Под таким названием я нашла этот супчик в одной из кулинарных газет почти 20 лет назад. Огромное спасибо автору: в студенческие времена, когда в холодильнике туго с мясом, этот суп выручал. Ну, и просто очень вкусно! Мои дети его сейчас сметают без остатка! К тому же, он настолько простой в приготовлении, что справятся даже те, кто не знает, с какой стороны подходить к плите!
StasygenПоваренок 1 уровня
- 6 мая 2015, 10:36
- 19844
Суп "Московский"
Ингредиенты для «Суп "Московский"»:
- Картофель (средних) — 6 шт
- Морковь (1 большая или 2 маленьких) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Колбаса (любая вареная) — 350 г
- Вода — 2 л
- Масло растительное (для обжарки) — 2 ст. л.
- Яйцо куриное (сварить заранее) — 6 шт
- Лист лавровый — по вкусу
- Перец черный (горошек) — по вкусу
- Сметана — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2330.6 ккал |
белки
101.6 г |
жиры
136.9 г |
углеводы
169.8 г |
| Порции | |||
| ккал 233.1 ккал |
белки 10.2 г |
жиры 13.7 г |
углеводы 17 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 64 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 4.7 г |
Рецепт «Суп "Московский"»:
-
Ставим на огонь кастрюлю с водой (я обычно наливаю 2-2,5 л в 5-литровую кастрюлю, потому что в процессе готовки объем содержимого значительно увеличивается),
и в это время чистим и режем на небольшие кубики картофель. -
Трем на терке морковку, вместе с картофелем кидаем в кастрюлю.
-
Обжариваем на сковороде мелко нарезанную луковицу до золотистого цвета.
Добавляем нарезанную кубиками колбасу, обжариваем до румяной корочки. -
Даем картошке с морковкой покипеть минут 15, затем добавляем туда колбасу вместе с маслом, на котором она жарилась. Все это кипит еще минут 5. Да, чуть не забыла: здесь надо посолить! Выключаем огонь.
-
Добавляем нарезанные произвольной формы вареные яйца, лаврушку и черный перец горошком (штук 5). Накрываем крышкой и даем постоять минут 5.
-
При подаче украшаем зеленью и обязательно добавляем ложечку сметанки!
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 февраля 2023 года tanyunya91 #
15 сентября 2020 года Ярослав Барышников #
28 мая 2019 года Хлоркина #
28 мая 2019 года ирпенчанка #
28 мая 2019 года Хлоркина #
10 февраля 2019 года Вечерка #
15 октября 2018 года masha vet #
15 октября 2018 года Stasygen # (автор рецепта)
15 октября 2018 года masha vet #
16 октября 2018 года mtata #
17 октября 2018 года masha vet #
27 сентября 2018 года lioliy1967 #
27 сентября 2018 года virgola71 #
27 сентября 2018 года lioliy1967 #
28 сентября 2018 года weta-k #
28 сентября 2018 года lioliy1967 #
28 сентября 2018 года Просто Мэри #
28 сентября 2018 года lioliy1967 #
28 сентября 2018 года terry-68 #
28 сентября 2018 года lioliy1967 #
28 сентября 2018 года mtata #
28 сентября 2018 года lioliy1967 #
28 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #
28 сентября 2018 года lioliy1967 #
28 сентября 2018 года stark2 #
28 сентября 2018 года lioliy1967 #
28 сентября 2018 года felix032 #
28 сентября 2018 года lioliy1967 #
28 сентября 2018 года jannasimf #
28 сентября 2018 года lioliy1967 #
28 сентября 2018 года виолетта соболева #
28 сентября 2018 года lioliy1967 #
28 сентября 2018 года mazziadri #
28 сентября 2018 года lioliy1967 #
15 октября 2018 года masha vet #
16 октября 2018 года lioliy1967 #
17 октября 2018 года masha vet #
27 сентября 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
Спасибо большое за рецепт!
27 сентября 2018 года terry-68 #
27 сентября 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
20 сентября 2018 года stark2 #
20 сентября 2018 года mtata #
20 сентября 2018 года stark2 #
20 сентября 2018 года lioliy1967 #
20 сентября 2018 года stark2 #
20 сентября 2018 года mazziadri #
20 сентября 2018 года stark2 #
20 сентября 2018 года Vicentina #
20 сентября 2018 года stark2 #
20 сентября 2018 года Dama-Lorik #
20 сентября 2018 года stark2 #
11 сентября 2018 года Сурик #
11 сентября 2018 года felix032 #
11 сентября 2018 года Сурик #
11 сентября 2018 года mtata #
11 сентября 2018 года Сурик #
11 сентября 2018 года mtata #
11 сентября 2018 года Сурик #
11 сентября 2018 года mtata #
11 сентября 2018 года Покусаева Ольга #
15 сентября 2018 года Сурик #
11 сентября 2018 года акчуч #
15 сентября 2018 года Сурик #
13 сентября 2018 года Ирушенька #
15 сентября 2018 года Сурик #
11 сентября 2018 года mtata #
11 сентября 2018 года felix032 #
11 сентября 2018 года mtata #
11 сентября 2018 года mazziadri #
11 сентября 2018 года mtata #
11 сентября 2018 года Покусаева Ольга #
11 сентября 2018 года mtata #
11 сентября 2018 года акчуч #
12 сентября 2018 года mtata #
11 сентября 2018 года stark2 #
12 сентября 2018 года mtata #
12 сентября 2018 года virgola71 #
12 сентября 2018 года mtata #
12 сентября 2018 года Лиса Петровна #
12 сентября 2018 года mtata #
вот и нам бабушка варила только с вермишелью,я внуков тоже приучила к нему,внучка еще ест с картошкой, а старший и средний категорически отказываются от ее присутствия
12 сентября 2018 года Лиса Петровна #
12 сентября 2018 года mtata #
старший любит тыквенный суп-пюре без риса,а мы и внучка с рисом,вот и делю по кастрюлькам
13 сентября 2018 года Ирушенька #
14 сентября 2018 года mtata #
15 сентября 2018 года Сурик #
15 сентября 2018 года mtata #
15 сентября 2018 года Сурик #
15 сентября 2018 года mtata #
15 сентября 2018 года Сурик #
17 октября 2018 года masha vet #
17 октября 2018 года mtata #
17 октября 2018 года masha vet #
6 сентября 2018 года Любашка 77777 #
6 сентября 2018 года Лилек3011 #
6 сентября 2018 года Natkati #
6 сентября 2018 года Лилек3011 #
6 сентября 2018 года Любашка 77777 #
6 сентября 2018 года Лилек3011 #
6 сентября 2018 года jannasimf #
6 сентября 2018 года Лилек3011 #
6 сентября 2018 года mazziadri #
7 сентября 2018 года Лилек3011 #
7 сентября 2018 года mazziadri #
6 сентября 2018 года lioliy1967 #
7 сентября 2018 года Лилек3011 #
7 сентября 2018 года stark2 #
Спасибо за адресок
7 сентября 2018 года Лилек3011 #
7 сентября 2018 года Светланка g980 #
7 сентября 2018 года Лилек3011 #
7 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #
7 сентября 2018 года Лилек3011 #
7 сентября 2018 года felix032 #
7 сентября 2018 года Лилек3011 #
7 сентября 2018 года Покусаева Ольга #
7 сентября 2018 года Лилек3011 #
11 сентября 2018 года mtata #
12 сентября 2018 года Лилек3011 #
17 августа 2018 года VolOksana #
29 мая 2016 года Alain_78 #
7 июня 2015 года Elenochka26 #
Сейчас для лета и дачи очень актуальный!!!
24 мая 2015 года Angel_lip #
26 мая 2015 года Stasygen # (автор рецепта)
11 мая 2015 года svitlana098 #
9 мая 2015 года caramel77 #
8 мая 2015 года murmurnatusik #
7 мая 2015 года Танечка Сребняк #
7 мая 2015 года Stasygen # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: