• 19 мая 2015, 10:03
  • 20481

Картофель "Из детства"

Рецепт: Картофель Из детства

Вчера ездила к дому детства, где растут мои любимые берёзки. Дом у леса... а в лесу... в лесу мы пекли картошку, ездили на лошадях лесничего, катались на лыжах... в общем, приехала вся в стиле "забыть нельзя - вернуться невозможно" и на ужин сделала картошку... так делали в детстве все - она тогда была вкуснее и ароматнее всего! Предлагаю всем вернуться чуть назад - ощутить аромат запечённой картошки и вкус детства!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Картофель "Из детства"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Картофель "Из детства"»:

Мы часто запекали в детстве картошку, правда, тогда о соевом соусе никто не знал, но сейчас с его помощью мы добавим новые ноты и акценты в приготовление!

Лук нарезаем кольцами

Смешиваем перцы - посыпаем луковые кольца, поливаем соевым соусом ТМ "Kikkoman" и оставляем настояться. У меня простояло недолго - около 30 минут

Нарезаем на кусочки сало.

Моем картошку, делаем в ней вот такие надрезы - сперва ровно, не доходя ножом до конца, а потом насечку наискосок, чтобы срезать косой лепесток - так удобнее вкладывать сало и лук
Я делала в шкурке и без

Начиняем картошку кольцами промаринованного лука и кусочками сала

Я брала вот такие контейнеры из фольги, но это не принципиально.
На дно выкладываем слой промаринованного лука (и лепестки, которые вырезали из картошки - тоже! Вкусно будет неимоверно!!)

Выкладываем в форму картошку, сбрызгиваем соевым соусом ТМ "Kikkoman", можно ещё посыпать перчиком

Верх закрываем фольгой - и в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут!

Вторую часть картошки я почистила - на ней лучше видно, как делала надрезы

Тоже начинила и уложила на лук в контейнер, закрыла фольгой и выпекала оба контейнера в одной духовке 45 минут

Через 45 минут открыла духовку (запах с ног сшибает), сняла фольгу, полила вытопившимся жиром и соусом картофель и снова в духовку минут на 15-20 (зависит от размера картошки). Поливала раза два

А потом..."тот не знает наслажденья, кто картошки не едал" - пели мы как в детстве!
Прошу всех к столу!
При желании - можете натереть чеснок и посыпать горячую картошку... Это будет контрольный выстрел (по соседям точно)

Вот такая ароматная и вкусная красавица вышла в шкурке... ммм... очень вкусно!



Такая вышла очищенная (жалко, что у меня не электроплита - там получается очень красивая корочка!)


А какой вкусный лук - промаринованный, протомившийся в соке и сале... а там ещё кусочки картофельных лепестков... мои уплетали так, что ушки шевелились!

Угощайтесь на здоровье!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофель Из детства
Описание: Вчера ездила к дому детства, где растут мои любимые берёзки. Дом у леса... а в лесу... в лесу мы пекли картошку, ездили на лошадях лесничего, катались на лыжах... в общем, приехала вся в стиле "забыть нельзя - вернуться невозможно" и на ужин сделала картошку... так делали в детстве все - она тогда была вкуснее и ароматнее всего! Предлагаю всем вернуться чуть назад - ощутить аромат запечённой картошки и вкус детства!


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Картофель "Из детства"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Рецепт очень понравился! Рекомендую
Оксаночка, очень аппетитно у вас получилось!
Спсибо большое за наводку на классный рецепт!!
Пожалуйста
Спасибо автору
Ответ для Oksanka397
Оксаночка! Очень аппетитно приготовлен рецепт
Шикарная получилась картошка спасибо за рецепт
Получилось бледновато сверху, но это косяк моей духовки, плохая конвекция, в следующий раз попробую запекать с открытым верхом. В остальном - всё замечательно. Сало было домашнее, солёное, с чесноком. Лук добавил картошке сочности. Будет возможность - приготовлю такую картошечку на природе, на углях, чтоб с дымком!
Вкуснятина получилась, необыкновенная! Пришлось повозиться с закладыванием лучка, но, оно того стоило! Сало взяла соленое, сверху еще слегка присолила , а в маринад добавила сухой горчицей. Делала похожий вариант с грибама-не прижилось, а вот такой вариант всем домашним понравился. Спасибо за рецепт!
вкуснятина вышла!))) в очередной раз убедилась, что все гениальное - просто спасибо вам за рецепт)
Ладушка,не устану тебя благодарить за эту чудесную картошечку! Муж уже в пятый раз просит приготовить на свои посиделки с друзьями.Ну а чО,готовить просто,быстро-и я умница-красавица))
как я рада!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Картошку- гармошку съели моментально...Спасибо
на здоровье
Какая же вкуснячая картошечка...а лучок восхитительный,соевый соус сделал свое дело! Спасибо, Ладушка)
Восхитительно!!!!!!!! Замечательная картошка!!
Спасибо за такой вкусный фотоотчёт!
Очень вкусная картошечка получилась, спасибо за рецепт
на здоровье!Очень рада!
Интересный рецепт..забрала в к/к))
На здоровье!
На здоровье!
Спасибо!
"Хороша картошка с салом!" Вчера ели печёную картошку вприкуску с солёным салом, а завтра надо будет запечь картошку с салом по вашему рецепту.
Буду рада если Вам придётся по душе этот способ!
Наконец то пришёл черед картошечки по этому рецепту Это нечто получилось, так вкусненько, не передать словами
Очень рада что понравился!!На здоровье!!
Огромное спасибо. Действительно вкус детства. Да и на любой праздник это блюдо будет украшением стола. Спасибо за рецепт. Тамара
Очень приятно!Я-Лада!
На здоровье!Буду рада если пригодиться!
очень хороший рецепт. мне понравился. только вот "вкус детства" и соевый соус у меня как то не складываются в месте....
Если бы Вы были так любезны и потрудились прочитать текст,то возможно нашли бы обьяснение про соевый соус.приятного аппетити
Ладочка, это что-то!!! Просто невозможно смотреть. Да еще такое описание!!! Как все представила Обязательно приготовлю! Конечно, моя поджелудочная начнет хандрить, но иногда можно расслабиться!
Иногда это необходимо!
Ну почему вся вкуснятина такая вредная ?!
Ведь вреднее придумать невозможно - бездна жира, да ещё и животного, и быстрых углеводов! Зато вкуснотища какая!
Блажен, кто не толстеет от всей этой вкусноты...
Но на какой-нибудь праздник непослушания я всё же сделаю это !!!
Этот гадкий холестерин...-он такой вкусный!!!!!!!!!!!
Я на любом столе– любимый самый,
И в честь меня пора давать салют!
Ведь из картофеля на кухне Лада
Вам приготовит сотню разных блюд!
Очеееень вкусный рецептик, мы часто готовим Молодец,что поделилась, пусть все попробуюь как это вкусно!!!
Ой, это настолько аппетитно!!! Аж кушать захотелось!
На здоровье!
И правда- детство вспомнилось! Спасибо, замечательный рецепт!
на здоровье Верочка!
Аппетитно!
Благодарю!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1956 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки