• 6 мая 2015, 12:32
  • 2101

Шашлыки "Капрезе по-новому"

Рецепт: Шашлыки Капрезе по-новому

Это мой 100-ый, юбилейный рецепт! Прошу всех к столу! Это блюдо - по сути всем известная закуска итальянской кухни. Есть, конечно, и отличия. Во-первых, подаем мы ее в виде теплого шашлыка. Во-вторых, добавляем огурец, который придает блюду свежесть. И в третьих, поливаем соево-бальзамическим соусом, который задает тон блюду. Попробуйте, и Вы не пожалеете!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Шашлыки "Капрезе по-новому"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Шашлыки "Капрезе по-новому"»:

Батон нарезать не очень большими кубиками и немного подсушить на сухой сковороде или в духовке. Главное, не пересушить! В противном случае, его нельзя будет нанизать на шпажки.

Нарезать помидор и огурец средними кубиками. Важно, чтобы овощи были спелыми, хорошего качества.

Кубиками нарезать моцареллу.

Нанизать моцареллу, овощи и батон на шпажки. Если Вы счастливчик, и у Вас свежий базилик, то листья промыть и тоже нанизать.

Если у Вас сушеный базилик, то будем добавлять его в соус. Смешать соевый соус, бальзамический уксус, сахар и 1 ч. л. базилика, перемешать.

Поставить соус на огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь до минимума и готовить до тех пор, пока соус не уменьшится в объеме в 2 раза. Мне понадобилось 5 минут.

Нанизанные шпажки сбрызнуть оливковым маслом и положить на решетку гриля (уже разогретого) на 1-2 минуты (не больше!), иначе сыр потечет. Я для этих целей использовала аэрогриль (180 градусов, 2 минуты). Сверху полить соусом.






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шашлыки Капрезе по-новому
Описание: Это мой 100-ый, юбилейный рецепт! Прошу всех к столу! Это блюдо - по сути всем известная закуска итальянской кухни. Есть, конечно, и отличия. Во-первых, подаем мы ее в виде теплого шашлыка. Во-вторых, добавляем огурец, который придает блюду свежесть. И в третьих, поливаем соево-бальзамическим соусом, который задает тон блюду. Попробуйте, и Вы не пожалеете!


Фотографии «Шашлыки "Капрезе по-новому"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Дорогая Катюша.красиво,вкусно,фото шикарные.Аппетитные
Огромное спасибо за добрые слова!
Вот это красота! Очень необычная подача всем известного капрезе. Обязательно попробую!
Спасибо за теплые слова!
Приготовлю и напишу отзыв!
Буду ждать!
Катюша,держи подарочек! Твои шашлычки очень нам понравились! Сыр взяла твёрдый,но на вкус это получилось классно, любит сын сырок такой. Спасибо ,дорогая, мы отметили твой юбилей!!!
Лилечка, спасибо, моя хорошая!!!! Я безумно рада! Выглядит очень-очень соблазнительно!
Катенька, тебе респект!!!!
Поздравляю с юбилейным рецептом!
Спасибо, Наташенька!
Ну ты, Катюша, выдумщица! Привычную еду превращаешь в праздник!
С юбилейным рецептом!
Большое спасибо! Мне очень приятно это слышать!!!
Очень аппетитно, ярко, по-летнему! И главное, вкусно несомненно!
Большое спасибо за теплые слова!
Очень аппетитные шашлычки! С юбилейным рецептом, милая!
Спасибо, моя хорошая!
Какой красивый юбиляр!
Спасибо!
Сотый рецепт-это важный рубеж,мой сотый стал призером в конкурсе. Желаю тебе Катюша такого же успеха!
Большое-пребольшое спасибо!
Очень интересный рецепт!!!
Благодарю!
Прекрасный юбилейный рецепт! Катя, удачи в конкурсе!
Огромное спасибо!
Катенька, очень красивый и вкусный шашлычок, поздравляю с юбилейным рецептом,удачи в конкурсе
Большое спасибо за добрые слова!!!
Катюша, замечательный юбилейный рецепт!!!
Благодарю от всей души!
Ах,вон оно как,да юбилей!
Катюша,да за соточку
Ты умничка,красотулечка,хозяюшка,да такой шикарный шашлычок сотворила!
Да,красиво и вкусно,дорогая!
Жанночка, дорогая, спасибо! Расхвалила ты меня! И, конечно, с удовольствием !
Расхвалила,да хорошего человека не грех и дважды похвалить!
Ты моя хорошая!
Катюша, очень аппетитно! С юбилейным рецептом тебя!!!
Спасибо большущее!!!
Очаровательно!
Спасибо!
Катюша, поздравляю с юбилейным рецептом! Замечательные, оригинальные шашлычки!
Спасибо огромное, Надюша! Очень рада, что ты заглянула!
Катюша, прекрасный 100-й рецепт и отличное фото!
Мариша, спасибо большое-пребольшое!
Катюшик, от души поздравляю с этим приятным событием!!! Твои рецепты уже начинаю узнавать с первого взгляда по качественным и красивым фотографиям!! Умница!!
Большое-пребольшое спасибо! Хотя признаюсь честно, мне стыдно со своими фото на наш форум приходить. Мне еще учиться и учиться.
Не выдумывай - стыдно! Как и всем нам....учиться и учиться! Так что не прогуливай!!
Хорошо, буду стараться почаще заглядывать!
Катя, с серьезным юбилеем! Аппетитный шашлычок!
Спасибо большущее! Угощайся!
с удовольствием
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2418 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки