• 16 мая 2015, 2:05
  • 301046

Кекс с изюмом

Рецепт: Кекс с изюмом

Сегодня хочу предложить Вам кекс, который я часто покупала в детстве. Думаю, Вы тоже помните и любите этот кекс, его продавали под названием "Столичный". Попробуйте приготовить этот кекс и вспомнить тот самый вкус, вкус нашего детства! Приглашаю!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Кекс с изюмом»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Кекс с изюмом»:

Взбиваем масло с сахаром до пышного состояния и растворения сахара. Затем добавляем соль, ванильный сахар и снова взбиваем до однородности.

В полученную массу по одному добавляем яйца, каждый раз хорошо взбивая. Получится пышная светлая масса. Если масса немного расслоится, после добавления муки все сровняется

Муку просеиваем с разрыхлителем, добавляем во взбитую массу и хорошо перемешиваем до однородности. Тесто получается густым

Изюм (у меня достаточно крупный сорт - джамбо) моем и замачиваем в кипятке буквально на пару минут. Затем воду сливаем, обсушиваем изюм и обваливаем в муке. Добавляем его к тесту и хорошо перемешиваем.

Форму для выпекания смазываем маслом, присыпаем мукой и выкладываем наше тесто. Разравниваем вeрх и пo сeрeдинe кекса делаем продольную бороздку глубиной около 1 см, чтобы в этом месте получилась красивая трещинка

Выпекаем кекс в предварительно разогретой до 160 градусов духовке от 80 минут до 1,5 часов (ориентируйтесь на свою духовку). Мне хватило 80 минут. Готовность проверяем зубочисткой. Готовый кекс охлаждаем, выкладываем на решетку и посыпаем сахарной пудрой. Подаем кекс полностью остывшим.

Приятного аппетита!!!








BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кекс с изюмом
Описание: Сегодня хочу предложить Вам кекс, который я часто покупала в детстве. Думаю, Вы тоже помните и любите этот кекс, его продавали под названием "Столичный". Попробуйте приготовить этот кекс и вспомнить тот самый вкус, вкус нашего детства! Приглашаю!
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Спасибо за рецепт,очень вкусненько! Пеку по этому рецепту маленькие кексики,мне нравится.Дежурный рецепт.Времени полчаса вместе с выпечкой.Практически каждую неделю домашние просят моих кексов.Удобно с собой на работу к чаю взять.Еще вместо изюма пробовала добавлять кусочки шоколада.Вкусно,но с изюмом намного лучше
Кекс превосходный. Ароматный с потрясающим вкусом. Изюм всегда свежий,поэтому не вымачиваю. Очень советую
Вот, отчитываюсь. Только, что закончила. Отличный кекс . Буду делать. Спасибо за рецепт.


Ой, что то на фото только белковая шапочка видна . Неудачную фотографию подобрала. А как поменять не знаю . Но ничего, все равно ведь понятно, что рецепт отличный? Да и если на фото нажать, то кекс становиться видно
Кекс потрясающий. Готовим часто, и маленькие кексики и один большой, получается всегда. Очень вкусно и быстро. Спасибо за рецепт
В очередной раз спасибо за рецепт! Пекли много раз, получается всегда. Быстро и результат гарантирован.
Спасибо автору за замечательный рецепт!! Получился очень вкусный кекс даже без пудры наверху... решила попробовать только кусочек... еле себя остановила на 3ем...
Очень вкусный кекс! Спасибо за рецепт!
Кекс великолепный. Очень вкусный
Очень вкусный кекс, быстро готовится. Спасибо огромное за рецепт!
Ларочка, замечательный кексик у тебя получился!
Леночка, спасибо огромное, мне очень приятно!
Ответ для Dama-Lorik
Ларисочка, какой красавец кекс у тебя получился!!
Настенька, спасибо огромное за внимание, мне очень приятно!
Ответ для Dama-Lorik
Изумительный кекс, Ларочка!
Светочка, мне очень приятна твоя похвала, спасибо огромное!
Ответ для Dama-Lorik
Вкусный кексик!!!
Жанночка, спасибо большое!
Ответ для Dama-Lorik
Ларисочка красивый кекс получился
Танечка, спасибо огромное!
Ответ для Dama-Lorik
Ларочка, замечательный кекс!!!
Танечка, спасибо огромное!
Ответ для Dama-Lorik
ларочка, красивый кексовый цветочек и вкусный!
Оленька, спасибо огромное, мне очень приятно!
Ответ для Dama-Lorik
Лорочка, прекрасный кекс у тебя получился ! Чудесное исполнение !
Ларочка, спасибо огромное, мне очень приятно!
Спасибо за рецепт! Очень вкусный кекс, получился с первого раза.
А причем здесь хлебопечка?
Добрый день! Спасибо за рецепт! Кекс удался! Вернее, кексы, так как я стряпала в разных формах. Сегодня повторю,так как на всех оказалось маловато)))
Спасибо за такой простой в приготовлении и очень вкусный кекс! Готовлю по вашему рецепту не первый раз и все время- вкуснятинааааааа!!!
Спасибо за рецепт, давно такой искала. Из детства
Спасибо за рецепт, давно такой искала. Из детства
Оля, шикарные фото! А кекс такой обожаем
Вкусный и ароматный кекс! Готовится очень быстро и без проблемно. Спасибо огромное автору за такой простой, доступный и вкуснейший рецепт!
хороший рецепт! автор-молодец, что написала его. тесто у меня получилось интересной консистенции плотности между кексом и бисквитом, ближе к бисквиту
сахара на мой вкус многовато, а так- все отлично и быстро
спасибо
Спасибо большое за рецептик!!! Мнямка еще та получилась! 🍞☕
Один из лучших кексов!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Во сколько обычно начинается Ваш день?


Уже 10672 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки