• 14 апреля 2015, 8:23
  • 12080

Суп с чечевицей и болгарским перцем

Рецепт: Суп с чечевицей и болгарским перцем

Легкий полезный и к тому же вкусный суп как нельзя кстати окажется в весенний день. Да и не только весенний, суп получается питательным и содержит в себе большое количество витаминов.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп с чечевицей и болгарским перцем»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Суп с чечевицей и болгарским перцем»:

Сначала сварим бульон, для этого свиные ребра хорошо промоем в прохладной воде. Выложим в кастрюлю, зальем водой и добавим целую луковицу очищенную от шелухи. Варим бульон около 40 минут.

Пока готовится бульон приготовим зажарку. Для этого мелко нарезаем репчатый лук, морковь режем тонкой соломкой.

В сковороде разогреваем небольшое количество оливкового масла и выкладываем лук и морковь немного обжариваем постоянно помешивая не давая зажариться. Обжариваем 2-3 минуты.

Сюда же добавляем чечевицу ТМ Мистраль Пардина и обжариваем еще около 5 минут.

Когда бульон будет готов выкладываем в него зажарку из овощей и чечевицы. Варим еще 20 минут до готовности чечевицы. В конце варки солим и перчим.

Пока суп доваривается нарезаем болгарский перец крупными кусочками. У меня перец 2 цветов: желтый и красный.

Разогреваем в сковороде немного оливкового масла и выкладываем перец обжариваем 2 минуты, добавляем кориандр и зиру, солим и жарим еще 3 минуты. Снимаем с огня.

Подаем суп налив его в тарелки для супа, уложив поверх кусочки обжаренного перца. Болгарский перец можно подать в отдельной чаше, тогда каждый сможет положить себе то количество перца, которое ему нужно. Приятного аппетита!

Сложно представить обед без супа и те, кто не любят супы наверное просто еще не пробовали этот вкусный наваристый питательный супчик из чечевицы, в котором содержится большое количество витаминов, белка и микроэлементов. Чечевица в сочетании с овощами очень полезна. Этот суп подойдет для беременных женщин, для людей которые страдают диабетом, а так же для тех, кто любит вкусно поесть.




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп с чечевицей и болгарским перцем
Описание: Легкий полезный и к тому же вкусный суп как нельзя кстати окажется в весенний день. Да и не только весенний, суп получается питательным и содержит в себе большое количество витаминов.


Комментарии и отзывы

Вчера весь вечер искала рецепт супа с чечевицей, и приглянулся ваш рецепт. Сегодня приготовила суп вкуснейший! Единственное, что изменила - не использовала кориандр, так как не люблю его. Но результат - пальчики оближешь
большое спасибо за отзыв. Я очень рада, что суп Вам пришелся по вкусу
Спасибо за рецепт! Очень вкусно
рада, что рецепт понравился
Очень аппетитно! Хороший наваристый суп!
Я смотрю у вас такая чечевица целенькая, не разварилась совсем,это наверное от того что вы её предварительно обжарили???И идея с поджаренным перчиком оченб хорошая!!!
еще сорт чечевицы такой которая почти не разваривается, что в данном случае хорошо, и обжарка делает свое дело
Как-то всегда проходила мимо чечевицы, а здесь так аппетитно, надо попробовать!! А если еще и полезно , тогда точно стоит!!!
спасибо, я раньше тоже мимо нее проходила, но попробовав раз я поняла что это вкусно и полезно
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1226 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки