Когда-то был прочитан и забыт, а сегодня , думая чем кормить домашних, вспомнила, правда лишь отчасти, но главный принцип сохранен, а остальное ваша фантазия.
nadiaПоваренок 3 уровня
- 25 августа 2008, 12:05
- 6553
Курица без костей
Ингредиенты для «Курица без костей»:
- Курица — 1 шт
- Орехи грецкие
- Соль
- Перец черный
- Чеснок — 4 зуб.
- Масло сливочное — 50 г
- Петрушка — 1/2 стак.
- Майонез (или сметана)
- Картофель (средний) — 5 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2885.7 ккал |
белки
285.8 г |
жиры
98.6 г |
углеводы
214.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 118.3 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 4 г |
углеводы 8.8 г |
Рецепт «Курица без костей»:
-
Пред тем, как заняться курицей, моем картофель и ставим вариться до полуготовности.
-
Надрезаем кожу вокруг ног и осторожно отделяем, стараясь не повредить кожу, где руками, где помогая ложкой.
-
-
Я совершила большую глупость, отрезав крылья, поэтому пришлось пришивать их обратно, а вам советую, как можно более аккуратно вырезать плечевые суставы крыльев и продолжать снимать кожу.
-
Все дырочки зашиваем.
-
Мясо отделяем от костей, из них потом можем сварить бульончик, и рубим ножом или через мясорубку, все зависит от того какой степени измельчения хотите получить фарш. Я резала ножом.
-
Чеснок , петрушку, масло, рубленные грецкие орехи выкладываем в фарш, солим, перчим (черный перец) и перемешиваем.
-
Набиваем обратно нашу шкурку, придаём вид курицы .
-
Вкладываем разрезанный на 4-е части небольшой лимон , две части в грудь и брюшко, и по кусочку в ноги. Зашиваем брюшко.
-
-
Картофель сварился, разрезаем пополам, солим.
-
Сметану или майонез смешиваем с красным перцем (я брала перечную пасту), солим.
-
Смазываем осторожно курицу со всех сторон полученной смесью и выкладываем на смазаный противень, вокруг укладываем картофель, он поможет сформировать курицу окончательно.
-
-
Ставим в разогретую духовку на 40-60 минут.
-
Не забудьте вынуть нитки. Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 ноября 2009 года osipova deleted #
20 ноября 2009 года nadia # (автор рецепта)
29 ноября 2009 года osipova deleted #
4 декабря 2009 года nadia # (автор рецепта)
1 сентября 2008 года nadia # (автор рецепта)
1 сентября 2008 года Дорис #
30 августа 2008 года nadia # (автор рецепта)
28 августа 2008 года nadia # (автор рецепта)
28 августа 2008 года Brat #
28 августа 2008 года nadia # (автор рецепта)
30 августа 2008 года Brat #
25 августа 2008 года Lana66 #
26 августа 2008 года nadia # (автор рецепта)
25 августа 2008 года биа46 #
+++++++++++++++++++++++++++++++++++ :lol: :lol: :lol:
25 августа 2008 года nadia # (автор рецепта)
25 августа 2008 года nadia # (автор рецепта)
25 августа 2008 года ШЕЛЛ #
25 августа 2008 года nadia # (автор рецепта)
25 августа 2008 года alenka_26 #
25 августа 2008 года oliva7777 #
https://www.povarenok.ru/recipes/show/5232/
25 августа 2008 года nadia # (автор рецепта)
25 августа 2008 года nadia # (автор рецепта)
25 августа 2008 года Galina tmprename #
25 августа 2008 года snivli #
25 августа 2008 года nadia # (автор рецепта)
25 августа 2008 года oliva7777 #
25 августа 2008 года nadia # (автор рецепта)
1 сентября 2008 года Дорис #
25 августа 2008 года Lacoste #
25 августа 2008 года pinkflamingo1962 #
25 августа 2008 года nadia # (автор рецепта)
25 августа 2008 года IZUMRUD #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: