Версия для печати
  • 26 апреля 2015, 15:08
  • 32854

Маринованный белый амур

Рецепт: Маринованный белый амур

Рецепт и способ маринования нашла на просторах интернета, имя автора неизвестно. Получилось очень вкусно, особенно с отварной картошечкой. Баночка маринованной рыбки всегда выручит в тот момент, когда срочно нужно приготовить ужин. Храниться рыбка может смело 2 недели.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Маринованный белый амур»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1461.93 ккал
белки
180.859 г
жиры
58.3268 г
углеводы
57.3342 г
100 г блюда
ккал
65.65 ккал
белки
8.12 г
жиры
2.62 г
углеводы
2.57 г

Рецепт «Маринованный белый амур»:

Рыбу почистить порезать кусочками, каждый кусочек разрезать напополам.

Обильно обсыпать рыбку солью, примерно 1 чайная ложка (у меня крупная морская соль) и полить 2 столовыми ложками соевого соуса. Оставить при комнатной температуре на 2 часа.
Таким образом соевый соус нейтрализует специфический запах речной рыбы.

Почистить и порезать лук, полукольцами.

Я взяла банку объемом 1,5 литра. На дно выложить тмин. Черный перец. Рыбу и лук поочередно. Добавить растительное масло и сахар.

Далее, в банку добавить 1 столовую ложку соевого соуса "Киккоман"

Уксус 9% и хересный.

В воду добавить 1 чайную ложку соли с горкой, перемешайте, попробуйте воду на соль, вода должна быть солоноватая, но не сильно соленой. Так, как соль мы уже использовали. Вылить в банку.

Банку закрыть пластиковой крышкой, хорошо потрясти, чтоб все ингредиенты перемешались. Мариноваться рыбка будет 2 суток в холодильнике, после чего она полностью готова к употреблению. Во время маринования желательно 2-3 раза ее потрясти.

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринованный белый амур
Описание: Рецепт и способ маринования нашла на просторах интернета, имя автора неизвестно. Получилось очень вкусно, особенно с отварной картошечкой. Баночка маринованной рыбки всегда выручит в тот момент, когда срочно нужно приготовить ужин. Храниться рыбка может смело 2 недели.
Тэги: ужин.


Комментарии и отзывы

Хочу попробовать скумбрию в таком исполнении... Одобрите ?
Конечно!!!
СПАСИБО !!!
Забрала - вкусно как!
Спасибо,дорогая!
я забрала, естессна)
Рыбка- супер!
шикарная рыбка
вкусная штука, особенно с отварной картошкой. солю похоже, но сначала вымачиваю в холодной воде и никакого запаха
Танюша, спасибо! В следуюший раз буду вымачивать ))))))
Оленька,спасибо за рецепт! Ещё не мариновала таким образом рыбу,беру в КК, от меня +++ Скажи,а хересный уксус можно заменить виноградным или чем-то другим?
Спасибо!!! Думаю другим винным, все таки винный уксус отличается от виноградного.
Спасибо,Оленька!Буду искать что-то подобное!
Оля, очень интересно!! В ингредиентах подправь вес рыбы
Огроменное спасибо!
Вес подправила)))), спешка))))
Ах какая рыбка да с картошечкой мммммм...вкуснятина!
Соблазнительно
вкусная рыбка, забрала в КК
Ух,ты,какая рыбка чудесная,Оленька!Великолепная закуска!А фотографии - просто прелесть!
Замечательный рецепт ,Оленька
Спасибо
Оля, отличный рецепт! Думается мне что очень она вкусна
Спасибо, Томочка!!!
Шикарная рыбка, Оленька!!!! С благодарностью уношу в кк!!! Фото очень аппетитное!!!
Ксюша, спасибо дорогая. Угощайся, очень вкусно!!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook