• 16 апреля 2015, 15:08
  • 1857

Булочки "Любимое сочетание"

Рецепт: Булочки Любимое сочетание

Очень люблю работать с дрожжевым тестом. Очень люблю шоколад или шоколадные конфеты с апельсином. В конце концов просто люблю шоколад и апельсины. Возникла идея соединить все это любимое в одно целое. Так появилась булочка-малышка из апельсинового дрожжевого теста с шоколадкой внутри. Нашей семье булочки очень полюбились. Может и Вам придутся по вкусу. Угощайтесь на здоровье!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки "Любимое сочетание"»:


Рецепт «Булочки "Любимое сочетание"»:

Апельсин тщательно вымыть. Натереть цедру на мелкой терке. Удалить с апельсина перегородки и косточки и пропустить через блендер.

К апельсиновому соку с мякотью добавить столько сыворотки, чтобы общий объем получился 200 мл. У меня сока с мякотью получилось 100 мл., потому и сыворотки понадобилось 100 мл. Полученный "коктейль" должен быть теплым, потому сыворотку предварительно подогреть. Добавить 1 ч. л. сухих дрожжей "Саф - Момент", растворить их.

Добавить шафран, соль, сахар, натертую цедру с апельсина. Тщательно перемешать.

Добавить масло растительное, яйцо куриное. Тщательно перемешать, слегка взбивая.

Полученную смесь вливаем в просеянную муку пшеничную.

Вымешиваем тесто до более однородной массы. Накрываем крышкой (у меня кастрюлька) и оставляем в теплом месте для подъема. Когда тесто значительно увеличится в объеме, подмять его (при необходимости смазать ладони и поверхность маслом на случай, если тесто будет липнуть) и снова дать подняться. Тесто получается нежным, воздушным.

После того как тесто еще раз поднялось, подмять его (при необходимости смазать ладони и поверхность маслом, если тесто будет липнуть), разделить на части по количеству долек, у меня их вышло 15 шт. Если теста получилось больше, то можно взять еще шоколад. Каждую часть скатать в шарик, расплющить, положить дольку шоколада, аккуратно соединить края.

Выложить на противень, слегка присыпанный мукой, и оставить на расстойку. Я прищипывала тесто по всему периметру, придав овальную форму, прижала шовчики. Можно так сделать, использовав две лепешечки.

Выпекать в предварительно разогретой духовке до готовности.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!











Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6373
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Булочки Любимое сочетание
Описание: Очень люблю работать с дрожжевым тестом. Очень люблю шоколад или шоколадные конфеты с апельсином. В конце концов просто люблю шоколад и апельсины. Возникла идея соединить все это любимое в одно целое. Так появилась булочка-малышка из апельсинового дрожжевого теста с шоколадкой внутри. Нашей семье булочки очень полюбились. Может и Вам придутся по вкусу. Угощайтесь на здоровье!!!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Красота!!!!
И вкуснота! Была! Спасибо, Иришка!
Замечательные булочки!
Спасибо, Мариночка!
Ирочка, какие милые булочки ! А картинки какие красивые
Ингуш, спасибо большое! Угощайся!
Ирочка, какие милые малышки-булочки!!!
Спасибо, Оленька!
Иринка, какие чудесные булочки!!
Я тоже очень люблю сочетание апельсина с шоколадом!!
Спасибо!
здорово! красавчики!!!
Спасибо, Айгуль!
Прекрасный рецепт
Спасибо, Вероник, большое!
Классные булочки!
Светочка, спасибо большое!
Суперские булочки
Большое спасибо!
Ирочка, отличные булочки А фотографии какие у тебя потрясающе красивые
Ой! Женечка, огромное спасибо! Очень и очень приятно!
Оксаночка, спасибо большое!
Ириша, какие славные булочки..и Хтож не любит такое сочетание? очень вкууусно!
Наверно, Хто-то не любит! Спасибо, Зариночка!
не верю!!! не любить можно только кипяченое молоко с пенкой
А я в детстве кипяченое молоко только из-за пенки и любила Точнее пенку с него снимала и всё
ой..а я до сих пор помню..как я это все не любила ....особенно в д/с..на полдник: Теплое кипяченое молоко с пенкой и бледные печеньки........лучше о хорошем помнить..о запеканке..её я любила мммммм
Вкусно!
Было, Мариш! Спасибо большое, что заглянула!
Все хорошее обычно быстро заканчивается!
Ага! На Пасху столько всего было и не поняли, как все съели, дольше готовили
Отличная идея!!!
Наталья, спасибо большое!
Для меня апельсин-шоколад тоже одно из самых любимых сочетаний! Спасибо! +
Большое спасибо, Ириночка! Надеюсь, что и в таком исполнении останется любимым
От шоколада никуда не деться Эх, опять крутой рецептик в копилочку
Анечка, спасибо за доверие! Надеюсь оправдается
Ириш, чудесные булочки!!! Вот как тут похудеть?
И не говори, Викуль! Я уже и не пытаюсь! Спасибо большое!
Какие симпатичные булочки!
Олечка, спасибо!
Отличные булочки
Большое спасибо!
Ира, малышки - хороши Ам!Непроизвольно
Я не заметила, Даш, бери еще! Спасибо большое!
Ам!
Приятного аппетита!
спасибо
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2115 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки