Рецепт: Свиная шейка с сыром и овощами
Свиная шейка с сыром и овощами
Рецепт: Слойки Цветочки
Слойки "Цветочки"
Рецепт: Яйца в беконе с сыром
Яйца в беконе с сыром
  • 26 августа 2008, 6:23
  • 50477

Жареная цветная капуста и брокколи

Рецепт: Жареная цветная капуста и брокколи

В качестве овощного гарнира к чему угодно. У меня - к жареной курице (но это уже совсем другая история)

Категория: Горячие блюда Гарнир Овощной гарнир

Ингредиенты для «Жареная цветная капуста и брокколи»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
289.1 ккал
белки
10.6 г
жиры
17.1 г
углеводы
23.8 г
100 г блюда
ккал
289.1 ккал
белки
10.6 г
жиры
17.1 г
углеводы
23.8 г


Рецепт «Жареная цветная капуста и брокколи»:

  • Приготовить ингредиенты в соответствии со списком.

  • Соцветия брокколи, цветной капусты отварить в подсоленной воде (не более 5 минут после закипания).

  • Вареную капусту откинуть на дуршлаг, слегка остудить (можно ополоснуть под проточной водой). Яйца слегка взбить с солью.

  • Соцветия капусты обвалять в панировке.

  • Затем - в яйцах.

  • Затем - вновь в панировке.

  • Обжарить с двух сторон в большом количестве масла (т. н. полуфритюре).

  • Готовую капусту откинуть на решетку (или салфетку), дать стечь жиру.

По такому же рецепту я готовлю шницели из белокочанной капусты (из листов отварной капусты формируются котлетки, и далее по тексту). Но блюдо получается совсем другим - уже не гарниром, а самостоятельным овощным блюдом, которое подается со сметаной. Очень вкусно!

Кстати, на сайте нашла похожий рецепт: https://www.povarenok.ru/recipes/show/4861/


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жареная цветная капуста и брокколи
Рецепт: Жареная цветная капуста и брокколи

В качестве овощного гарнира к чему угодно. У меня - к жареной курице (но это уже совсем другая история)

Ингредиенты для «Жареная цветная капуста и брокколи»:

Фотографии «Жареная цветная капуста и брокколи» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Замечательный рецепт! И цветную капусту. и брокколи люблю,поэтому не задумываясь ,приготовила прекрасное блюдо и получила огромное удовольствие! Спасибо,за вкусное блюдо,Ju1ietta!
Виолетточка, как вкусно! Люблю такую капустку!
Дык,жду тебя ,моя дорогая Оленька,с любовью к тебе и к капусте тоже!! Вкусно?
Еще через океан не перемахнула....
Хде твоя скорость,....копуша!?Ковер-самОлет в ремонте что ли? Все равно буду ждать тебя,моя хорошая!
Ковер-самолет в ремонте ! Штопается! Вековая моль поработала! Но я поспешаю!
Ответ для Т-пушка
Виолетточка. ох, как красиво и очень аппетитно!
Да уж,красота и вкуснотища обалденная,от которой ты,Иринушка,просто не сможешь отказаться! Угощайся,моя хорошая!
С удовольствием угощусь, Виолетточка! Огромное спасибо тебе, щедрый ты человек!
Ага,я такаяяя...
Такая-такая, Виолетточка! Это точно! Люблю тебя, подруженька моя золотая!
Взаимно!
Вкуснятинка!!!+++
Вкусненько+
В сухариках капустка, это просто отпад!
тоже так делаю, вкусно!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Пита с сыром и грибами
Пита с сыром и грибами
Рецепт: Творожно-сырные маффины
Творожно-сырные маффины
Рецепт: Слойки Цветочки
Слойки "Цветочки"

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6050 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки