Очень захотелось плюшек. Обнаружила, что молоко прокисло. Пыталась найти рецепт онных на кислом молоке, но на сайте ничего не нашлось. Пришлось экспериментировать. Получилось вкусненько, поэтому решила поделиться, может кому пригодиться.
alesya-fПоваренок 1 уровня
- 21 мая 2015, 15:10
- 4589
Плюшки на кефире с кокосовой начинкой
Ингредиенты для «Плюшки на кефире с кокосовой начинкой»:
- Мука пшеничная / Мука — 600 г
- Кефир (я брала кислое молоко) — 1 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар (3ст.л. в тесто, остальной - в начинку) — 1 стак.
- Дрожжи (сухие) — 10 г
- Соль — 5 г
- Стружка кокосовая — 50 г
- Маргарин — 80 г
- Масло растительное
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4051.1 ккал |
белки
88.4 г |
жиры
100.6 г |
углеводы
709.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 306.9 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 53.7 г |
Рецепт «Плюшки на кефире с кокосовой начинкой»:
-
Тесто замешивала в комбайне.
Просеять муку, довать дрожжи, сахар, соль, яйца, размягчённый маргарин, влить подогретый кефир. Замесить тесто.
Тесто поставить подходить на 1,5 - 2 часа в теплое место. Я разогреваю духовку на минимальную температуру (у меня это 50 град.), выключаю и ставлю туда ёмкость с тестом, накрытую салфеткой. (Подсмотрела способ у кого-то из поварят, очень понравился!)
Пока тесто подходит, делаю начинку. Для этого просто смешиваю сахар и кокосовую стружку.
Достать тесто, сформировать из него шарики и раскатать в лепёшки.
Смазать каждую лепешку растительным маслом. -
Положить на лепешку начинку (я ложила 2 ч. л. на каждую) и распределить.
-
Скрутить в рулетик, сложить его пополам и защипнуть.
-
Разрезать рулетик и вывернуть.
-
Уложить плюшки на противень и дать подойти минут 5 - 10. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 мин.
-
Вот такие вышли у меня плюшки!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 марта 2017 года JagodkaT12 #
15 марта 2017 года alesya-f # (автор рецепта)
16 марта 2017 года JagodkaT12 #
7 августа 2015 года vaseleese #
7 августа 2015 года alesya-f # (автор рецепта)
Возможно у Вас мука была более влажная, нужно было изначально больше положить. А на счет сухих дрожжей - я в основном использую их, даже когда в рецепте используют свежие. Мне просто с ними проще работать. Сахар на любителя, нам нравится именно такое количество.
Мы едим их дня 3-4, не черствели.
7 августа 2015 года vaseleese #
24 мая 2015 года terry-68 #
22 мая 2015 года Feya60 #
22 мая 2015 года alesya-f # (автор рецепта)
22 мая 2015 года letnitcha #
25 мая 2015 года alesya-f # (автор рецепта)
21 мая 2015 года Natysinka #
21 мая 2015 года chychyndra #
21 мая 2015 года alesya-f # (автор рецепта)
23 мая 2015 года chychyndra #
21 мая 2015 года Aigul4ik #
21 мая 2015 года Feya60 #
21 мая 2015 года Прросто Мамочка #
21 мая 2015 года Kleine Hase #
21 мая 2015 года alesya-f # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: