Вкусные шашлычки из печени с луком в соусе Терияки с карамелизированным сахаром. Очень пикантно!
sibir77Поваренок 7 уровня
- 4 мая 2015, 9:43
- 2188
Шашлычки на сковороде "Карамельная печень"
Ингредиенты для «Шашлычки на сковороде "Карамельная печень"»:
- Печень говяжья — 300 г
- Сахар — 1 ч. л.
- Соус-маринад — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец черный — по вкусу
- Вода — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
476.1 ккал |
белки
63.1 г |
жиры
9.3 г |
углеводы
33.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105.8 ккал |
белки 14 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 7.5 г |
Рецепт «Шашлычки на сковороде "Карамельная печень"»:
-
Нарезаем печень кубиками примерно 3*3 см.
Лук нарезаем дольками -
Нанизываем на шпажки поочередно кусочки печени и кусочки лука, посыпаем черным перцем.
Насчет соли - решайте сами, я не солила
( в соусе Терияки, на мой взгляд достаточно соли) -
На сковороду наливаем растительное масло, насыпаем сахар,
вливаем соус-маринад Терияки от "Киккоман" и около 2 ст. л. воды -
Это всё должно закипеть и начать карамелизоваться и слегка густеть
-
В этот раскаленный карамельный соус кладем наши шашлычки и обжариваем со всех сторон.
Главное не пережарить! Печень готовится очень быстро.
У этих шашлычков получается румяная сладко-пряная корочка, а внутри они остаются нежными, слегка розоватыми и сочными! -
Подавайте с любым гарниром
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 мая 2015 года lada l09 #
5 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
4 мая 2015 года Ирушенька #
4 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
4 мая 2015 года Nienulka #
4 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
4 мая 2015 года Aigul4ik #
4 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
4 мая 2015 года veronika1910 #
4 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: