Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 22 апреля 2015, 23:05
  • 35951

Греческий кекс с яблоком и орехами

Рецепт: Греческий кекс с яблоком и орехами

Девочки, представляю вам рецепт совершенно потрясающего кекса. Я не преувеличиваю, честное слово. В свое оправдание могу сказать следующее: я часто в комментариях говорю, что не ем свои пироги, только пробую небольшой кусочек, чтобы иметь представление, что же я сотворила. Но этот кекс... девочки, страшно признаться, я съела ТРИ КУСОЧКА: на завтрак, на обед и на ужин!!! Вот такие дела:-)))

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Греческий кекс с яблоком и орехами»:



Рецепт «Греческий кекс с яблоком и орехами»:

Подготовить продукты, чтобы все было под рукой.

Для такого количества сока мне потребовалось 1,5 средних апельсина. С 1 апельсина стереть цедру, как раз и получится примерно 1 ст. ложка. Выдавить сок.

Яблоко разрезать на 4 части, вынуть сердцевину, почистить и нарезать маленькими кубиками. Положить их в мисочку и смешать с 1 ч. л. сахара и ч. л. корицы.
Орехи измельчить в блендере, измельчителе или ступке, но без фанатизма. Должны остаться небольшие, но ощутимые кусочки.
Муку просеять вместе с разрыхлителем. Включить духовку на 175*С.

В большой глубокой миске перемешать растительное масло с сахаром. Затем разбить туда яйца.

Взбить их в однородную пышную массу. Вмешать цедру.

Затем по частям добавлять, чередуя, муку с разрыхлителем и апельсиновый сок, каждый раз взбивая тесто миксером.

В конце добавить орехи

и яблоки, перемешать тесто ложкой.

Смазать маслом специальную форму для кексов и слегка обсыпать ее мукой, излишки стряхнуть. Влить тесто, разровнять и поставить в духовку примерно на 1 час, до сухой лучинки.

У меня пекся 1 час 10 минут. Вынуть кекс из духовки, дать ему отдохнуть минут 15-20,

Затем аккуратно выложить кекс из формы на блюдо, перевернув его при этом. Когда кекс остынет, обсыпать его сахарной пудрой.


Кекс совершенно восхитительный: пышный, воздушный, нежный, невероятно ароматный...


Яблоки почти не чувствуются, они как будто растворились в тесте, зато приятно похрустывают орехи. Аромат просто сногсшибательный: яблочный, ореховый, апельсиновый... я даже не знаю, какой превалирует.


Испеките этот кекс обязательно, вы не пожалеете! Приятного чаепития!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Греческий кекс с яблоком и орехами
Описание: Девочки, представляю вам рецепт совершенно потрясающего кекса. Я не преувеличиваю, честное слово. В свое оправдание могу сказать следующее: я часто в комментариях говорю, что не ем свои пироги, только пробую небольшой кусочек, чтобы иметь представление, что же я сотворила. Но этот кекс... девочки, страшно признаться, я съела ТРИ КУСОЧКА: на завтрак, на обед и на ужин!!! Вот такие дела:-)))
Тэги: кекс, десерт.


Фотографии «Греческий кекс с яблоком и орехами» от приготовивших (18)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Действительно хороший кекс. Мне понравилось сочетание ингредиентов. Приготовлю ещё раз, попробую уменьшить количество растительного масла ( но это дело вкуса) ! Однозначно рекомендую!
Подскажите,пожалуйста! Немного "квеклый" получился Не такой воздушный, как хотелось бы.. Что могла сделать не так?
Боже мой, ну, как же я могу судить заочно, что там у вас сложилось не так. Я сожалею, но трудно мне вам помочь. Мне очень жаль.
В сети полазила и поняла:я их доставала из духовки. Никогда не пекла именно кексы в 2 формах, они не помещались ровно на решетке, ну я и вытащила минуте на 40-й,чтобы местами их поменять. А оказывается нельзя! Нередко пеку кексы, проблем не было никогда, а и не знала.. Но все равно они вкусные получились! Один уже домашние слупасили) спасибо Вам за рецепт! В следующие выходные попробую обязательно еще раз. Ингридиенты уж больно хорошие, прям пища Богов) я потому так и расстроилась, что не получилось. Спасибо Вам) Переделаемс)
Надеюсь, что в следующий раз всё получится! Удачи!
Кекс волшебный!!! Рассыпчатый, нежный, ароматный... У меня получился темный - наверно, из-за сахара. Я использовала коричневый. И орехов я чуть больше сыпанула. Спасибо за рецепт! От меня плюсик)))
Чудесный кекс у Вас получился!
Ответ для NAT171277
Потрясающий фотоотчет!!! Я в восхищении!
Невероятно вкусный кекс! Спасибо за рецепт!
Бесконечно рада за вас!
Моя оценка "восхитительно"! Спасибо за рецепт! Пекла как пирог в одной большой прямоугольной форме, вместо корицы положила смесь специй для глинтвейна. Получился высокий, вкусный и очень ароматный пирог.
Рада, что есть возможность познакомиться с Вашим кулинарным творчеством, Нина. А уж как рады мои родные и друзья! Едят и нахваливают все Ваши блюда!
Спасибо большое за чудесный комментарий! Очень приятно было его читать!
Кекс супер! Под себя немного убавила сахар и масло, так как оч его чувствую потом, хоть и рафинированное. Спасибо , Нина!
Блин, почему нельзя удалить фото и поставить не перевернутое, а нормальное(
Спасибо большое! Очень рада, что кекс вам понравился! Да, и выглядит просто шикарно! А разве нельзя удалить? В каком-то моем рецепте как-то удаляли фото, чтобы поставить более удачное.
Спасибо большое за рецепт! Кекс получился восхитительным и очень большим!!! Вкусный, пышный, нежный ! Очень нравятся все Ваши рецепты, спасибо что делитесь опытом, он бесценен
Благодарю вас за теплые слова, я стараюсь! И большое спасибо за отчет! Очень рада. что кекс вам удался!
Спасибо за потрясающий рецепт. Получился очень вкусным. Мои дети и муж в восторге.
Я очень за вас рада! Спасибо большое за чудесный отчет!
Кекс действительно потрясающий!!! Очень ароматный, нежный и вкусный! Для меня, в данном случае, открытие это выпечка на растительном масле, без добавления сливочного! Получается бюджетно, много и вкусно. С данного кол-ва продуктов у меня вышло 2 кекса. Один в форме круглой с отверстием посередине и ещё один в форме 10*20. Оба хорошо поднялись, образовали характерный разлом и не осели. Пока уминали маленький, я успела остудить и сфотографировать большой!)))) Ниночка, огромное тебе спасибо, дорогая, за чудесный рецепт! Однозначно в любимые рецепты!
Какой чудесный получился кекс: высокий, пышный! Спасибо большое за потрясающий отчет!
Спасибо, за всегда удачные рецепты!
Утром родные попросили испечь что-нибудь вкусное на выходные. Что-то с апельсиновым вкусом, мягкое и сладкое. И, выбрав из всех рецептов, решила испечь греческий пирог. И не ошиблась) Пока кекс стоял в духовке, вокруг курсировали все члены семьи, курсировали и облизывались, такие ароматы витали в воздухе)
Когда сняли пробу, то похвалам не было конца. Как раз то, что любят все - нежный, мягкий, ароматный кекс, а нотка апельсина с яблоками и ореховым привкусом восхитителен!)
К сожалению, у меня пока нет формы для кекса, пришлось печь в прямоугольной и кекс лопнул в центре, но я украсила его апельсиновыми цукатами и орехами в меду, замаскировав этот небольшой огрех))
Спасибо большое за рецепт, еще один в мою личную копилку фаворитов среди кексов и пирогов!)
Спасибо большое за чудесный, теплый отзыв! Очень рада вашему успеху у близких. В прямоугольной форме кекс всегда лопается, по крайней мере у меня - всегда А у вас получилось очень красиво!
Спасибо))
Замечательный рецепт!!!! Спасибо огромное!!!! В который раз готовлю по Вашим рецептам и результат всегда прекрасный! Спасибо!!!
Благодарю вас, очень приятно, что кекс вам понравился!
В который раз пеку этот замечательный кекс,, и я в полном восторге. В этот раз сок с апельсина заменила на обычный покупной мультивитамин😁 и все получилось. Ниночка! Огромнейшее спасибо за такой рецепт! Здоровья вам и вашим близким!
Спасибо, Наташенька! Мне очень приятно видеть подобную верность рецепту!
Классный кекс с апельсиновой ноткой !
Очень рада, что вам понравилось!
Очень вкусный кекс получился,с удовольствием буду еще готовить.Спасибо Вам за рецепт!
Я очень рада! Спасибо за чудесный отчет!
Кекс оказался очень вкусным! Большое спасибо за рецепт!
На здоровье! Рада, что вам понравилось!
Очень вкусно, спасибо!!!
Я рада! На здоровье!
прекрасный рецепт
Спасибо! Рада, что вам понравилось!
Испекла кексик к вечернему чаепитию . Семье о-о-о-чень понравился . Большое спасибо за рецепт!
На здоровье! Я очень рада, что вам удалось порадовать семью!
Очередной раз испекла кекс, как всегда он восхитительный!!! ! Спасибо)))
На здоровье! Я очень рада!
Ответ для aysegul
Замечательный кекс! Но вам бы его перевернуть той шапкой вниз а ребристой стороной вверх!
Очень поднимается и вверх получается не ровным! По этому я его не переворачиваю
Ясно
ВКУСНО! Т.к. я любитель кексов, пеку их часто и самые разные. Но на днях захотела с яблоком и корицей и нарвалась на этот рецепт. К сожалению, грецких орехов не оказалось (съели!), поэтому взяла смесь фундука, миндаля и семечек подсолнуха. Сначала испугалась, что тесто очень густое, но успокоилась когда оно хорошо поднялось (к сожалению, потом прилично опустилось). Не приторно сладкий, вкусов множество. пробовала теплым думаю, что на следующий день будет ещё вкусней. За одно, попробовала на нем новую форму БЛАГОДАРЮ.
Завтра точно будет вкуснее
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Во сколько обычно начинается Ваш день?


Уже 8466 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки