• 13 мая 2015, 6:12
  • 2347

Свиные рулетики с маслинами на шампурах

Рецепт: Свиные рулетики с маслинами на шампурах

Оригинальная и вкусная импровизация на тему шашлыка. Мясо получается сочным и пикантным за счёт маслин. Попробуйте для разнообразия на пикнике!

Категория: Горячие блюда Блюда на гриле Мясо на гриле

Ингредиенты для «Свиные рулетики с маслинами на шампурах»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1967.8 ккал
белки
105.815 г
жиры
149.405 г
углеводы
34.049 г
Порции
ккал
983.9 ккал
белки
52.91 г
жиры
74.7 г
углеводы
17.02 г
100 г блюда
ккал
204.98 ккал
белки
11.02 г
жиры
15.56 г
углеводы
3.55 г


Рецепт «Свиные рулетики с маслинами на шампурах»:

Для приготовления лучше брать полужирную свинину: шею или лопатку.
Мясо до конца не размораживаем, чтобы легче было резать, и режем на куски толщиной около 1,5 см, отбиваем через пищевую плёнку.

Берём соевый соус ТМ "Киккоман".

Добавляем к свинине соевый соус ТМ "Киккоман", выдавливаем чеснок, добавляем любую любимую смесь специй, у меня "для барбекю". Оставляем мариноваться на 15 минут.

Берём маслины без косточек, чистим морковь. Морковь нарезаем такими брусочками, чтобы они могли "пролезть" в отверстие в маслинах. Нанизываем на брусочек моркови по две маслины. Благодаря этому маслины не будут выпадать из рулетика при запекании.

Берём отбитое маринованное мясо, с краю кладём нанизанные на морковь маслины и веточку укропа.

Заворачиваем мясо в рулетики.

Берём шампура (у меня деревянные, предварительно замоченные), нанизываем рулетики на шампура. Если рулетики большие (как у меня), то нанизываем наискосок.
Запекаем на углях мангала около 20 минут, периодически поворачивая.
Можно также приготовить на решётке в духовке при 220 градусах 30 минут.

Подаём на листьях салата. Приятного отдыха!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свиные рулетики с маслинами на шампурах
Описание: Оригинальная и вкусная импровизация на тему шашлыка. Мясо получается сочным и пикантным за счёт маслин. Попробуйте для разнообразия на пикнике!


Комментарии и отзывы

Света, очень аппетитно!
интересный шашлычок
Света, мне после выпечки так захотелось мяска, твои рулетики очень аппетитны!
я не ем вообще выпечку, заработала диабет, хоть мясо ем неограниченно.
Аппетитные рулетики!
Прекрасный рецепт
И мне! Мне кусочек этой вкусняшки!
Смачные рулетики!
главное, что мне это можно, шея попалась совсем нежирная
У меня слабость к рулетикам с разными начинками, но ни разу не пробовала делать их на мангале.
попробуй
красота!!
Светик, хочу рулетик. Очень вкусно
прелесть!!!
Ответ для дуэт
Вкусненько
Прекрасный рецепт
Красотище Здорово
разрез получился очень симпатичный
Аппетитная рулетики!! И сирень!!!
Света, какая вкуснятина!! У нас сирень ещё закрытая стоит..
у нас уже неделю как распустилась
Красота..
Обалденный шашлык!
Аааааа я первая на твою вкуснятину, Света!!! А у нас тоже сирень цветёт
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3488 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки