Вкусный сытный весенний борщ с говяжьими ребрышками и перепелиными яйцами. Этим первым блюдом можно сытно накормить всю семью. Готовьте с любовью и приятного вам аппетита!
Елена МусулегаПоваренок 5 уровня
- 21 апреля 2015, 11:14
- 3473
Зеленый борщ с говяжьими ребрами
Ингредиенты для «Зеленый борщ с говяжьими ребрами»:
- Ребра говяжьи — 800 г
- Вода — 3 л
- Чеснок — 1 зуб.
- Перец душистый — 2 шт
- Рис — 80 г
- Картофель — 400 г
- Морковь — 1 шт
- Яйцо перепелиное — 20 шт
- Укроп — 1 пуч.
- Петрушка — 1 пуч.
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Соль (по вкусу) — 1/2 ст. л.
- Сметана (по вкусу) — 8 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3212.3 ккал |
белки
184.8 г |
жиры
203.4 г |
углеводы
151.2 г |
| Порции | |||
| ккал 401.5 ккал |
белки 23.1 г |
жиры 25.4 г |
углеводы 18.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 64.2 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 3 г |
Рецепт «Зеленый борщ с говяжьими ребрами»:
Налить в кастрюлю 3 литра воды, положить в нее порезанные ребра, душистый перец, чеснок. Довести до кипения, снимаем с поверхности бульона накипь. Варим бульон 1,5-2 часа периодически удалять накипь. Когда бульон свариться добавляем нарезанный кубиком картофель и промытый рис, варим 20 минут.
Нарезать очищенную морковь кружочками и отправить в кастрюлю, варить около 5-10 минут, морковь должна быть немного хрустящей. Солим борщ по вкусу. Добавляем нарезанные на четыре части перепелиные яйца. Добавляем предварительно вымытый крупно нарезанный щавель, рубленную зелень. Выключаем огонь, плотно крышкой не накрывать, дать постоять 5 минут. Подаем борщ со сметаной.
Нарезать очищенную морковь кружочками и отправить в кастрюлю, варить около 5-10 минут, морковь должна быть немного хрустящей. Солим борщ по вкусу. Добавляем нарезанные на четыре части перепелиные яйца. Добавляем предварительно вымытый крупно нарезанный щавель, рубленную зелень. Выключаем огонь, плотно крышкой не накрывать, дать постоять 5 минут. Подаем борщ со сметаной.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 августа 2022 года nelliundco #
22 апреля 2015 года lenchik-m #
22 апреля 2015 года superlaky #
26 апреля 2015 года Елена Мусулега # (автор рецепта)
21 апреля 2015 года Galinka1705 #
Ваше название отредактировано согласно правилу сайта:
Не используйте слишком длинные заголовки. Для рецепта вполне достаточно 3-4 слов. Допускается максимальная длина заголовка до 6 слов с предлогами, в противном случае название рецепта может быть изменено модераторами до более лаконичного заголовка.
модератор
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: