• 11 мая 2015, 20:00
  • 2786

Шашлык из печени

Рецепт: Шашлык из печени

Майские праздники конечно предусматривают шашлык и природу. Мы очень любим "Джигар" (шашлык из печени), я уже показывала этот вариант. Но в эти праздники мне заказали что нибудь такое из нее, конечно не забывая сделать и любимый. Печень в этом шашлычке получается мягкая, с тянущемся сыром и хрустящей корочкой.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Шашлык из печени»:

Шашлык

Заливка

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2115.07 ккал
белки
169.38 г
жиры
78.395 г
углеводы
187.865 г
Порции
ккал
1057.54 ккал
белки
84.69 г
жиры
39.2 г
углеводы
93.93 г
100 г блюда
ккал
214.95 ккал
белки
17.21 г
жиры
7.97 г
углеводы
19.09 г


Рецепт «Шашлык из печени»:

Печень нарезать тонкими пластинами смазать соусом.
Сыр брусочками.
Завернуть сыр в печень и нанизать кусочки на шампур.

Яйца смешать с соусом, молоком и мукой.
Этой смесью залить шашлык.

Сухари смешать с приправой (какую Вы любите) и засыпать ими шашлык.

Запекать над горячим углями до готовности.

Однако есть одна тонкость.
У шашлыков из печени есть одна не очень хорошая привычка.
Они плохо держаться на шампурах и их очень трудно крутить.
Так и норовят перевернуться обратно.
Так вот, чтобы усмирить строптивую печенку, мы кладем ее сначала на решетку прямо на шампуре и только после того как печень схватилась и уплотнилась, мы можем уже без труда ее крутить.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!







Праздники плавно переросли в работу в саду, но это совсем не помешало нам радоваться наступившему теплу и солнышку, которые наступили.






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шашлык из печени
Описание: Майские праздники конечно предусматривают шашлык и природу. Мы очень любим "Джигар" (шашлык из печени), я уже показывала этот вариант. Но в эти праздники мне заказали что нибудь такое из нее, конечно не забывая сделать и любимый. Печень в этом шашлычке получается мягкая, с тянущемся сыром и хрустящей корочкой.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Вкусненько
Лена,спасибо огромное.
Люблю печеночку надо и так попробовать только в духовке.
в духовке не знаю,а на костре очень вкусно. Спасибо дорогая.
Ну у нас на костры ближайшие все занято пока
Вкусненько
Оленька,спасибо дорогая.
Какой отличный шашлычёк! Ларочка, очень хорошо выглядишь! Так держать!
Любочка,спасибо огромное.
Ну как аппетитно! А ты очень красивая и стройная!
Танечка,спасибо дорогая. С тремя мужиками больно не поправишься.
Вкусно!!!
Вика,спасибо дорогая.
Здорово
Вероника,спасибо солнышко.
Спасибочки.
Верочка,спасибо.
Аппетитно!
Нина,спасибо дорогая.
Ларочка, аппетитнейший шашлычок! Надо будет попробовать. Я так понимаю, это ты у мангала?
Наточка,спасибо огромное. Я собственной персоной.
Красотка!
Ларисочка, вкусный какой шашлычок!! С дымком!!
Настя,спасибо дорогая. Вот печень как такову не люблю,а вот шашлыки из нее просто улетные получаются.
В твоем исполнении? Не сомневаюсь!!!
Спасибо солнышко.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3451 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки