• 22 апреля 2015, 23:05
  • 39894

Греческий кекс с яблоком и орехами

Рецепт: Греческий кекс с яблоком и орехами

Девочки, представляю вам рецепт совершенно потрясающего кекса. Я не преувеличиваю, честное слово. В свое оправдание могу сказать следующее: я часто в комментариях говорю, что не ем свои пироги, только пробую небольшой кусочек, чтобы иметь представление, что же я сотворила. Но этот кекс... девочки, страшно признаться, я съела ТРИ КУСОЧКА: на завтрак, на обед и на ужин!!! Вот такие дела:-)))

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Греческий кекс с яблоком и орехами»:



Рецепт «Греческий кекс с яблоком и орехами»:

Подготовить продукты, чтобы все было под рукой.

Для такого количества сока мне потребовалось 1,5 средних апельсина. С 1 апельсина стереть цедру, как раз и получится примерно 1 ст. ложка. Выдавить сок.

Яблоко разрезать на 4 части, вынуть сердцевину, почистить и нарезать маленькими кубиками. Положить их в мисочку и смешать с 1 ч. л. сахара и ч. л. корицы.
Орехи измельчить в блендере, измельчителе или ступке, но без фанатизма. Должны остаться небольшие, но ощутимые кусочки.
Муку просеять вместе с разрыхлителем. Включить духовку на 175*С.

В большой глубокой миске перемешать растительное масло с сахаром. Затем разбить туда яйца.

Взбить их в однородную пышную массу. Вмешать цедру.

Затем по частям добавлять, чередуя, муку с разрыхлителем и апельсиновый сок, каждый раз взбивая тесто миксером.

В конце добавить орехи

и яблоки, перемешать тесто ложкой.

Смазать маслом специальную форму для кексов и слегка обсыпать ее мукой, излишки стряхнуть. Влить тесто, разровнять и поставить в духовку примерно на 1 час, до сухой лучинки.

У меня пекся 1 час 10 минут. Вынуть кекс из духовки, дать ему отдохнуть минут 15-20,

Затем аккуратно выложить кекс из формы на блюдо, перевернув его при этом. Когда кекс остынет, обсыпать его сахарной пудрой.


Кекс совершенно восхитительный: пышный, воздушный, нежный, невероятно ароматный...


Яблоки почти не чувствуются, они как будто растворились в тесте, зато приятно похрустывают орехи. Аромат просто сногсшибательный: яблочный, ореховый, апельсиновый... я даже не знаю, какой превалирует.


Испеките этот кекс обязательно, вы не пожалеете! Приятного чаепития!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Греческий кекс с яблоком и орехами
Описание: Девочки, представляю вам рецепт совершенно потрясающего кекса. Я не преувеличиваю, честное слово. В свое оправдание могу сказать следующее: я часто в комментариях говорю, что не ем свои пироги, только пробую небольшой кусочек, чтобы иметь представление, что же я сотворила. Но этот кекс... девочки, страшно признаться, я съела ТРИ КУСОЧКА: на завтрак, на обед и на ужин!!! Вот такие дела:-)))
Тэги: кекс, десерт.


Фотографии «Греческий кекс с яблоком и орехами» от приготовивших (23)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Очень вкусный кекс. Спасибо за рецепт. Кушаем с удовольствием
Я очень рада! Спасибо большое за чудесный отзыв!
Спасибо за рецепт вкусного и оригинального кекса!Из получившегося теста вышло 2 кекса-большой и средний,что очень порадовало моего мужа-сладкоежку. Очень хорошая текстура-мягкий,пористый,всего в меру.
Спасибо большое за чудесный отзыв. Мне очень приятно, что вам с моей помощью удалось порадовать мужа!
Пирог шикарный!!! Такой большой, воздушный, мягонький и ооочень вкусный. Из замены: орехов было лишь полстакана и сок был из пакета. Форма 28 см, пекла 50 минут. Все отлично пропеклось.
Олечка! Прекрасно получилось
Светочка, спасибо! А как вкусно!!!!!!!!
Ответ для акчуч
Олечка, чудесный пирог ты испекла !!!
Спасибо, Галочка. Он такой вкусный!!!!
Ответ для акчуч
Оленька роскошный кекс-пирог у тебя
Танюша, спасибо. Нам очень понравился. Представляю, как будет вкусно, когда орехов добавлю по норме (мы их обожаем)!!!
удачи солнышко
Ответ для акчуч
Олюшка. аромат сочится сквозь монитор! Мне ,пожалуйста весь КУСОЧЕК! И ЧАЙ!
Моя ж ты дорогая! Жду, все готово! ЧАЙ охлаждается, пирог дожидается!!!
Ответ для акчуч
Спасибо большое, Олюшка, за чудесный отзыв и аппетитный фотоотчет. Я очень рада, что кекс тебе понравился!
Ответ для акчуч
Оленька, очаровательный,"заснеженный" кекс!
Спасибо, ?ришка! Очень вкусный кекс!
Ответ для акчуч
Красивый пирог!!! А ты полную порцию пекла (ингредиенты)! Наверное большой! 3 стакана муки, 1 стакан масла, 1,5 стакана сахара и т.д.
Спасибо, Людочка! Да, я пекла полную норму. Получился большой, но ты же знаешь, что мои любят домашнюю выпечку.
Необыкновенно ароматный очень вкусный и большой! Спасибо большое за чудесный рецепт!
Ух, ты! Каков красавец! Шикааааарный! Спасибо большое за потрясающий отчет!
Ответ для natalimala
Прекрасно получилось
Нина Григорьевна, огромное спасибо за чудесный рецепт! Вкус нежный, гармоничный, с ореховым вкусом, апельсиновой ноткой и лёгкой кислинкой антоновки. Все Ваши рецепты идут "на ура". Нина-супербабушка - это уже известный бренд. Ещё раз спасибо!!! К сожалению, вторую фотографию не могу повернуть. Но здесь разрез виден и нежная текстура.
Юлия! Великолепный результат затраченных стараний
Ответ для mad yu
Замечательный результат! Спасибо большое за чудесный отзыв и потрясающий фотоотчет!
Очень удачное сочетание яблока и апельсинового сока. Не ожидала, что они так хорошо "подружатся". Очень вкусный, самодостаточный кекс. Мягкий, нежный, сочный и ароматный. Все на своем месте. Ни убавить, ни прибавить. Большое спасибо автору за очередной замечательный рецепт!
Ланочка, спасибо большое за чудесный, теплый комментарий Кекс у вас получился просто восхитительный! Такой пышный! Я очень за вас рада!
Действительно хороший кекс. Мне понравилось сочетание ингредиентов. Приготовлю ещё раз, попробую уменьшить количество растительного масла ( но это дело вкуса) ! Однозначно рекомендую!
Подскажите,пожалуйста! Немного "квеклый" получился Не такой воздушный, как хотелось бы.. Что могла сделать не так?
Боже мой, ну, как же я могу судить заочно, что там у вас сложилось не так. Я сожалею, но трудно мне вам помочь. Мне очень жаль.
В сети полазила и поняла:я их доставала из духовки. Никогда не пекла именно кексы в 2 формах, они не помещались ровно на решетке, ну я и вытащила минуте на 40-й,чтобы местами их поменять. А оказывается нельзя! Нередко пеку кексы, проблем не было никогда, а и не знала.. Но все равно они вкусные получились! Один уже домашние слупасили) спасибо Вам за рецепт! В следующие выходные попробую обязательно еще раз. Ингридиенты уж больно хорошие, прям пища Богов) я потому так и расстроилась, что не получилось. Спасибо Вам) Переделаемс)
Надеюсь, что в следующий раз всё получится! Удачи!
Кекс волшебный!!! Рассыпчатый, нежный, ароматный... У меня получился темный - наверно, из-за сахара. Я использовала коричневый. И орехов я чуть больше сыпанула. Спасибо за рецепт! От меня плюсик)))
Чудесный кекс у Вас получился!
Ответ для NAT171277
Потрясающий фотоотчет!!! Я в восхищении!
Невероятно вкусный кекс! Спасибо за рецепт!
Бесконечно рада за вас!
Моя оценка "восхитительно"! Спасибо за рецепт! Пекла как пирог в одной большой прямоугольной форме, вместо корицы положила смесь специй для глинтвейна. Получился высокий, вкусный и очень ароматный пирог.
Рада, что есть возможность познакомиться с Вашим кулинарным творчеством, Нина. А уж как рады мои родные и друзья! Едят и нахваливают все Ваши блюда!
Спасибо большое за чудесный комментарий! Очень приятно было его читать!
Кекс супер! Под себя немного убавила сахар и масло, так как оч его чувствую потом, хоть и рафинированное. Спасибо , Нина!
Блин, почему нельзя удалить фото и поставить не перевернутое, а нормальное(
Спасибо большое! Очень рада, что кекс вам понравился! Да, и выглядит просто шикарно! А разве нельзя удалить? В каком-то моем рецепте как-то удаляли фото, чтобы поставить более удачное.
Спасибо большое за рецепт! Кекс получился восхитительным и очень большим!!! Вкусный, пышный, нежный ! Очень нравятся все Ваши рецепты, спасибо что делитесь опытом, он бесценен
Благодарю вас за теплые слова, я стараюсь! И большое спасибо за отчет! Очень рада. что кекс вам удался!
Спасибо за потрясающий рецепт. Получился очень вкусным. Мои дети и муж в восторге.
Я очень за вас рада! Спасибо большое за чудесный отчет!
Кекс действительно потрясающий!!! Очень ароматный, нежный и вкусный! Для меня, в данном случае, открытие это выпечка на растительном масле, без добавления сливочного! Получается бюджетно, много и вкусно. С данного кол-ва продуктов у меня вышло 2 кекса. Один в форме круглой с отверстием посередине и ещё один в форме 10*20. Оба хорошо поднялись, образовали характерный разлом и не осели. Пока уминали маленький, я успела остудить и сфотографировать большой!)))) Ниночка, огромное тебе спасибо, дорогая, за чудесный рецепт! Однозначно в любимые рецепты!
Какой чудесный получился кекс: высокий, пышный! Спасибо большое за потрясающий отчет!
Спасибо, за всегда удачные рецепты!
Утром родные попросили испечь что-нибудь вкусное на выходные. Что-то с апельсиновым вкусом, мягкое и сладкое. И, выбрав из всех рецептов, решила испечь греческий пирог. И не ошиблась) Пока кекс стоял в духовке, вокруг курсировали все члены семьи, курсировали и облизывались, такие ароматы витали в воздухе)
Когда сняли пробу, то похвалам не было конца. Как раз то, что любят все - нежный, мягкий, ароматный кекс, а нотка апельсина с яблоками и ореховым привкусом восхитителен!)
К сожалению, у меня пока нет формы для кекса, пришлось печь в прямоугольной и кекс лопнул в центре, но я украсила его апельсиновыми цукатами и орехами в меду, замаскировав этот небольшой огрех))
Спасибо большое за рецепт, еще один в мою личную копилку фаворитов среди кексов и пирогов!)
Спасибо большое за чудесный, теплый отзыв! Очень рада вашему успеху у близких. В прямоугольной форме кекс всегда лопается, по крайней мере у меня - всегда А у вас получилось очень красиво!
Спасибо))
Замечательный рецепт!!!! Спасибо огромное!!!! В который раз готовлю по Вашим рецептам и результат всегда прекрасный! Спасибо!!!
Благодарю вас, очень приятно, что кекс вам понравился!
В который раз пеку этот замечательный кекс,, и я в полном восторге. В этот раз сок с апельсина заменила на обычный покупной мультивитамин😁 и все получилось. Ниночка! Огромнейшее спасибо за такой рецепт! Здоровья вам и вашим близким!
Спасибо, Наташенька! Мне очень приятно видеть подобную верность рецепту!
Классный кекс с апельсиновой ноткой !
Очень рада, что вам понравилось!
Очень вкусный кекс получился,с удовольствием буду еще готовить.Спасибо Вам за рецепт!
Я очень рада! Спасибо за чудесный отчет!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2047 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки