Версия для печати
  • 16 апреля 2015, 16:11
  • 185016

Котлеты по-аджарски

Рецепт: Котлеты по-аджарски

Хочу поделиться с Вами вкусными, интересными и сочными котлетами грузинской кухни. Вариаций их приготовления много, но я выбрала самый яркий и ароматный их вариант.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Котлеты по-аджарски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1662.1 ккал
белки
46.4 г
жиры
31.8 г
углеводы
68.7 г
100 г блюда
ккал
120.4 ккал
белки
3.4 г
жиры
2.3 г
углеводы
5 г


Рецепт «Котлеты по-аджарски»:

Накрутить фарш. Добавить чеснок, пропущенный через пресс, и лук, натертый на средней терке, 2 ст. л. соевого соуса. Вымешиваем фарш. Вливаем 100 мл воды, соль и перец. Тщательно вымешиваем фарш

Добавляем панировочные сухари и мелко нашинкованный зеленый лук. Еще раз вымешиваем фарш. Формируем крупные продолговатые котлеты-лодочки. В оригинале каждая котлета должна быть 150-200 г. Можете делать меньше.

Кружкой делаем углубление в котлете. Переносим ее сразу в форму для выпечки, смазанную растительным маслом. Руками помогаем делать отверстие-лодочку. Вбиваем в отверстие сырое яйцо, и отправляем котлеты в духовку при 190 град. на 25-30 минут.

Приятного аппетита








BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлеты по-аджарски
Описание: Хочу поделиться с Вами вкусными, интересными и сочными котлетами грузинской кухни. Вариаций их приготовления много, но я выбрала самый яркий и ароматный их вариант.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
отличные котлетки получились, спасибо большое!!! Делала уже второй раз - учла ошибку первого раза, углубление для яйца сделала поглубже и пошире. Очень вкусно! Из полкило фарша (у меня курица со свининой) получилось 4 котлетины!!! Остальные ингредиенты оставила без изменений.
Спасибо моя хорошая за столь тёплые слова и вкусную фото улику очень приятно, что не прошла мимо рецепта и воплотила его в жизнь невероятно аппетитно и красиво вышло готовь С удовольствием
Спасибо за рецепт ! Просто и вкусно, домашние оценили. Вот только яйца у меня очень крупные, пришлось делать котлеты просто огромными, 4 шт получилось. В следующий раз попробую сделать маленького размера с перепелиными яйцами
На здоровье
Готовила из магазинного фарша. Видимо из-за того в духовке выделилось из котлет очень много жидкости, и они практически варились там. Пришлось сливать лишнее и дорумянивать под грилем. Котлеты сами понравились. Рецепт нехлопотный.
На здоровье
Огромное спасибо за рецепт этих удивительных, вкуснейших котлеток!👍 Готовлю уже третий раз, первые два раза получилось очень вкусно, но не поместилось яйцо(сначала оказалось мало фарша, надо было слушать автора, по поводу его колличества на одну порцию))), потом не угадала с размером противиня). Ну а сегодня звезды сошлись... Не только вкусно, но и красиво!!! Яйцо добавляла в самом конце, минут за пять. Очень-очень вкусно
Спасибо моя хорошая за столь тёплые слова и вкусную фото улику очень приятно, что не прошла мимо рецепта и воплотила его в жизнь невероятно аппетитно и красиво вышло готовь С удовольствием
Огромное спасибо,вкусные котлеты Очень понравился зелёный лук в них,возьму на заметку Спасибо!
На здоровье
Вкусные, сочные котлеты, я, правда сделала их потолще, чем у тебя. Яйцо надо было (как читала в комментариях) за 5-10 минут до конца готовки добавить. Оля, спасибо за рецепт. То что буду готовить еще, даже и не сомневаюсь.
Евгения! Очень аппетитно
Спасибо, Светочка!
Ответ для JeSeKi
Спасибо моя хорошая за тёплые слова и доставленное удовольствие от души благодарю за доверие и красоту черезвычайно мне приятно, что не прошла мимо и воспользовалась рецептом, оценив его так высоко на здоровье и готовь с удовольствием
Замечательный вариант котлет, которые так любит мой сын! Теперь в нашем меню будут и такие котлетки. Спасибо!
На здоровье
Оля! Извини, у меня получился мишка по-аджарски !!! Так хотелось мне такую котлетину, а фарш только из индейки, жидковатый, не хотелось туда сухарей или хлеба добавлять ... Вышла из положения - взяла мишку-формочку, в нее утрамбовала фарш, в духовку, затем яйцо ... Зато все соки на месте остались, мишка помог !!! Спасибо, Олечка !!! Вкусная котлетка !!! Отличный рецепт !!!
Наташа, у тебя не Мишка, а Винни пух под яичком!!! Классная идея
Точно.. Винни!!! Пух!!!
Ответ для Natkati
Здорово вышла из положения, МОЛОДЕЦ!
Наверное, испортила Оле всю картину со своим Винни Пухом ...
Да ты что, даже и не думай, многим помогла, такой выход из положения. не накручивай.
Ой.. если помогла кому-то, то очень рада... Спасибо, Людочка, за добрые слова поддержки !
Ответ для Natkati
Умничка, нашла выход! Классная котлета!
Спасибо, Жанночка!!!
Ответ для Natkati
Наташа, классный мишка по-аджарски получился!!! Котлеты такие тоже готовила, очень вкусные!!!
Спасибо, Алена! Развеселил всех мой мишка сегодня!!!
Ответ для Natkati
Ответ для Natkati
Отличный мишка-котлета у тебя получился, Наташенька ! Вкусно и прикольно !
Мишка-котлета.... Ооооо! Как звучиииит!!!
Ответ для Natkati
Замечательный мишка у тебя получился так бы и откусила ему лапку лучше две . Думаю формовка особой роли не сыграла, главное что вкусно получилось. Спасибо тебе дорогая за настроение, ты сделала мой вечер
Всех сегодня насмешила своим мишкой !!! Оленька, спасибо за теплые слова!!!
Ответ для Natkati
Наташенька, отличная сытная котлета!
Светланка, спасибо за оценку!
Ответ для Natkati
Наташа!Вот ты выдумщица Ах, Михаили с солнцем в груди горячим
Спасибо, Алечка!!!
Ответ для Natkati
Наташенька, ничего себе какой аппетитный мишка!!! классно придумала!
Спасибо, Танюша! Сама смеялась !
Ответ для Natkati
Отличный мишка получился!!! Супер!!!
спасибо, Танюш!
Очень вкусно. Спасибо. Получилось 4 котлетки. Яйцо я добавляла за 10 мин до конца времени готовки, но нужно еще позже. Чтоб желточек был жиденький.
Спасибо моя хорошая за столь позитивный отзыв , доверие и вкусную фото улику . Очень приятно что воспользовалась рецептом и он не разочаровал . На здоровье и готовь с удовольствием
Здравствуйте,сегодня жене хочу котлеты приготовить,сколько надо примерно панировачных сухарей добавлять и вместо соевого соуса возможно закинуть томатную пасту или лучше обычное растительное?
Про сухари написано в рецепте-2 ст ложки, соевый соус лучше не заменять или вообще без него тогда
Очень вкусно и сочно! Спасибо за рецепт!
Спасибо моя хорошая за теплые слова и столь вкусную фото улику . Очень приятно что рецепт понравился и пришелся по душе. На здоровье моя хорошая
Очень вкусно и нехлопотно!Половину котлет сделала с яйцом,другую половину с помидором и сыром мягким,в фарш еще добавила тертый пармезан и вместо з.лука-петрушка.Спасибо большое!С праздником!!!
Спасибо моя хорошая за теплые слова и столь вкусную фото улику . Очень приятно что рецепт понравился и пришелся по душе. На здоровье моя хорошая
Прекрасные котлеты!
Спасибо
Рецепт замечательный, у меня муж из Грузии и оценил очень хорошо. Взяла на заметку, буду готовить
Прекрасное исполнение рецепта!
Ответ для Karmenrot
Столько теплых слов, что это и есть самая лучшая награда для меня . Благодарю и готовьте с удовольствием
В моей духовке при выпечке и запекании всегда подгорает низ, и котлета не стала исключением... Но это никак не отразилось на вкусе! Какая же она превосходная! Просто объедение! Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо моя хорошая за столь позитивный отзыв , доверие и вкусную фото улику . Очень приятно что воспользовалась рецептом и он не разочаровал . На здоровье и готовь с удовольствием
Ответ для svet-90
Красиво получилось!
Забираю в КК)Обязательно приготовлю)
На здоровье
Ням-ням! Хороший рецепт!😊
На здоровье
Ответ для candylenok
Классные котлетки!
Добрый вечер! Мне непонятно количество яиц в списке продуктов. Их пять. То есть из такого количества фарша формируется 5 лодочек с начинкой? Или яйца все таки добавляются в фарш?
5 котлет. Яйца по количеству котлеток
Спасибо за отличный рецепт, готовить их очень быстро а какой аромааааат!
Спасибо огромное за доверие и столь высокую оценку . Очень приятно что рецепт понравился и пригодился. На здоровье
Ответ для kate4bk
Отличное фото!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook