• 17 мая 2015, 20:48
  • 1415

Дрожжевой кекс "От мамочки"

Рецепт: Дрожжевой кекс От мамочки

Этот замечательный кекс делает моя мама. Интересный в приготовлении, из простого набора продуктов, в меру сладкий и очень домашний он прекрасно подходит для семейного чаепития.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Дрожжевой кекс "От мамочки"»:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2189.1 ккал
белки
50.4 г
жиры
99.2 г
углеводы
278.4 г
Порции
ккал
182.4 ккал
белки
4.2 г
жиры
8.3 г
углеводы
23.2 г
100 г блюда
ккал
371 ккал
белки
8.5 г
жиры
16.8 г
углеводы
47.2 г


Рецепт «Дрожжевой кекс "От мамочки"»:

Дрожжи развести в теплом молоке, добавить соль и муку

Замесить крутое тесто

Сделать надрез по радиусу

Положить в кастрюлю с теплой водой (примерно 2-2,5 л) и оставить в теплом месте

Отдельно взбить яйца с сахаром добела, добавить ванилин и мягкое масло. Должна получиться однородная пышная масса

Тесто увеличилось в объеме в два раза. Достать из воды и вымесить его

Добавить к тесту масляно-яичную смесь и вымесить еще раз. Тесто должно стать гладким и отставать от посуды. Добавить изюм (по желанию можно и орехи)

Тесто выложить в форму примерно на половину ее высоты. Накрыть салфеткой и оставить до подъема примерно до 3/4 высоты формы. Выпекать при 175 градусах примерно 40 минут

Готовый кекс посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!










BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Дрожжевой кекс От мамочки
Описание: Этот замечательный кекс делает моя мама. Интересный в приготовлении, из простого набора продуктов, в меру сладкий и очень домашний он прекрасно подходит для семейного чаепития.
Тэги: кекс.


Комментарии и отзывы

Елена 13.08.2017
Какой размер Вашей формы для выпечки?
Если еще актуально, то форма была 20*20. Надеюсь, я не слишком опоздала Готовьте на здоровье
Елена 13августа 2017
Этот рецепт взят из книги " Книга о вкусной и здоровой пище " с.299 , 1952 г. изда-
ния ; поэтому кекс получается очень вкусный !!!
Очень интересно, Лиль!
Наташ, благодарю
интересная технология!
благодарю
пошла делать) как сделаю отчитаюсь! но я думаю, что очень вкусно
Буду ждать!
Замечательный кекс!!!
большое спасибо
Замечательная выпечка
спасибо, Вероника!
красиво!!!
благодарю
Это уже почти кулич, люди! Вот какой кексик - кексище . Некуда деваться - надо пробовать рецепт !!! Спасибо вам, что поделились маминым рецептом.
большое Вам спасибо. Готовьте на здоровье!
Пышненький такой
спасибо, Ниночка!
Отличный кекс
благодарю
Я это сделаю Он великолепен!
Рада, что понравилось! Готовьте на здоровье
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 685 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки