• 13 апреля 2015, 14:10
  • 13217

Пасха творожная "Тающая во рту"

Рецепт: Пасха творожная Тающая во рту

Для возрослых и для самых маленьких. Очень нежная (тает во рту) творожная пасха быстрого приготовления с использованием желтков сваренных вкрутую яиц (сама побаиваюсь сырых яиц, да и пасхой этой кормила годовалую дочку). В меру сладкая. А если еще большую порцию разделить на маленькие и полить шоколадом (75% какао) - то получатся очень вкусные творожные сырки.

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Ингредиенты для «Пасха творожная "Тающая во рту"»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Пасха творожная "Тающая во рту"»:

Подготовьте все ингредиенты заранее. Творог (если есть возможность, то лучше не полениться и сходить купить творог на молочной кухне - дороже, но он очень нежный сам по себе) должен нагреться (то есть не прямо из холодильника в миску). Сливочное масло должно как следует размягчиться. В рецепте всё указано в граммах. У меня дома кухонные весы, но я выложила фото, чтобы было видно приблизительно сколько 90 гр. сметаны, 125 гр. сахара и 8 гр. ванильного сахара занимают в 300 мл. кружках и в столовой ложке соответственно.

Творог перемешиваем со сливочным маслом, немного взбиваем блендером. Если нет блендера, то прежде нужно творог протереть через мелкое сито.

Взбиваем блендером сметану и сахар, ванильный и обычный до полного растворения кристаллов сахара. Добавляем желтки и тоже хорошенько взбиваем. Если нет блендера, то получится подольше.

Соединяем творог и сметану. Взбиваем блендером или венчиком до однородной консистенции (читай: гомогенизированный, как детский творожок для самых маленьких), чтобы совсем не было комочков. Хотя творог с молочной кухни очень хорошо поддается взбиванию.

Добавляем изюм и кедровые орешки, перемешиваем.

Пасочницу ставим в дуршлаг (дуршлаг в мисочку, куда будет стекать лишняя жидкость). Выстилаем 1 слоем влажной марли.

Заполняем форму, края марли аккуратно заворачиваем и складываем сверху на массу. Сверху ставим гнет. У меня - около 800 мл. воды.

Приятного аппетита!

Я поставила пасху на ночь в холодильник (в 20.00). В семь утра я вынула её. Аккуратно достала из пасочницы и украсила. Вот такая красота! Всем приятного аппетита!
Можно просто положить массу в дуршлаг, выстеленный марлей, также поставить в холодильник, а после вынимания тоже украсить, как подскажет фантазия
А можно просто разделить на небольшие порции и полить растопленным шоколадом (75% какао) и убрать на некоторое время сначала в морозилку, а потом переложить в холодильник. Получается замечательный десерт - творожные сырки! Очень нежные!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пасха творожная Тающая во рту
Описание: Для возрослых и для самых маленьких. Очень нежная (тает во рту) творожная пасха быстрого приготовления с использованием желтков сваренных вкрутую яиц (сама побаиваюсь сырых яиц, да и пасхой этой кормила годовалую дочку). В меру сладкая. А если еще большую порцию разделить на маленькие и полить шоколадом (75% какао) - то получатся очень вкусные творожные сырки.
Тэги: десерт.


Фотографии «Пасха творожная "Тающая во рту"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Спасибо за рецепт! Просто, быстро, вкусно!
На здоровье!
Вкусная и нежная паска
Здорово
Спасибо за рецепт! Готовлю пасху каждый год по разным рецептам, но, думаю, что на следующий год Ваш рецепт мне снова пригодится. Даже и не хочется искать другие
Спасибо за рецепт!Христос Воскрес!
у меня вопрос желтки обязательно вареные должны быть ??
Я варёные кладу, так как даю дочке. В прошлом году ей год был, в этом два ) не доросла до сырых. Я с сырыми поэтому и не пробовала. С варёными вкусно.
а они не будут чувствоваться
Нет, совсем нет! Они вообще не чувствуются )
спасибо большое
Вчера купила точно такую же пасочницу с подставочкой для свечи, с набором для цукатов Орехово-Зуевская, да? Приготовлю сегодня тоже, пусть уже не к пасхальному столу, но ведь праздничная еще вся неделя.
У меня пасочница подмосковная, из Раменского ) Я вчера тоже еще одну пасху готовила )) Соскучились по творожку )
Почти такая же как и мамочка моя позавчера приготовила Только мы массу еще варили, у нас заварная пасха была
Всю массу варили перед тем, как выложить в пасочницу?
Да, процесс приготовления у нас другой
Беру в КК судя по составу, вкусно
На здоровье! Надеюсь, что Вам понравится не только по составу )
Очень интересный рецепт! С дебютом!
Спасибо )
Спасибо, забрала в КК до следующей Пасхи! В Вашем рецепте всего в меру, внушил доверие
Я очень буду рада, если вы приготовите и рецепт не обманет Вашего доверия! Я экспериментировала а этом году и результат мне очень понравился. По просьбе домашних сегодня еще сделала, всё-таки неделя праздничная, можно себя побаловать
Спасибо большое! Очень рада всем комментариям! Не ожидала, что так скоро будут )
С прекрасным дебютом!
Отличный рецепт
Спасибо! Очень приятно! Особенно если учесть, что этой мой первый рецепт тут )
Тогда с дебютом Вас ! С праздником !
Очень красивая пасха и интересный рецепт!
Спасибо большое! Надеюсь, что Вам в следующем году пригодится. Хотя можно творожные сырки и круглый год делать )
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2476 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки