Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 6 мая 2015, 15:52
  • 3343

Карп на углях с огурцами

Рецепт: Карп на углях с огурцами

Спешу поделиться с вами наивкуснейшим рецептом приготовления карпа на углях... Маринованный в салатном соусе с кунжутом от Киккоман, фаршированный сладкими маринованными огурчиками с луком и укропом, карп с дымком - получается удивительно нежным, с пикантными маринованными нотками и потрясающим ароматом!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Шашлык из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Карп на углях с огурцами»:

Время приготовления:

Количество порций: 3



Рецепт «Карп на углях с огурцами»:

Карпа почистить, удалить жабры и внутренности;

Надрезать тушку с обоих сторон каждые 3-4 см;
С помощью кисточки обмазать каждый надрез, брюхо, внутри головы и снаружи всего карпа - салатным соусом с кунжутом;

Оставить для маринования в холодильнике на час-полтора;

Подготовить остальные ингредиенты;

Карпа выложить на смазанную маслом фольгу;
В брюхо рыбы вложить кольца лука, кольца огурцов, рубленный укроп и смородиновые листы от огурчиков (ну это если они есть);

В надрезы с верхней стороны вложить по колечку огурцов, посыпать крупной морской солью, сушеным луком и перцем душистым, смазать маслом;
Плотно запаковать карпа;

Готовить на решетке над углями (можно положить непосредственно на угли, в этом случае время готовки уменьшается);
Готовить примерно 15 минут, затем проткнуть фольгу сверху в нескольких местах для насыщения дымом и поджарки верхушки;
Готовить еще 3-4 минуты до слышимости аромата жарения;

Готового карпа можно подавать прямо в фольге, можно переложить в посудину или на деревянную подставку и посыпать зеленью;









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Карп на углях с огурцами
Описание: Спешу поделиться с вами наивкуснейшим рецептом приготовления карпа на углях... Маринованный в салатном соусе с кунжутом от Киккоман, фаршированный сладкими маринованными огурчиками с луком и укропом, карп с дымком - получается удивительно нежным, с пикантными маринованными нотками и потрясающим ароматом!


Комментарии и отзывы

Татьяна, а как сквозь фольгу получается такая чудная золотистая корочка? Или отверстия в ней нужно делать достаточно большие? Но тогда, наверное, вытечет сок?
Это не совсем корочка, а скорее подкапчивается дымом, дырочки нужны, сок не вытечет, он же внизу)
Танюша!Поздравляю!Какой чудесный рецепт.Я чуть мимо не протопала.Не оценив.Клуша. Готовьте,радуйте и цветите!
Спасибо вам!
Татьяна, я за Вас болела, все рецепты оригинальные и красивые, рада, что оценили Ваш труд, ура!!!с победой
Машенька спасибо!
и сочно и ароматно!!!
Ой как интересно, с огурцом!!!
Отличное исполнение!
Таня, шикарная рыбка! Обязательно попробую!
Таня, шикарная рыбка! Обязательно попробую!
Спасибо!
Карпик сочный ,вкусный!Обажаю!!!
Спасибо!
Шикарный карпик!!!!!! и рецепт оригинальный забираю и плюсую
Спасибо, на здоровье!
Оригинальная рыбка!
А результат - сочно,нежно и ароматно!А вкусноооо!
Спасибо!
Шикарная рыбка
Татьяна,бесподобная рыбка!Очень интересный рецепт!А фотографии - просто прелесть!
Ирина спасибо!
отличная рыбка!
Спасибо!
Великолепная рыба
красивая рыбка!!!
Здорово
Ох,какой карпик
И с огууурчиками,мм...
ух какая красавица рыбка, зажаристая такая, ммм..... вкуснятина
Спасибо!
Шикарная рыбка!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 4015 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки