Очень часто в сдобном тесте используются только желтки, а белки тоскливо лежат в морозилке, дожидаясь своей участи. Я предлагаю пустить белки в дело сразу, оформив ими воздушные рожки с вареньем.
GerardinaПоваренок 6 уровня
- 15 апреля 2015, 13:36
- 2349
Сдобные рожки с вареньем
Ингредиенты для «Сдобные рожки с вареньем»:
- Вода (Теплая) — 50 мл
- Дрожжи (11 г, САФ-МОМЕНТ) — 1 пач.
- Яйцо куриное (Отделить белки от желтков) — 2 шт
- Йогурт (Натуральный) — 250 г
- Сахар — 3 ст. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Масло сливочное — 100 г
- Мука пшеничная / Мука (600 г) — 550 г
- Сахар коричневый — 5 ст. л.
- Варенье (Густое) — 100 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4185.5 ккал |
белки
76.7 г |
жиры
104.7 г |
углеводы
743.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 301.1 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 53.5 г |
Рецепт «Сдобные рожки с вареньем»:
-
Как вы уже догадались, мы будем использовать дрожжи САФ-МОМЕНТ.
-
Растворить дрожжи в теплой воде. Добавить желтки, йогурт, сахар, соль и растопленное (остывшее) сливочное масло.
-
Постепенно вмешаем муку. Тесто не должно быть очень крутым. В конце замеса лучше не всыпать муку, а припылять ею руки.
-
Даем тесту подойти около 1 часа. Затем обминаем и делим на три части.
-
Раскатываем из каждой части лепешку и делим ее на четыре сегмента. Выкладываем на каждый сегмент примерно чайную ложку густого варенья. У меня черносмородиновое.
-
Формируем рожки, как следует закрепляя края, чтобы начинка не вытекла.
-
После 10 минутной расстойки выкладываем на рожки взбитые в крепкую пену белки. Посыпаем коричневым сахаром.
-
Выпекаем при 200 градусах до золотистого цвета корочки. Минут 15- 20.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 апреля 2015 года Маришка-2015 #
17 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)
15 апреля 2015 года Кир Рояль #
17 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)
15 апреля 2015 года Elea #
17 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)
15 апреля 2015 года Nikitkaswet #
17 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)
15 апреля 2015 года mariana82 #
17 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)
15 апреля 2015 года дуэт #
17 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)
15 апреля 2015 года letnitcha #
17 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)
15 апреля 2015 года Светлана Владимировн #
17 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)
15 апреля 2015 года veronika1910 #
17 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)
15 апреля 2015 года para_gn0m0v #
17 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)
15 апреля 2015 года Ninale30 #
17 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)
15 апреля 2015 года наташа лучко #
17 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)
15 апреля 2015 года FoodStation1 #
17 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)
15 апреля 2015 года Aigul4ik #
17 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)
15 апреля 2015 года Жужа-48 #
17 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)
17 апреля 2015 года Жужа-48 #
17 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)
17 апреля 2015 года Жужа-48 #
17 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)
17 апреля 2015 года Жужа-48 #
17 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)
15 апреля 2015 года тататима #
17 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)
15 апреля 2015 года Таусова #
17 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)
15 апреля 2015 года Ма17рина #
17 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)
15 апреля 2015 года avani #
17 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)
15 апреля 2015 года Ирушенька #
17 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: