• 17 мая 2015, 19:53
  • 4118

Домашнее молочное мороженое на палочке

Рецепт: Домашнее молочное мороженое на палочке

Началось тепло и начинается сезон мороженого... Мороженое я делаю разное, но это одно из вкуснейших и любимых.

Категория: Десерты Мороженое

Ингредиенты для «Домашнее молочное мороженое на палочке»:



Рецепт «Домашнее молочное мороженое на палочке»:

Для начала нужно соединить сахар, ванильный сахар и желтки комнатной температуры.

Взбить миксером в пышную массу.
Добавить просеянное какао.
Перемешать.

Затем добавить просеянные сухое молоко и крахмал, перемешать.

Понемногу влить горячее молоко.
Если вы делаете из домашнего, как я, то молоко должно быть свежее.
Хорошо перемешать.

Ставим на медленный огонь.

Добавляем масло и доводим до кипения, постоянно помешивая.

Как только закипело, сразу же снимаем с огня и ставим в холодную воду.
Я ставлю в большую кастрюлю с холодной водой.
Оставляем до полного остывания. Затем закрываем крышкой и ставим в холодильник на 1-2 часа.

Палочки я сделала сама.
Для этого обломала сухие, но крепкие ветки с дерева, очистила их от кожуры и замотала в фольгу.

Вот готовые палочки.

Вынимаем смесь для мороженого из холодильника, видите какое оно густое, как крем...

Дальше я делаю в мороженице, но можно этот шаг пропустить.

Часть мы съедаем просто так, а часть я разложила по силиконовым формочкам, в середину вставила палочки, сверху укрыла кусочком пакета и зафиксировала резинкой ( чтобы мороженое не пропиталось запахами из морозилки)

Когда мороженое застыло, вынимаем, снимаем пленку, опускаем формочку на пару секунд в кипяток.

И вынимаем из него мороженое..

Можно без палочки...
Но с палочкой намного интереснее и проще кушать...

Это мороженое без палочки. Я его поломала, чтобы оно быстрее подтаяло для маленькой сладкоежки...
Очень и очень вкусно...
Угощайтесь и Вы!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Домашнее молочное мороженое на палочке
Описание: Началось тепло и начинается сезон мороженого... Мороженое я делаю разное, но это одно из вкуснейших и любимых.
Рецепты: Десерты -> Мороженое


Фотографии «Домашнее молочное мороженое на палочке» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Никогда не делала с желтами,боюсь,что будет присутствовать запах яйца... Но,видимо,надо решиться...
У меня домашние яйца... Я выросла на домашних яйцах, пила их сырыми, ела домашнее мороженое и заварной крем на сырых желтках, гоголь-моголь( растертый желток с сахаром), сырое безе...
Не знаю, ни разу не чувствовала ни в заварном креме, ни в домашнем мороженом- запрах яйца...
Кстати, у нас в селе все такое мороженое делают своим детишкам и никто не жаловался...
Очень вкусное мороженное. Шоколадное такое, что ничуть не уступает магазинному.
Ух ты!!! Какое оно у тебя красивое!!!!
Спасибо большое за доверие!
Самое лучшее мороженое - это домашнее!!!
Это точно! Спасибо!
вкусненько!
Спасибо большое!
Классное мороженое!!!
Спасибо большое!
Спасибо большое!
Валюша,классное мороженное у тебя получилось! Мне понравильсь, что ты так подробно всё рассказала, молодчинка!!!
Спасибо, Лилечка!
Прекрасный десерт
Спасибо большое!
Отличный рецепт Для своей внучки сделаю , она тоже не ест магазинное , аллергия
Спасибо большое! Вот и у моей доченьки аллергия на магазинное...
Я очень любила, когда маленькая была именно подтаявшее мороженое. Вкусно Валюша!
У меня Лизка его как слоник глотает, а потом болеет. Вот и делаю ей его подтаявшим... Спасибо большое!
Классный рецептик! Надо срочно доставать мороженицу, у нее зимние каникулы плавно перешли в весенние . Она у меня на самой дальней полке дожидается своего звездного часа .
Спасибо большое!
Спасибо!
Прекрасный рецепт Сделаю обязательно! Взбивали в мороженице,а можно взбить миксером? Или как????
Горячее молоко====насколько горячее???
Спасибо большое!
Взбить миксером не получится, так как мороженица не просто взбивает, а одновременно и замораживает. Тогда вам лучше заморозить до легкого затвердения в большой форме( 4-5 часов), затем взбить и снова заморозить, в большой форме или в формочках.
Горячее, но не кипящее.
Спасибо
Шикарно,Валюш,вкусно и красиво!
Спасибочки!
Великолепное мороженое
Спасибо большое!
А что Вы делаете в мороженице? Ваш рецепт-находка: он без сливок! Спасибо, что делитесь! Какао сильно чувствуется? У нас дома его не сильно жалуют.
Не поняла вопрос о мороженице... Какао не чувствуется, по вкусу, как шоколадное мороженое..
Вы пишете к фотографии: " Дальше я делаю в мороженице, но можно этот шаг пропустить".
Вот и интересно, что же Вы там такое делаете
Мороженое я делаю в мороженице, но этот шаг можно пропустить, если вы будете просто замораживать. Мы же часть мороженого съедаем так, после мороженицы, а остальное я замораживаю в формочках.
Внесена ясность. Спасибо!
Вкусное мороженое! Я частенько делала детям, когда они были маленькие. Рецепт уже и не помню. Молоко, желтки...
Спасибо большое!
Классное мороженое
Спасибо большое!
Валечка, отличное мороженое! Я тоже в морожнице делаю!
Спасибочки!
Очень порадовал рецепт, главное что он без сливок
А у нас не бывает сливок для взбивания.... Поэтому делаю на молоке...
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2051 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки