Нежнейшая и воздушная закуска из зеленого гороха и брокколи с добавлением специй, сливок и желатина
Galchonok22Поваренок 5 уровня
- 22 апреля 2015, 19:12
- 1631
Панна-кота "Нежность"
Ингредиенты для «Панна-кота "Нежность"»:
- Горох (ОРЕГОН зеленый колотый,ТМ"Мистраль") — 150 г
- Брокколи (у меня свежая,можно замороженную) — 150 г
- Молоко — 100 мл
- Сливки (10%) — 100 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Карри — 1/4 ч. л.
- Орех мускатный — 1/4 ч. л.
- Желатин — 10 г
- Перец черный (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
784.7 ккал |
белки
44.1 г |
жиры
48.9 г |
углеводы
45.4 г |
| Порции | |||
| ккал 261.6 ккал |
белки 14.7 г |
жиры 16.3 г |
углеводы 15.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 126.6 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 7.3 г |
Рецепт «Панна-кота "Нежность"»:
-
Горох ОРЕГОН зеленый колотый ТМ"Мистраль" промыть и сварить до готовности (35 минут), после чего откинуть на дуршлаг. Брокколи отварить до готовности в течение 10 минут-я отваривала на пару. Яйца отварить до готовности, охладить в холодной воде
-
Желатин замочить в 100 мл холодной кипячёной воды и оставить для набухания (у меня 40 минут)
-
В миску положить готовый горох, брокколи, добавить специи, молоко. Всё измельчить при помощи блендера в пюре
-
В набухший желатин влить сливки, перемешать и нагреть до растворения желатина, но не кипятить! Я ставила в микроволновку на 1 минуту при мощности 750 Вт. Полученную смесь вылить в приготовленное ранее пюре, посолить по вкусу и хорошо перемешать
-
Яйца разрезать пополам-желтки натереть на тёрке и оставить в сторону. Оставшиеся белки можно использовать по вашему усмотрению, либо по желанию наполнить приготовленным пюре
-
Оставшееся пюре разлить по креманкам или вазочкам. Половинки яиц и креманки поставить в холодильник для застывания (у меня обычно застывает за 1 час).
-
После чего посыпать сверху тёртым желтком
-
Застывшие половинки яиц можно разрезать пополам и посыпать тёртым желтком.
Очень полезная закуска из брокколи, являющейся сильным антиоксидантом, и зелёного гороха, богатого витаминами и минералами, которые сохраняются даже после термической обработки. А в использовании колотого гороха Орегон ТМ"Мистраль" мы получаем дополнительная пользу, т. к. он не требует замачивания и значительно сокращает время приготовления данного блюда.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 августа 2023 года lila piskaridze #
8 августа 2023 года Galchonok22 # (автор рецепта)
23 апреля 2015 года Жен Жен # (модератор)
23 апреля 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
23 апреля 2015 года pern gulya mail ru #
23 апреля 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
23 апреля 2015 года Жанночкин # (модератор)
Очень приятная подача такого нежного блюда!
И половинки яиц очень кстати здесь,вообщем классный рецепт!
23 апреля 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
23 апреля 2015 года Маришка-2015 #
23 апреля 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
23 апреля 2015 года Aigul4ik #
23 апреля 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
22 апреля 2015 года Маришка_2014_77 #
23 апреля 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
22 апреля 2015 года Демурия #
23 апреля 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
22 апреля 2015 года тататима #
23 апреля 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
22 апреля 2015 года avani #
23 апреля 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
22 апреля 2015 года veronika1910 #
23 апреля 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
22 апреля 2015 года sibir77 #
23 апреля 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: