Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

Natalia22Поваренок 1 уровня

14 мая 2015, 21:31
3268

Шарлотка "101 рецепт"

По этому рецепту для нашей семьи делает шарлотку моя мама. Для меня это вкус детства и я хочу поделиться им с вами.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Шарлотка "101 рецепт"»:

Сахар — 1 стак.
Яйцо куриное — 4 шт
Соль
Сода — 1/8 ч. л.
Уксус — 1/4 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Яблоко — 2 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1960.8 ккал	белки 43.9 г	жиры 27.2 г	углеводы 382.6 г
Порции
ккал 326.8 ккал	белки 7.3 г	жиры 4.5 г	углеводы 63.8 г
100 г блюда
ккал 206.4 ккал	белки 4.6 г	жиры 2.9 г	углеводы 40.3 г

Рецепт «Шарлотка "101 рецепт"»:

Отделить белки от желтков
Желтки растереть с сахаром в однородную белую массу
Я брала зеленые яблоки
Очищаем их от кожуры и режем ломтиками
Выкладываем яблоки в форму, смазанную сливочным маслом. Если форма не силиконовая, то помимо масла необходимо обсыпать ее мукой или манной крупой
Так выглядят растертые с сахаром желтки. К ним добавляем уксус, перемешиваем. А сода, добавленная к муке ждет своего часа
Взбиваем белки в пену, до так называемых "мягких пиков"
Добавляем к желткам с сахаром и уксусом муку с содой и быстро перемешиваем. Если вы не хотите заморачиваться с содой и уксусом, то можете добавить разрыхлитель.
Аккуратно вмешиваем белки в полученную массу до однородного состояния и заливаем в форму с яблоками
В моей духовке шарлотка пеклась 40 минут при температуре 180 градусов

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/107954/]Шарлотка "101 рецепт"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/107954/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/14/26/1142631_70140-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
По этому рецепту для нашей семьи делает шарлотку моя мама. Для меня это вкус детства и я хочу поделиться им с вами.

Ингредиенты: Сахар, Яйцо куриное, Соль, Сода, Уксус, Мука пшеничная, Яблоко.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шарлотка "101 рецепт"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/14/26/1142631_70140-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шарлотка 101 рецепт" title="Рецепт: Шарлотка 101 рецепт"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">По этому рецепту для нашей семьи делает шарлотку моя мама. Для меня это вкус детства и я хочу поделиться им с вами.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шарлотка "101 рецепт"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/107954/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шарлотка "101 рецепт"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Шарлотка "101 рецепт"»:

Сахар Яйцо куриное Соль Сода Уксус Мука пшеничная Яблоко

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

15 мая 2015 года Муля Иванова #

Очень удобно, попробуйте, особенно с детьми - намешал сыпучих - отвлекся, а потом как вспомнила, даже к вечеру, яйца вбила, фрукты кинула и испекла))) За что её тапками закидали, так и не поняла

15 мая 2015 года Natalia22 # (автор рецепта)

Попробую

Мой полугодовалый малыш будет рад, что мама больше возится с ним, а не с яйцами

15 мая 2015 года Муля Иванова #

15 мая 2015 года qwerrty121 #

А фото на главной маленько не то ? ) Если перевернуть шарлотку, то верх не будет таким идеальным )

15 мая 2015 года Natalia22 # (автор рецепта)

То

это моя шарлотка, которая была в пошаговом рецепте. Честное слово

14 мая 2015 года Муля Иванова #

Полгода назад девочка выложила рецепт, такой же обычной Шарлотки и её загнали тут все. А у неё действительно была отличная идея, она просто смешивала сухие продукты (муку, соль, сахар, соду или разрыхлитель) и потом вбивала в них яйца. Очень смело и необычно! Но рецепт её удалили, типа тут и так полно Шарлоток, но я так готовила не раз (спасибо ей за идею) и тоже никогда не буду отделять белки от желтков! Для шарлотки вообще не важно что когда и с чем смешивают - всегда отличный результат!

14 мая 2015 года Natalia22 # (автор рецепта)

И правда интересная идея. Нужно будет так попробовать

Спасибо!

14 мая 2015 года Ася-нн #

При наличии соды и уксуса, заморачиваться отдельно с белками и желтками смысла нет.

14 мая 2015 года Natalia22 # (автор рецепта)

Не знала, спасибо за информацию

14 мая 2015 года Feya60 #

Отличная шарлотка

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт

14 мая 2015 года Natalia22 # (автор рецепта)

Спасибо большое

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V405 "Кэри"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шарлотка "101 рецепт"

Ингредиенты для «Шарлотка "101 рецепт"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шарлотка "101 рецепт"»:

Похожие рецепты

Кекс "Пух"

Виноградный кекс

Яблочный кекс

Творожный кекс

Рождественский кекс

Кекс черносмородиновый

Шоколадный кекс в горошек с мятой

Итальянский кукурузный кекс "Амор полента"

Шоколадные-кофейные кексы

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V405 "Кэри"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V136 "Стратфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!