось,пока не ели,но красиво!Спасибо!
большое спасибо за доверие!
Здравствуйте! Скажите вы все продукты по весам измеряете или по другим меркам? Просто у меня муки очень много получается, я положила 450гр, а тесто уже не липкое совсем и довольно упругое
я весами измеряю. Мука - очень нестандартный продукт, часто сталкиваюсь с тем, что указанного кол-ва бывает много или мало. Так что ориентируйтесь по консистенции - тесто должно быть липкое
Ответ для lyusi0001
Просто никогда ни в каких рецептах не надо всыпать всю муку сразу. Я всыпаю примерно 2/3, вымешиваю, а потом добавляю понемногу и смотрю по консистенции.
Как сделать такую же красоту сверху?!
сверху - обычные белки, взбитые с сахаром. Украшала из кондитерского мешка
Вкусные и очень легкие в приготовлении куличи. Пекла на свежих дрожжах, взяла 50 г. Тесто подошло шикарно. Получились нежными, но во вкусе мне чего-то немного не хватило.
спасибо за фото!!!!! Может мёд не такой насыщенный по вкусу? А может стоило добавить изюма, цукатов. Но тут уж как говорится - каждому свое
Да я думаю, что цукаты сделали бы свое дело.
Или пряности... немного кардамона и получается совершенно другой вкус!
Спасибо за прекрасный рецепт! Правда муки у меня ушло на 100 граммов меньше, тесто и так очень тугое получилось, а вместо воды добавила рисовый отвар (50 мл), остался от другого рецепта. И еще щедро насыпала орехов, цукатов и изюма с вяленой вишней. Все отлично поднялось, пропеклось. Готовые куличики покрывала сахарной глазурью с ореховым урбечем и пропитывала кисленьким лимонно-коньячным сиропом. Куличи вышли отличные, даже капризная старенькая тетя, сама мастер выпечки, оценила. А вообще взяла это тесто на заметку, как идеальное для бискотти
большущее спасибо за такой приятный комментарий!! Очень рада, что понравилось! Привет капризной тёте!
Спасибо за вкуснейший рецепт куличей!!! ОООчень вкусные куличики с медовым вкусом и немного влажным мякишем, все в восторге! Изумительный рецепт! Буду всегда такие печь!)))
Обалденно красивое фото! Огромнейшее Вам спасибо и за доверие, и за фото, и за приятные слова!
Спасибо за отличный рецепт кулич!Божественный аромат,мягкое тесто.Очень вкусные куличики получились.Я в тесто добавила соду,сметана оказалась кисловата.Фото у меня на страничке.С пасхой Вас!!!!
спасибо от души!
Вам спасибо!
Спасибо за интересный рецепт. Необычный и ароматный! Вкусно!
и Вам спасибо!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4725 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки