• 17 апреля 2015, 20:54
  • 1450

Тёплый салат со спаржей

Рецепт: Тёплый салат со спаржей

Отличный вариант весеннего салата. Ароматный и питательный, он прекакрасно послужит основным блюдом на ланч или закуской к ужину.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Тёплый салат со спаржей»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Тёплый салат со спаржей»:

Спаржу омыть и опустить в кипящую воду на 3 минуты. Приготовить ёмкость с ледянной водой и парой кубиков льда, сразу после 3 минут переставить кострюльку со спаржей на ледянную баню.
Так спаржа останется зеленной и хрустящей.

Сварить яйцо пашот. Аккуратно разбить яйцо, процедить от водянистого белка с помощью ситечка. Далее вскипятить воду, добавить пару капель уксуса, прикрутить газ, чтобы вода не кипела. Создать из воды "воронку" и осторожно окунуть туду яйцо, поднеся его максимально близко к воронке. Варить 3,5 минуты. Аккуратно достать с помощью шумовки.

Разогреть немного оливкового масла на сковороде. Всыпать шалот, через минуту чеснок и зелёный лук, прижарить и добавить помидоры со специями. Тушить пару минут.
Уложите спаржу на тарелку, затем заправку. Сверху яйцо, поперчите. Перед подачей проколите яйцо, чтобы желток вытекал на салат.

Приятного аппетита


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тёплый салат со спаржей
Описание: Отличный вариант весеннего салата. Ароматный и питательный, он прекакрасно послужит основным блюдом на ланч или закуской к ужину.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Тёплый салат со спаржей» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Изумительный, очень вкусный и изысканный салат! Ароматный, яркий и сочный! Простой и быстрый в приготовлении, что тоже очень порадовало. Очень понравился рецепт, спасибо большое!
Ларочка, роскошный салат,яркий и вкусный !!!
Спасибо большое, Галочка ! очень вкусный салат ! Простой, лёгкий, но сытный !
Ответ для mazziadri
Сто лет спаржу не ела уж больно красиво ты приготовила , Ларочка, заберу ка я рецептик
Юлечка, привет, солнце ! Спасибо за поддержку, милая ! Я тоже сто лет спаржу не ела, а сегодня прям так захотелось ! Отличный салат ! Чудесный рецепт !
Что салат -Отличный, я поняла по твоему шикарному фото
Ответ для mazziadri
Потрясающе красиво!
Спасибо большое, Наташенька ! Очень вкусно получилось ! Замечательный салатик !
Ответ для mazziadri
Неимоверно красиво, Ларочка! Столько красок в одной тарелочке! Даже настроение поднимается, глядя на твое фото!
Линочка, спасибо большое, золотко ! Очень вкусный, простой и лёгкий салат ! Такой гармоничный !
Ответ для mazziadri
Красота какая, Ларочка!!!Ооочень аппетитное фото!
Жанночка, спасибо большое, милый дружочек ! Чудесный салат ! Лёгкий и вкусный ! Отличный ужин у меня получился !
Ответ для mazziadri
Какое яркое и вкусное блюдо! Браво, Ларочка!
Спасибо большое, Юленька ! Так спаржи захотелось ! Отлично получилось !
Ответ для mazziadri
Ларочка, отличное исполнение, замечательный, вкусный салат!
Спасибо большое, солнышко ! Захотелось какого-нибудь необычного салата ! Этот очень вкусным получился !
Ответ для mazziadri
Ларочка, замечательный салат, очень красивый и вкусный!
Великолепный, неизбитый и очень вкусный салат ! Лёгкий, сытный, яркий и ароматный ! Очень понравился ! Спасибо большущее за внимание и поддержку, Ларочка !
Ответ для mazziadri
Ларочка,красивое исполнение и презентация супер!
Замечательный, очень вкусный салат, Аленька ! Я обычно со спаржей только ризотто делаю. Но возиться с ним мне не хотелось, вот и решила салат сделать. Классно получилось ! Спасибо большое за поддержку и внимание, милый дружочек !
Ответ для mazziadri
Ларочка, невероятная аппетитность отражена на твоем красивейшем фото! Хоть у тебя солнышко светит!
Оленька, душа моя, спасибо большое ! Чудесный и очень вкусный салат ! Солнышко вчера мельком показывалось, сегодня солнечно ! А то уже эти дожди замучили , сырость такая, что всё влажное, сырое !
Ларочка, у нас нет дождей, но очень плотный туман. Все в каплях, как после дождя и на улице темень
Ответ для mazziadri
Ларочка! Какой салат, какие краски! А я и разу в жизни не пробовала спаржу.
Людочка, спасибо большое, звёздочка моя ! Очень вкусный салат ! Спаржа мне нравится ! У неё такой своеобразный вкус, деликатный, но характерный, даже не знаю с чем её сравнить Однозначно-вкусно !
Я видела спаржу в наших маркетах, Ларочка, но вот купить как-то не решилась. При случае, непременно куплю и приготовлю. Любопытство берёт верх.
Ответ для mazziadri
Красота какая, Ларочка!!! Фото как всегда великолепное!!!
Танюша, милая, спасибо большущее ! Чудесный, очень вкусный салат ! Оригинальный, лёгкий и сытный !
Спасибо за рецепт! Спаржу очень люблю ))
Спасибо за красивый рецепт
Но прошу прощения...не совсем поняла...разделить желток от белка и сварить в воде только желток? И его подать в салате? Заранее благодарю за пояснение
Вам спасибо за притяные слова! Нет, яйцо надо разбить и слить жидкий белок( этот тот, который совсем водянистый) так получиться намного красивее! Я делаю это на ситечке, просто разбиваю туда и жду минутку, затем все как по рецепту
Очень интересное решение. Спасибо !
Не за что!
здорово!!
Айгульчик, мерси!
ах, спаржа! Как же я тебя люблю! Салат и фото аппетитные и красивые
Она божественна спасибо большое!!
Прекрасный салатик!
Благодарю!
Замечательный рецепт
Спасибо!
Полиночка,прелестный салатик!Такой яркий и интересный!
Ириш!! Спасибо огромное , очень приятно
Я забрала к себе ваш вариант. Спаржу готовим часто, спасибо за идею. По вашему обязательно попробуем .
Буду рада, если рецептик пригодится
Поставить спаржу все таки на ледяную или водяную баню?
Ледянную. Спасибо большое! исправила
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2935 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки