• 20 мая 2015, 7:26
  • 1797

Пряная рисовая каша на кокосовом молоке

Рецепт: Пряная рисовая каша на кокосовом молоке

Рисовая молочная каша, наверно, одно из самых популярных блюд в России. Ее едят все, от мала до велика. Но иногда хочется немного разнообразить классику. Сегодня я предлагаю приготовить молочную рисовую кашу на индийский манер: с кокосовым молоком, лаймом и специями. Невероятно вкусное и ароматное блюдо, которое точно порадует Ваших близких ранним утром.

Категория: Каши Сладкие каши

Ингредиенты для «Пряная рисовая каша на кокосовом молоке»:

Количество порций: 6



Рецепт «Пряная рисовая каша на кокосовом молоке»:

Для приготовления этого блюда нам понабится кокосовое молоко. Конечно хорошо бы свежее, натуральное... но за неимением используем банку. Если Вы вдруг никогда не открывали кокосовое молоко, будьте готовы к такой картинке: у кокосового молока довольно быстро отслаиваются сливки.
А так же нам понадобятся обычное молоко, сливки, яичный желток, лайм...

... и качественныйе рис с тростниковым сахаром.

И конечно же специи!
Первым делом мы прокаливаем специи пару минут на горячей сковороде. Для этого палочку корицы сломаем, гвоздику и кардамон немного расплющим, стручок ванили разрежем пополам и выскребем семечки. Не спалите специи!

Следом в сковороду добавляем молоко обычное и кокосовое, сахар, доводим до кипения, добавляем 2/3 цедры лайма и рис, снова доводим до кипения. Варим рис на небольшом огне 5 минут, в это время смешиваем желтки со сливками, добавляем в кашу и всю эту красоту ароматную перекладываем в форму для выпечки. Присыпаем остатками цедры и отправляем в разогретую до 200т градусов духовку на 20 минут.

Подавать такую кашу можно горячей, теплой, или даже холодной в качестве десерта. ОЧЕНЬ ароматно!

Приятного аппетита и хорошего дня!







На основе рецепта из книги Гордона Рамзи


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пряная рисовая каша на кокосовом молоке
Описание: Рисовая молочная каша, наверно, одно из самых популярных блюд в России. Ее едят все, от мала до велика. Но иногда хочется немного разнообразить классику. Сегодня я предлагаю приготовить молочную рисовую кашу на индийский манер: с кокосовым молоком, лаймом и специями. Невероятно вкусное и ароматное блюдо, которое точно порадует Ваших близких ранним утром.
Рецепты: Каши -> Сладкие каши


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Какая каша интересная!!!
Мерси
На эту вкуснятину трудно смотреть и не облизываться -
спасибо!
Дашуля, какая вкусная каша. Обязательно приготовлю.
Спасибо, Светочка
Мои вкусовые рецепторы уже кричат! Представляю, какой шикарный вкус!
Спасибо!
В моём вкусе.
Мерси
Признаться, каши не люблю, а вот детям моим бы понравилось! Удачи!
Я тоже каши обычные не особо, только в виде такого вот десерта
Очень понравился рецепт Буду готовить, и молоко кокосовое есть как раз
Здорово, спасибо!
Даша, это точно очень вкусно!
Спасибо!!
Даша, очень ароматно и аппетитно!!!
Большое спасибо
За счет специй и кокосового молока - просто фантастический вкус!!!!!
Ой, Нинулик, привет!!! Спасибо дорогая. Да, обычная рисовая каша превращается в изыск
знаю, пробовала когда-то веганские варианты... действительно - чудеса !
Даша, вкусно без сомнения!
Спасибо
Очень интересный рецепт!
Благодарю
Дашенька,ароматная какая каша!Очень интересный рецепт!
Спасибо, Ириша
Шикарный рецепт!!!
Очень рада, что понравился
Дашенька, очень аппетитная кашка
Спасибочки
Люблю такую кашку,тоже делаю на кокосовом молоке и кокосовых сливках.Очень вкусно!
Спасибо, Оля! Мне тоже очень нравится с какосом
Классное и необычное сочетание компонентов для рисовой каши.
Мерси
Даша, сногсшибательное сочетание вкусов!
Спасибо, моя хорошая
Замечательный рецепт
Благодарю
Даша, очень аппетитно! С кокосовым молоком должно быть супер-вкусно
Мне очень нравится! Я вообще что-то на кокос, похоже, подсела
Я с кокосом оч люблю тайский суп с креветками и лемон грасс и всякие карри.
Вот у меня пока кокос все же ассоциируется со сладкими блюдами. Но думаю, что это значит лишь то, что у меня еще много интересного впереди
Ой, а как мидии вкусно с кокосовым соусом с добавлением шафрана и соуса карри. У меня прям столько идей для тебя! Завидую, что у тебя впереди такие кулинарные и вкусовые открытия.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 2051 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки