Эта ватрушка просто создана для любителей шоколада, а нежная творожная начинка и абрикосы удачно подчеркнут его вкус! Нам очень нравится, попробуйте и вы!
natapitПоваренок 7 уровня
- 16 мая 2015, 14:39
- 26298
Шоколадная бисквитная ватрушка с абрикосами
Ингредиенты для «Шоколадная бисквитная ватрушка с абрикосами»:
- Яйцо куриное (2+2) — 4 шт
- Сахар коричневый (демерара) — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 110 г
- Какао-порошок — 30 г
- Разрыхлитель теста — 6 г
- Ваниль (1+1) — 2 г
- Йогурт (белый, густой, без добавок жирность 10%) — 200 г
- Сыр сливочный (можно заменить на пастообразный творог, который пробить в блендере) — 600 г
- Крахмал кукурузный — 20 г
- Цедра апельсина — 1 ч. л.
- Абрикос (у меня консервированный) — 300 г
- Сахар — 50 г
- Масло растительное (без запаха) — 25 г
- Миндаль (лепестки) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4239.5 ккал |
белки
86.8 г |
жиры
278.1 г |
углеводы
350.7 г |
| Порции | |||
| ккал 706.6 ккал |
белки 14.5 г |
жиры 46.4 г |
углеводы 58.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 250.9 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 16.5 г |
углеводы 20.8 г |
Рецепт «Шоколадная бисквитная ватрушка с абрикосами»:
-
Сливочный сыр (творог), 2 яйца, сахар, ваниль 1 г и крахмал поместить в просторную емкость.
-
Взбить в пышную и однородную массу.
-
Смешать и просеять вместе муку, какао, разрыхлитель и 1 г ванили.
-
Взбить 2 яйца до увеличения объема в 3 раза и, не переставая взбивать, ввести 100 г сахара демерара.
-
Добавить к яичной смеси растительное масло, цедру и йогурт, опять взбить.
-
В два приема добавить мучную смесь и перемешать лопаточкой снизу вверх и по кругу.
-
Поместить тесто в форму 23 см в диаметре, дно которой застелить пекарской бумагой, и смазать всю форму маргарином.
В центре теста выстелить начинку, в которую слегка вдавить абрикосы и посыпать миндальными лепестками. -
Выпекать в прогретой до 180"С духовке 40-45 мин. Ориентируйтесь на вашу духовку! Дать пирогу полностью остыть и только тогда освободить от формы.
-
Кусочек.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 июля 2020 года olenkavsevolod #
10 июля 2020 года natapit # (автор рецепта)
13 декабря 2018 года marta kiss #
14 декабря 2018 года natapit # (автор рецепта)
14 декабря 2018 года wise1288 #
13 декабря 2018 года marta kiss #
23 июля 2018 года Венса #
27 июня 2018 года Kitti #
26 июня 2018 года ирина42421 #
2 июля 2018 года kortanik #
3 июля 2018 года ирина42421 #
26 июня 2018 года Сирень-2015 #
26 июня 2018 года Вика-camomile #
9 июня 2018 года milupon #
У меня все получилось так, как у автора ) даже 10 % сметана вместо йогурта ничего не испортила . А вот тесто да, получается жидкое , поэтому и форму берите не больше 20 см , если любите, что бы теста была больше со всех сторон .
Вместо сладких абрикосов я брала кислые и проварила их в сахарном сиропе , поэтому ватрушка вышла с легкой кислинкой)
В общем слов нет, одни эмоции и потрясающий запах цитрусов и какао на всю квартиру , а уж про вкус вообще молчу . Съели в первый же час
Спасибо большое за этот шикарный рецепт!
31 января 2017 года МашаМашаМаша #
18 июля 2016 года bosco #
12 июля 2016 года sunny savva #
29 апреля 2016 года Nataly0505 #
5 мая 2016 года Марисоль #
в любом случае, сказать может только автор, который почему-то игнорирут вопрос
15 июля 2016 года Angeliki #
28 апреля 2016 года Dinni #
25 апреля 2016 года diana wellen #
26 июня 2018 года Магдалена0605 #
25 апреля 2016 года Nataly0505 #
15 августа 2015 года Елена-13 #
28 июня 2015 года Ястыся #
31 мая 2015 года Натик_О #
31 мая 2015 года natapit # (автор рецепта)
28 мая 2015 года rtt 40 #
28 мая 2015 года natapit # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: