• 21 апреля 2015, 17:21
  • 29445

Салат с сердцем, маринованным луком и огурцом

Рецепт: Салат с сердцем, маринованным луком и огурцом

Так сложилось, что мои домашние (да и я сама) субпродукты не очень жалуют. Готовлю их очень редко и чаще куриные. Поэтому когда мне в руки попало свиное сердце, я очень долго думала-гадала что же с ним сделать... Решилась на салат, и была очень приятно удивлена: оказалось, что салат с сердцем может быть очень-очень вкусным!!!

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Салат с сердцем, маринованным луком и огурцом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
771.94 ккал
белки
21.034 г
жиры
66.233 г
углеводы
20.99 г
100 г блюда
ккал
131.51 ккал
белки
3.58 г
жиры
11.28 г
углеводы
3.58 г


Рецепт «Салат с сердцем, маринованным луком и огурцом»:

Сердце отварить (я делала это в мульти-скороварке 40 минут), остудить, нарезать соломкой.

Морковь почистить, натереть на терку для моркови по-корейски и спассеровать на масле растительном. Остудить.

Яйца отварить, остудить, почистить, нарезать кубиком.

Свежий огурец нарезать соломкой.

Лук нарезать полукольцами тоненько и замариновать:
на 1 луковицу я беру 2ч. л. сахара + 1/5ч. л. соли+1,5ч. л. уксуса 9%, и заливаю все это кипятком до уровня лука в посуде.
Маринад на вкус должен быть кисло-сладкий.
когда вода остынет, лук готов, можно откинуть на ситечко чтобы стекла жидкость или отжать просто лишнюю влагу.

В майонез добавить горчицу и натертый маринованный огурец (или порезать его просто мелким кубиком). Перемешать.

Соединить сердце, лук, морковь,

Огурец, яйцо, соус. Перемешать, Добавить соль, перец по вкусу.

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6084


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат с сердцем, маринованным луком и огурцом
Описание: Так сложилось, что мои домашние (да и я сама) субпродукты не очень жалуют. Готовлю их очень редко и чаще куриные. Поэтому когда мне в руки попало свиное сердце, я очень долго думала-гадала что же с ним сделать... Решилась на салат, и была очень приятно удивлена: оказалось, что салат с сердцем может быть очень-очень вкусным!!!
Тэги: салат.


Фотографии «Салат с сердцем, маринованным луком и огурцом» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень вкусный, сочный салат. Большое спасибо автору. Первый раз готовила сердце и нам очень понравился салат. Буду готовить его еще
Алёнушка,я с огромной благодарностью за рецепт салата,как все в нем сочетается великолепно!!!!!!!!!!!!!!!!Мы очень любим сердце,и часто я просто его отвариваю к бутербродам,так жалею,что столько времени рецепт лежал в КК.Теперь буду готовить частенько.
Елена, благодарю за добрый отзыв и чудесный фотоотчет!!! Очень-очень рада, что салатик пришелся по вкусу!!!
Роскошный салат! Понравилось исключительно все!
Спасибо
Оля, спасибо большое за шикарное фото!!! Очень приятно, что рецепт пригодился!
Замечательный салатик, спасибо большое за рецепт! Яркий, сочный, пикантный, неизбитый! Сытный и легкий одновременно. Огурца маринованного не было, вместо него добавила в соус пару чайных ложек заправки Магги для рассольника, горчица зерновая, и лук репчатый. Очень вкусно и интересно! Единственное - в дальнейшем буду класть больше сахара и меньше уксуса в маринад для лука, и морковки побольше Буду готовить и дальше, как раз скоро ждем гостей. Спасибо за замечательное пополнение списка вкусных рецептов!!!
Благодарю за аппетитнейший фотоотчёт и тёплый комментарий! Очень приятно, что рецепт пригодился и салатик пришёлся по вкусу! Готовьте с удовольствием!
Давным-давно собиралась приготовить этот салат… Вот наконец-то! Очень вкусное сочетание, яркий вкус. Салат сытный, но не тяжелый. Обязательно буду готовить ещё!
Большое спасибо!
Катюша, спасибо Тебе за такую чудесную фото улику Очень аппетитно и ярко! Рада, что салатик пришелся по вкусу
Ну очень вкусно
Благодарю!!!!!!!!!
Спасибо за рецепт! Салат вкусный. Из изменений: готовая морковь по-корейски и сметанно-майонезный соус с замороженным огурцом (на основе этого рецепта https://www.povarenok.ru/recipes/show/68691/).
Благодарю за чудесный фотоотчет, рада, что понравился салатик И отдельное спасибо за ссылочку, взяла на вооружение
Делала этот салатик уже несколько раз. Последний раз маринованные огурчики тоже порезала соломкой и дополнительно добавила 1ч.л. зерновой горчицы из баночки. Большой остроты она не дает, только некую пикантность Получилось очень вкусно! Ещё раз большое спасибо за этот замечательный рецепт!
Благодарю за отзыв!!! Очень рада, что салатик пришелся по вкусу!!!
очень заманчивый салатик буду пробовать))) как раз повод есть ...день рождения сыночка!!!!
Обязательно попробуйте, уверена - придется по вкусу Буду ждать результатов
Салатик хороший ... Много времени не занимает,вкусный и питательный ,но я многовато положила горцицы и чем слегка испортила его вкусовые качество.Это на заметку поварятам
Большое спасибо за рецепт! Очень вкусный салатик!
На здоровье! !! Рада, что понравился салатик!
Аленушка, отчитываюсь, как и обещала. Сегодня готовила твой салатик, были гости, всем очень понравился, даже попросили рецепт. Готовила индюшиными сердечками. Спасибо большое за рецепт!
Ммм.. Аллочка! Какой аппетитный салатик у Тебя получился! Так и хочется попробовать!
Очень рада, что понравился салат и гости оценили)) Спасибо, Дорогая, и Тебе за такую чудесную фотоулику!
Алена, салатик понравился по описанию, есть вопросик- не пробовала с куриными или с индюшиными сердечками? У нас их проще купить.
Спасибо, Аллочка)) Думаю, с куриными будет тоже очень вкусно! нежнее.
Спасибки, Аленушка за оперативность. У меня в скором времени намечаются застольные мероприятия, хочу приготовить.
Ой, Аллочка, ну тогда буду ждать отчета о результатах)))
Как приготовлю- сразу отчитаюсь.
Здравствуйте. Вчера готовила этот салат. Из изменений: без свежего огурца, я его не ем вообще. Лук не красный, а белый. Майонез домашний и в него уже входит горчица, поэтому дополнительно её не добавляла. На мой взгляд изменения не значительные (а учитывая то, что свежие огурцы мне только портят вкус любого блюда, то их отсутствие ДЛЯ МЕНЯ стало только плюсом). Короче говоря салатом мы остались очень довольны! Вкусно и сытно! Такой рецепт хочется повторять! Спасибо большое!
Спасибо большое за такой аппетитный фотоотчет! Очень красивый салатик у Вас получился! Рада, что понравился!
На здоровье!!!
Сердечки брала куриные-Вкусный получился салатик! понравился))
Спасибо за чудесный фотоотчет! Рада, что салатик понравился!
Очень вкусный и сытный салат! Подробнее на форуме
Спасибо большое !!! Рада, что пришелся по вкусу!
Алена, отличный салатик знаю, что будет вкусный немного похожий с куриной печенью делаю
Чудесный рецепт , забрала в КК. От меня ++++++
Спасибо большое!!!
Приготовила салат по рецепту, морковь взяла корейскую, обжарила. Очень вкусно, заправка отличная! Спасибо + http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6007&p=283999#p283999
На здоровье !!! Какой аппетитный салатик у Вас получился ! Спасибо большое, что оценили!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3501 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки