Очень вкусное и необычное блюдо. Яркие нотки томатного соуса и солоноватый сыр фета придают курице изысканный вкус. Рекомендую этот рецепт всем любителям Италии, солнца и весны!
БукарасикПоваренок 3 уровня
- 1 мая 2015, 17:34
- 4395
Куриное мясо по-итальянски
Ингредиенты для «Куриное мясо по-итальянски»:
- Грудка куриная (филе) — 4 шт
- Фета — 200 г
- Маслины (без косточек) — 150 г
- Перец болгарский (средний) — 1 шт
- Помидор (средний) — 3 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Вино белое сухое — 50 мл
- Масло подсолнечное — 3 ст. л.
- Зелень (укроп, петрушка, по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2702.9 ккал |
белки
318.9 г |
жиры
121 г |
углеводы
60 г |
| Порции | |||
| ккал 675.7 ккал |
белки 79.7 г |
жиры 30.3 г |
углеводы 15 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 123.4 ккал |
белки 14.6 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 2.7 г |
Рецепт «Куриное мясо по-итальянски»:
-
Куриную грудку хорошенько отбить, натереть чесноком, посолить и поперчить по вкусу, сбрызнуть лимонным соком. Убрать в холодильник на полчаса мариноваться
-
Сыр фета размять, чтобы не было комочков, и смешать с мелко нарезанной зеленью
-
Болгарский перец нарезать кубиками. У меня уже нарезанный перец лежал в морозилке, поэтому я просто достала его и разморозила
-
Маслины нарезать кружочками...
-
... помидоры очистить от кожи и нарезать кубиками.
-
В сковороде разогреть масло, выложить перец и немного обжарить. Добавить помидоры, перемешать, посолить, поперчить и тушить все несколько минут. Влить вино, положить маслины, тушить овощи еще пару минут. Добавить специи по вкусу (паприка, сушеные итальянские травы, хмели-сунели, кориандр молотый, кардамон молотый, имбирь, сушеная мята, сушеный базилик, орегано, тимьян). Если соус получается жидкий, то можно добавить немного муки для загустения, если густой - то разбавить водой
-
На каждую часть грудки выложить с края немного феты с зеленью
-
Накрыть сверху второй частью грудки и скрепить края зубочистками или пищевой нитью
-
В форму выложить часть соуса, сверху выложить куриные "кармашки" и оставшийся соус. Запекать 20 минут в духовке при температуре 180 градусов. Подавать с любым гарниром и соусом.
Мне курочка очень понравилась, надеюсь и Вам придется по вкусу. Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 февраля 2018 года Barhotochka #
15 января 2016 года sie3108 #
14 сентября 2015 года kupidon2x-lv #
15 сентября 2015 года Букарасик # (автор рецепта)
5 мая 2015 года karambol04 #
5 мая 2015 года Букарасик # (автор рецепта)
3 мая 2015 года Eugenita #
3 мая 2015 года Wera13 #
3 мая 2015 года Т-пушка #
3 мая 2015 года Букарасик # (автор рецепта)
2 мая 2015 года екатерина19901 #
2 мая 2015 года Букарасик # (автор рецепта)
2 мая 2015 года Aigul4ik #
1 мая 2015 года Демурия #
1 мая 2015 года veronika1910 #
1 мая 2015 года Букарасик # (автор рецепта)
1 мая 2015 года Святочка #
1 мая 2015 года Николай2405 #
1 мая 2015 года helenpim #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: