Вы уже, возможно, поняли, как я люблю готовить кролика. Как целиком, так и в частности... Сегодня я вам предлагаю простой, но невероятно вкусный рецепт кролика! Крольчьи ножки тушеные с овощами и сморчками... В этот день вы сможете выслушать в свой адрес тонну самых прекрасных слов восхищения вашим кулинарным мастерством! Это я вам точно обещаю!
astrakhan81Поваренок 5 уровня
- 7 мая 2015, 1:36
- 1860
Кроличьи ножки на овощной подушке
Ингредиенты для «Кроличьи ножки на овощной подушке»:
- Кролик (На этот раз ножки!!! В них полно невообразимо вкусного мяса!) — 6 шт
- Лук репчатый (Мелко нарезать) — 4 шт
- Баклажан (Без кожуры) — 1 шт
- Сельдерей корневой (Если большой, то половинку. Натереть на терке.) — 0,5 шт
- Сливки — 50 г
- Специи (Прованский травы) — 3 мл
- Фета — 1 горст.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
37868.4 ккал |
белки
5050.9 г |
жиры
1942.5 г |
углеводы
198.5 г |
| Порции | |||
| ккал 12622.8 ккал |
белки 1683.6 г |
жиры 647.5 г |
углеводы 66.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 153.4 ккал |
белки 20.5 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 0.8 г |
Рецепт «Кроличьи ножки на овощной подушке»:
-
Кроличьи ножки обваляйте в муке и обжарьте, чтобы запечатать все соки.
-
Приготовьте " подушечку" для дальнейшего тушения. Мелко нарежьте лук, баклажан ( без кожуры) и натрите корень сельдерея. Он даст невероятную сладкую нотку. Все слегка потомите с Лавровым листом.
-
Засыпьте овощи в форму для запекания. Положите сверху ножки, посыьте прованскими травами и добавьте немного воды и сливки. Обязательно накройте фольгой и на мин 45- час в духовку.
-
За 15 минут до готовности снимите фольгу, перемешайте соус и добавьте замоченные в кипятке сморчки. Воду не доливайте. Только грибы. Слегка притопите их в соусе, чтобы они в духовке без фольги не подсохли.
-
Готовое блюдо посыпьте Фетой и украсьте мятой. Можете пробовать! Да, бокал вина украсит ваш ужин! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 апреля lila piskaridze #
7 мая 2015 года para_gn0m0v #
7 мая 2015 года astrakhan81 # (автор рецепта)
7 мая 2015 года Galinka1705 #
Ваше название отредактировано согласно правилу сайта:
Не используйте слишком длинные заголовки. Для рецепта вполне достаточно 3-4 слов. Допускается максимальная длина заголовка до 6 слов с предлогами, в противном случае название рецепта может быть изменено модераторами до более лаконичного заголовка.
модератор
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: