Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

COOLPIXПоваренок 1 уровня

3 мая 2015, 8:52
15005

Мясной пирог-рулет

Готовил это изобретение в первые и оно получилось очень вкусным! и заслуживает того что бы им поделиться=)

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Мясной пирог-рулет»:

Тесто слоеное бездрожжевое (рулон 0.5кг) — 1 упак.
Фарш мясной — 600 г
Зелень (укроп,лук) — 200 г
Картофель (в мундире) — 3 шт
Грибы (вешенки) — 0.5 кг
Лук репчатый — 1 шт
Сыр твердый — 300 г
Масло растительное — 30 мл
Соль (по вкусу)

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3633.3 ккал	белки 120.7 г	жиры 136.3 г	углеводы 305.8 г
Порции
ккал 605.6 ккал	белки 20.1 г	жиры 22.7 г	углеводы 51 г
100 г блюда
ккал 145.9 ккал	белки 4.8 г	жиры 5.5 г	углеводы 12.3 г

Рецепт «Мясной пирог-рулет»:

Грибы (у меня были вешенки) обжариваем с луком на масле до готовности, пока остывает делаем далее
Готовый фарш перемешиваем с рубленной зеленью, солим по вкусу
Слоеное тесто (рулон)разворачиваем во всю длину и слегка раскатываем его в ширину, на раскатанное тесто первым слоем выкладываем фарш с зеленью
2й слой- картофель отчищаем от мундира и трем на терке
3й слой-выкладываем обжаренные грибы с луком
4й слой-обильно все покрываем тертым сыром
Завершающий шаг-сворачиваем все в рулет, один край нужно оставить около 7-8см без начинки что бы в конце можно было заклеить, переносим на противень смазанный маслом и ставим запекаться в разогретую духовку при 220градусах на 30 мин.
В итоге получается вот такое нежное сочное блюдо, в нутри тесто похоже как в лазанье, а сверху хрустящая корочка!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе

Вкусы: грибной мясной мяcной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/107340/]Мясной пирог-рулет[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/107340/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/03/05/1129116_43529-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Готовил это изобретение в первые и оно получилось очень вкусным! и заслуживает того что бы им поделиться=)

Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое, Фарш мясной, Зелень, Картофель, Грибы, Лук репчатый, Сыр твердый, Масло растительное, Соль.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясной пирог-рулет
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/03/05/1129116_43529-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мясной пирог-рулет" title="Рецепт: Мясной пирог-рулет"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Готовил это изобретение в первые и оно получилось очень вкусным! и заслуживает того что бы им поделиться=)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясной пирог-рулет»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2837">Тесто слоеное бездрожжевое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/107340/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясной пирог-рулет

Готовил это изобретение в первые и оно получилось очень вкусным! и заслуживает того что бы им поделиться=)

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Мясной пирог-рулет»:

Тесто слоеное бездрожжевое Фарш мясной Зелень Картофель Грибы Лук репчатый Сыр твердый Масло растительное Соль

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

788

Цуккини с сeмгой "Муж из командировки"

104
100
12636

2869

Фотографии «Мясной пирог-рулет» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

21 июня 2015 года Сашуленок #

[+5]

Мы в восторге от этого пирога! Только без грибов, а фарш был готовый из печени.

22 июня 2015 года COOLPIX # (автор рецепта)

отлично

10 мая 2015 года suzanna1958 #

Все получилось ,отлично!чуть больше времени в духовке мин.40!спасибо!!!

11 мая 2015 года COOLPIX # (автор рецепта)

очень хорошо , что все получилось

10 мая 2015 года suzanna1958 #

7 мая 2015 года Phantom_98 #

Автор -большой молодец!
Респект. В кулинарии ценю креативность (а не "Уй, Машенька, сюси-пуси, спасибо за дивный рецептик!", и прочие сопли в "конкурсных" темах.

Сам начал заниматься выпечкой недавно, но определённо возьму на вооружение.
Спасибо!

7 мая 2015 года COOLPIX # (автор рецепта)

6 мая 2015 года pnatali1884 #

Вы что лентяи...совсем помешались на этом идиотском слоёном тесте!

7 мая 2015 года COOLPIX # (автор рецепта)

так может удивите то людей за 5 лет регистрации на сайте не одного рецепта!"! удивите своим рецептиком не из идиотских ингредиентов)))) или леньтяй??=)) ахаха

9 мая 2015 года Айрина 777 #

↑Ответ для pnatali1884

Почему оно идиотское-то?? Просто не все люди, особенно начинающие кулинары, умеют хорошо с тестом управляться. Мне, к примеру, было бы обидно перевести кучу продуктов (фарш, сыр, грибочки), лопухнувшись при замешивании теста )))) Автору большое спасибо за рецепт, обязательно опробуем!!!

6 мая 2015 года logika #

Быстро, вкусно!

5 мая 2015 года ирина таджибова #

5 мая 2015 года Vishnja #

Рецепт интересный!

Спасибо за вариант!

4 мая 2015 года Anna_usa #

поддерживаю предыдущего оратора, 100% тесто внутри будет сырым и резать этот рулет невозможно, он будет разваливаться

5 мая 2015 года COOLPIX # (автор рецепта)

если бы что то в нем не получилось по вашим предположениям, я бы его не выложил. 100% .. да сырым этот рулет резать не возможно

, но готовым очень легко

9 мая 2015 года Айрина 777 #

↑Ответ для Anna_usa

На итоговом фото не похоже, чтоб тесто сырым внутри осталось. Выглядит весьма аппетитно!!

4 мая 2015 года gurtovaya #

вопрос по рецепту

При таком количестве ингредиентов неужели тесто которое внутри оказалось пропеклось? Все-таки для мясного сырого фарша мне кажется маловато времени,

5 мая 2015 года COOLPIX # (автор рецепта)

тесто является рукавом! вы готовите еду в рукаве?? принцип таков ,что внутри все кипит и бурлит очень сильно корочка теста не дает выйти пару из нури и вытечь соку держит высокую температуру, а сыр и тесло кручинное рулетом не дает ему развалиться!!!

5 мая 2015 года gurtovaya #

Спасибо! Обязательно использую.

4 мая 2015 года Jade West #

Чудесный рецепт,спасибо вам большое!Заберу себе

4 мая 2015 года pel14011967 #

4 мая 2015 года VeVeTa Tuk #

Как же я уважаю мужчин, умеющих готовить не только яичницу! Чудесный рулет!

4 мая 2015 года COOLPIX # (автор рецепта)

благодарю=))

4 мая 2015 года Это_Я #

Ставлю +++++

Забрала в КК

4 мая 2015 года yulenkav #

Подскажите, а фарш выкладываем уже обжаренный, или сырой?

4 мая 2015 года COOLPIX # (автор рецепта)

сырой

4 мая 2015 года Better1 #

Очень круто! Вчера готовила, муж в восторге! Спасибо

4 мая 2015 года COOLPIX # (автор рецепта)

ооуу круто, так оперативно! )) спасибо

3 мая 2015 года natrog #

Очень аппетитно!

P.S. Каков вес слоеного теста? У нас оно бывает разного веса.

4 мая 2015 года COOLPIX # (автор рецепта)

спасибо! добавил в рецепт вес упаковки 0.5кг

3 мая 2015 года mariana82 #

3 мая 2015 года НАНЯ 02 #

Рецепт очень понравился

просто,нехлопотно и отличный результат!Попробую.

4 мая 2015 года COOLPIX # (автор рецепта)

спасибо, если будет возможность добавить фото , очень интересно будет !

3 мая 2015 года mamusii #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V087 "Ниагара Фоллс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мясной пирог-рулет

Ингредиенты для «Мясной пирог-рулет»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясной пирог-рулет»:

Похожие рецепты

Котлеты по-менгрельски

Котлеты с грибами

Здоровые зразы

Биточки мясо-овощные

Тефтели в брусничной подливе с овощами

Котлеты "Мамина фантазия"

Венок мясной с перепелиными яйцами "Пасхальный"

Филе по-русски с сюрпризом

Брусочки говядины с цуккини и соусом из физалиса

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Сырная тарелка"

Цуккини с сeмгой "Муж из командировки"

Торт "Пражский"

Фотографии «Мясной пирог-рулет» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V087 "Ниагара Фоллс"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V409 "Конкорд"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и гаражом V014 "Миртл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!