• 10 мая 2015, 23:52
  • 1185

Шоколадно-цветочный бисквит

Рецепт: Шоколадно-цветочный бисквит

Бисквитики, приготовленные по этому рецепту, имеют очень мягкую и нежную текстуру, просто тают во рту.

Категория: Десерты Печенье Бисквитное печенье

Ингредиенты для «Шоколадно-цветочный бисквит»:

Время приготовления:

Количество порций: 10



Рецепт «Шоколадно-цветочный бисквит»:

Мягкое сливочное масло взбить в подогретой миске.

Предварительно включить духовку на 180 С. Перемешать сахарный песок, лимонную цедру, соль и добавить к сливочному маслу.

Добавить в масляную смесь по одному яйцу. Яйца должны быть комнатной температуры.

Смешать разрыхлитель с мукой, просеять

и добавить в маслянную смесь. Вымесить тесто.

Делим тесто на 3 части. В 1 миску добавляем какао разбавленное в 1 ст. л. горячей воды. Не больше! Во вторую миску добавить быстрорастворимое кофе, разбавленное в 1 ч. л. горячей воды. И в третью миску высыпаем свежую лимонную или апельсиновую цедру и ароматизированный ликер или наливку.

Готовое тесто выкладываем в небольшие, немного смазанные маслом силиконовые формочки. Тесто будет подыматься, поэтому заполняете форму на 1/3 объема. У меня перевернутая формочка и выпекала я бисквитики не внутри формы, а на внешней стороне. Выпекаем ~ 15-20
минут. Проверяйте на сухую спичку.

Готовые бисквитики охлаждаем на решетке. Получились мягкие, ароматные, цветочные бисквитики на любой вкус. Выбирайте.

Приятного аппетита!

Бисквит (французское biscuit, от итальянского biscotto, т. е. печенный дважды) - кондитерское тесто и кондитерский "хлеб", приготовленный из муки, сахара и яиц. Бисквиты имеют массу разновидностей, в которых используются либо целые яйца, либо только белки и только желтки. Или же меняется мука. При этом меняется вкус, окраска, консистенция того или иного вида бисквита, но его технология приготовления и структура теста и выпеченного изделия остается неизменной. Большинство бисквитов имеет жидкое, льющееся тесто, что обуславливает обязательное использование форм.


Я приготовила масленое бисквитное печенье со вкусом кофе, шоколада и цитрусового аромата. Выбирайте на любой вкус.








BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадно-цветочный бисквит
Описание: Бисквитики, приготовленные по этому рецепту, имеют очень мягкую и нежную текстуру, просто тают во рту.
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

супер
Такой чай в банках был.... лет 40 назад
это правда, банка очень красивая, что интересно у нее крышка как у термоса, двойная, плотная. А печенье - как продолжение танца
Вкусненько
Оля, большое спасибо!
Прекрасный рецепт
Спасибо!
Какие замечательные бисквитики!
Спасибо!
Какое красивое!
Спасибо!
Красивое и вкусное печенье!
Спасибо!
Спасибо!
Красота
Спасибо!
Красивые бисквитики!!!
Спасибо!
очень симпатичные печенюхи
Таня спасибо!
Прекрасный рецепт
Спасибо!
Спасибо!
какая форма интересная!!! здорово!!
Спасибо!
Красивые и вкусные печенюхи!
Машенька спасибо!
Олечка,какие красивые цветочки!Прелесть!
Спасибо!
печеньки-красавцы!
Спасибо!
Здорово! В таком формате бисквит еще не пробовала! От меня большой +
спасибо, масленое бисквитное печенье
Обязательно попробую!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2021 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки