Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

LNatalyПоваренок 6 уровня

26 апреля 2015, 8:49
17560

Овощной салат со сметанной заправкой

Очень сочный и яркий витаминный салат, который прекрасно гармонирует со сметанной заправкой! Свою незаменимую нотку в салат вносит - изюм! Рекомендую всем без исключения! Это, правда - вкусно!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Овощной салат со сметанной заправкой»:

Салат

Капуста белокочанная / Капустa (молодая) — 300 г
Морковь (большая) — 1 шт
Яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт
Петрушка (3-5 веточек)
Укроп (3-5 веточек)
Изюм — 50 г

Заправка

Сметана (не густая и не жирная) — 200 г
Уксус (столовый 9% или яблочный) — 1 ч. л.
Горчица (зернистая) — 1 ч. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Специи (травки) — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 963 ккал	белки 17.9 г	жиры 62.4 г	углеводы 83.4 г
Порции
ккал 192.6 ккал	белки 3.6 г	жиры 12.5 г	углеводы 16.7 г
100 г блюда
ккал 104.7 ккал	белки 1.9 г	жиры 6.8 г	углеводы 9.1 г

Рецепт «Овощной салат со сметанной заправкой»:

Подготовим "полуфабрикаты"!
Изюм промываем и заливаем кипятком на 10 мин, затем обсушиваем. Молодую капусту режем тонкой соломкой. Зелень рубим.
Яблоко и морковь - очищаем от кожуры и трем на крупной терке.
Капусту и зелень слегка солим и мнем руками, чтобы капуста дала сок.
Добавляем морковь, яблоко, изюм и любимые травки.
Теперь можно приготовить заправку.
В сметану добавляем зернистую горчицу, уксус, масло.
Солим и перчим по вкусу. Я не добавляла перец.
Добавляем заправку к салату.
Всё перемешиваем и даем настояться 15-20 минут!
Наш вкусный, яркий, витаминный салат готов!

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6101

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : Легкий / На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / Пасха На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска салат обед ужин детям праздник гости

Вкусы: овощной нежный капустный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/107071/]Овощной салат со сметанной заправкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/107071/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/22/22/1118627_11116-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Очень сочный и яркий витаминный салат, который прекрасно гармонирует со сметанной заправкой! Свою незаменимую нотку в салат вносит - изюм! Рекомендую всем без исключения! Это, правда - вкусно!

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Морковь, Яблоко, Петрушка, Укроп, Изюм, Сметана, Уксус, Горчица, Масло оливковое, Соль, Перец черный, Специи.
Тэги: закуска, салат, обед, ужин, детям, праздник, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Овощной салат со сметанной заправкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/22/22/1118627_11116-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Овощной салат со сметанной заправкой" title="Рецепт: Овощной салат со сметанной заправкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень сочный и яркий витаминный салат, который прекрасно гармонирует со сметанной заправкой! Свою незаменимую нотку в салат вносит - изюм! Рекомендую всем без исключения! Это, правда - вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Овощной салат со сметанной заправкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/107071/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Овощной салат со сметанной заправкой

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Овощной салат со сметанной заправкой»:

Капуста белокочанная Морковь Яблоко Петрушка Укроп Изюм Сметана Уксус Горчица Масло оливковое Соль Перец черный Специи

Тэги: закуска, салат, обед, ужин, детям, праздник, гости

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

993

Салат с помидорами и крабовыми палочками

103
993
38486

474

Фотографии «Овощной салат со сметанной заправкой» от приготовивших (15)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

2 апреля 2018 года Alena Mila #

+21

[+5]

Делала по этому рецепту заправку, но и салатик обязательно в ближайшее время приготовлю и обязательно отчитаюсь. Заправка очень понравилась!!! Вкусная, легкая! Спасибо!!!

2 апреля 2018 года LNataly # (автор рецепта)

Аленушка, буду ждать с большим нетерпением твоё яркое фото!

Этот салатик выглядит весьма соблазнительно!

Очень рада, что тебе понравилась заправка!

Спасибо большое, дорогая!

26 марта 2018 года natali kin2009 #

Очень вкусно! Привычный витаминный салат "заиграл" с соусом по-новому. Добавила чуть грецких орехов.

27 марта 2018 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо большое за приятный отзыв!

1 декабря 2017 года tbieliaievskaia-2017 #

+21

[+5]

Спасибо за рецепт. Салат получился вкусным и главное сочным. Делала без изюма, дома не нашлось, а бежать в магазин не захотелось. Морковь натерла через "корейскую" тёрку. Теперь, пока не наемся этого салата, так и буду его делать. В следующий раз обязательно сделаю с изюмом.

1 декабря 2017 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Замечательный фотоотчет!

Обязательно попробуйте с изюмом, но его в салатах и не все понимают!

3 августа 2016 года Аллочка-уралочка #

Домашний свежий салатик

3 августа 2016 года LNataly # (автор рецепта)

Очень люблю его!

Спасибо, Аллочка!

3 августа 2016 года Бэбита #

+13

[+5]

Очень вкусный, свежий салатик!!!

3 августа 2016 года LNataly # (автор рецепта)

Танечка, спасибо большое!

28 апреля 2016 года Тайгета #

спасибо

29 апреля 2016 года LNataly # (автор рецепта)

Угощайтесь!

29 апреля 2016 года Тайгета #

уже сделала, пробую

29 апреля 2016 года LNataly # (автор рецепта)

Ну как?

29 апреля 2016 года Тайгета #

вкуусно

10 апреля 2016 года Анета1504 #

Салат получился очень вкусный, видимо дело действительно в правильной заправке. Даже супруг, который не очень любит салаты, а из капусты - так совсем, сьел всю порцию

Давно искала такой рецепт. Просто супер. Рекомендую настоятельно

10 апреля 2016 года LNataly # (автор рецепта)

Очень-очень приятно!!!

Спасибо огромное!

4 марта 2016 года Каникула #

4 марта 2016 года LNataly # (автор рецепта)

8 февраля 2016 года Смирнова Анастасия #

хрум-хрум-хрум)))
приготовила, сижу хрущу на всю кухню)только вместо изюма чернослив добавила, и в соус немного майонеза...

мужчина мой ложечку попробовал, скорчился, сказал мол съедобно, но я не "кОзёл" и был таков

а от себя огромное спасибо за чудесный салатик

9 февраля 2016 года LNataly # (автор рецепта)

Настя, спасибо большое!

Мой муж тоже говорит в таких случаях: вкусно, но мяса не хватает!

31 января 2016 года katarinnna #

Спасибо за ррецепт. Вся сила в заправке и наверно в изюме. Всегда был невкусный салат из капусты и моркови, путовато. Впервый раз сделала строго по рецепту. Заправка как раз таки не понравилась. Сметану убрала. Добавила больше оливкого масла и яблочного уксуса. Морковку потерла на терку для "по корейски".

31 января 2016 года LNataly # (автор рецепта)

Я рада, что Вы нашли подходящий для себя вариант!!

Спасибо за отзыв!

29 октября 2015 года o roma #

Простецкий, но ШИКАРНЫЙ и наиполезнейший салат! Наташенька, умничка! И заправка вкусная.

29 октября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Олюшка, спасибо большое, моя дорогая!!!

Ты куда пропала от нас?!

Где красивые отчеты?? Шикарная посуда? Где тыыыы??

29 октября 2015 года o roma #

Аааааа!!!!

Наташечкаааааа!
Я вся в делах/работе/рабочих поездках/осенних садовых работах и т.д., и т.п. Совершенно нет времени на домашние дела, всё урывками, домой прихожу затемно... Очень-очень хочу возобновить отчеты, да и кое-что еще интересненькое для дневничка есть...

Таким образом, я никуда не пропала.

Всё хорошо. Отчеты постараюсь соорудить...

29 октября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Да что ж такое!!

Никакой личной жизни!

С нетерпением, ждем твоих дневников и вообще тебя!!

Очень соскучились!!!!

29 октября 2015 года o roma #

Спасибо большое!

Я тоже очень-очень соскучилась!!!

Скоро буду!

29 октября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

30 сентября 2015 года Vishnja #

[+5]

Наташенька, готовила уже не раз,

и впечатления от салата самые замечательные!

Сладость изюма уравновешивает уксус в заправке и получается вкусно очень -очень!

Ешь и не оторваться!

30 сентября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Любушка!

И я не могу оторваться, если готовлю его!

Очень рада, что тебе тоже полюбился салатик!

Спасибо большое за сочный фотоотчет!!

30 сентября 2015 года Vishnja #

Наташ, точно!

Ложка становится как намагниченная,

так и тянет руку в салатник за добавкой, пока всё не вычерпает

30 сентября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Захотелось прям сейчас!

Но вот незадача - изюм в доме есть, а капусты нет!

30 сентября 2015 года Vishnja #

И мне для тебя никак не перебросить!

Не ушёл бы изюм
в кексы!

30 сентября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Это как пойдет!

30 сентября 2015 года Vishnja #

Как будем определять? По

маршруту или
по

походке?

30 сентября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

А сможем ли мы уже определять?

30 сентября 2015 года Vishnja #

Мы определили,

что определять не сможем!

30 сентября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

6 сентября 2015 года Анастасия Малыгина #

Очень вкусненький салатик из капусты! Заправка решает всё!!

Сегодня нестыдно такой выставить на праздничный стол

6 сентября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Это точно, Настюш!

Такой не стыдно!

Даже завтра!

Рада, что понравился!

4 июля 2015 года Светлана Владимировн #

[+5]

Наташа, принимай отчет! Салатик понравился, но о полноте вкуса судить не могу, т.к. яблока не было и всего половина морковки. Лопали с удовольствием! Спасибо!

4 июля 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Свет, красотища!

Спасибо тебе за фотоотчет!

Я очень рада, что слопали с удовольствием!

31 мая 2015 года caramel77 #

[+5]

Салат просто шикарный. Очень вкусный и свежий. Очень хотелось салата со свежей капустой и я себя удовлетворила. Заправка очень вкусная. Овощи и изюм все очень гармонично. Вроде и простые ингредиенты, а вкус великолепный.

31 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Катюш, ты просто на 100% выразила мои первые эмоции связанные с этим салатом!!

Вроде всё просто, а остановиться невозможно!!

Спасибо тебе за красоту к моему рецепту!!

31 мая 2015 года barska #

[+5]

Наташа, спасибо за этот рецепт от всей семьи

! Салатик - просто наслажденье!

Очень сочно получается

...у меня - без изюма

31 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Нина, какой сочный!!

Фото полностью передает всю вкусность салата!!

Спасибо за такую красоту!!

Я очень рада, что получила спасибо от всей Вашей семьи!!

31 мая 2015 года barska #

с молодой капусткой сейчас- просто праздник дляя души и желудка

Рекомендую всем обязательно попробовать!!!!!

31 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо большое!!

30 мая 2015 года Покусаева Ольга #

Наташенька, отличный салатик предлагаешь!

Спасибо за замечательный рецепт!

30 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Оль, он правда, очень вкусный!!

Не знаю, как получается, если делать отступления от рецепта.. Но строго по рецепту - вкуснятина невозможная!!

30 мая 2015 года Покусаева Ольга #

Наташ, я не сомневаюсь в его вкусовых качествах

.Отступления от рецепта делаю крайне редко.

Спасибки!

30 мая 2015 года mtata #

[+5]

Наташенька спасибо за рецепт,
все вкусно,подробности на Форуме

еще спасибки здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6101&p=285208#p285208

и здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6007&p=285209#p285209

30 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Танечка, спасибо огромное!!!

Фотоотчет, как всегда - великолепен!

Мне приятно, что ты очень хотела приготовить этот салат и не разочаровалась!

30 мая 2015 года mtata #

30 мая 2015 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для mtata

Танюша, шикарный салатик у тебя получился!

31 мая 2015 года mtata #

Оля спасибо большое,долго ждала молодую капустку

31 мая 2015 года Покусаева Ольга #

Я уже старую не покупаю

31 мая 2015 года mtata #

29 мая 2015 года Жменька ИИ #

[+5]

Наташенька, очень вкусный салат, только одно но делала без изюма, чтобы не спугнуть мужа. Пришлось правда потом отбирать у него небольшую порцию для обеда на работу. Очень была рада на следующий день, что яблоки не потемнели.

29 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Женечка, какая прелесть!!

Капуста, прям видно, что свежайшая!

Мужья, они такие!

Хотя, мой привык уже к кулинарным "новинкам"!

Изюм в этом салате очень в тему, Жень!

Если еще будешь готовить, хотя бы себе добавь, попробуй!

Да, яблочки отлично выглядят, видно, из-за уксуса!

Спасибо, Женечка!! Очень рада, что салат понравился!

23 мая 2015 года Демурия #

[+5]

Вкусный и быстрый салатик мною любимый! Заправка замечательная! Все очень гармонично!
Спасибо!!!

23 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Оля, спасибо огромное, за такой приятный отзыв и красивое фото!!

Какой у тебя изюм обалденный!

23 мая 2015 года Демурия #

Мне привозят из Узбекистана, он очень крупный и сладкий

23 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Представляю, какой вкуснющий!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Овощной салат со сметанной заправкой

Ингредиенты для «Овощной салат со сметанной заправкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овощной салат со сметанной заправкой»:

Похожие рецепты

Весенний салат со вкусной заправкой

Салат из редьки с черным хлебом

Салат "Редиска"

Салат "Овощная феерия"

Салат из морковки и баклажан

Салат с орзо и баклажанами "Великолепный"

Салат из гречки с помидорами и беконом

Винегрет "соломкой" со свежей капустой

Капустный салат с грибами

Попробуйте приготовить вместе

Салат с помидорами и крабовыми палочками

Картофельно-капустный гарнир

Рулет из рыбы "Батон"

Фотографии «Овощной салат со сметанной заправкой» от приготовивших (15)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"

Каркасный дом с террасой "Миссиссога" V544

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V078 "Фарго"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!