Порадуйте близких и себя ароматными, нарядными и просто очень вкусными булочками с карамельным соусом и сухофруктами. Вечернее чаепитие точно наполнится красками и улыбками:)
BPaulineПоваренок 3 уровня
- 16 апреля 2015, 15:35
- 1927
Булочки с курагой и вяленой клюквой
Ингредиенты для «Булочки с курагой и вяленой клюквой»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Дрожжи (САФ-МОМЕНТ) — 7 г
- Молоко — 300 мл
- Масло сливочное — 40 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль
Начинка
- Курага — 100 г
- Клюква (вяленная) — 100 г
- Корица — 1 ч. л.
- Кардамон — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 25 г
- Сахар коричневый — 75 г
Карамельный соус
- Вода — 5 ст. л.
- Сахар коричневый — 50 г
Количество порций: 13
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3269.5 ккал |
белки
73.4 г |
жиры
73.4 г |
углеводы
585.7 г |
| Порции | |||
| ккал 251.5 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 45.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 244 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 43.7 г |
Рецепт «Булочки с курагой и вяленой клюквой»:
-
Смешать муку с солью и дрожжами.
-
Масло растопить, смешать с молоком. Теплую масляно-молочную смесь влить в муку. Добавить яйцо.
-
Заместить тесто. Смазать миску растительным маслом, положить в нее хорошо вымешанное тесто. Оставить на 1 час.
-
Подошедшее тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности в прямоугольник толщиной примерно 1 см. Смазать растопленным маслом, посыпать сахаром, пряностями и сухофруктами.
-
Скатать тесто в рулет, нарезать на кусочки примерно 4 см толщиной. Выложить булочки на противень, оставив достаточно места между ними. Накрыть салфеткой и оставить подходить еще 30-40 минут.
Разогреть духовку до 190 градусов. Выпекать булочки 20-25 минут до золотистого цвета. -
Для карамели уварим сахар в воде до густой карамели, но не переварите, иначе просто застынет, хотя так тоже вкусно. Полейте карамелью булочки.
Всё, наши нарядные булочки готовы! Угощайтесь! 
Уютных весенних вечеров вам!
Уютных весенних вечеров вам!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 апреля 2015 года Aigul4ik #
16 апреля 2015 года BPauline # (автор рецепта)
16 апреля 2015 года veronika1910 #
16 апреля 2015 года BPauline # (автор рецепта)
16 апреля 2015 года Светлана Владимировн #
А булочки замечательные!
16 апреля 2015 года BPauline # (автор рецепта)
Спасибо большое
16 апреля 2015 года demekaterina #
16 апреля 2015 года BPauline # (автор рецепта)
16 апреля 2015 года Natysinka #
16 апреля 2015 года BPauline # (автор рецепта)
16 апреля 2015 года Лилия 22 85 #
16 апреля 2015 года BPauline # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: