Этот рецепт заставит вас по-новому взглянуть на курицу, ведь не зря на Востоке умеют делать из самых обычных продуктов настоящие кулинарные шедевры. Нежное и сочное мясо великолепно сочетается с салатом из свежих овощей с пикантной (остро-кислой) заправкой. Обязательно попробуйте! Поверьте, Вам понравится!
koteno4ek648Поваренок 3 уровня
- 25 мая 2015, 11:42
- 3038
Куриные шашлычки "Терияки" с салатом
Ингредиенты для «Куриные шашлычки "Терияки" с салатом»:
Салат
- Капуста китайская — 150 г
- Огурец — 50 г
- Редис — 1 шт
- Масло кунжутное — 1 ч. л.
- Чеснок (маленький) — 1 зуб.
- Лайм (сок) — 1 ст. л.
- Уксус (рисовый) — 1 ст. л.
- Перец чили (хлопьями, по вкусу)
Шашлык
- Филе куриное — 500 г
- Соус-маринад (Kikkoman "Терияки") — 50 мл
- Чеснок — 1 зуб.
- Имбирь (сушеный) — 1/3 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1075.5 ккал |
белки
124.6 г |
жиры
46.4 г |
углеводы
28.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 119.5 ккал |
белки 13.8 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Куриные шашлычки "Терияки" с салатом»:
-
Для начала приготовим маринад:
чеснок мелко порежем, добавим имбирь, соль (совсем чуть-чуть),
перец по вкусу (я использовала смесь перцев).
Добавляем соус-маринад Терияки и хорошо все перемешаем. -
Куриное филе порежем небольшими кусочками и заливаем получившийся маринадом.
Убираем в холодильник мариноваться на 3-4 часа, а лучше на ночь.
Чем дольше будет мариноваться мясо, тем нежнее оно получится. -
Нанизываем кусочки маринованного мяса на шпажки (шпажки предварительно замочить в холодной воде).
-
На хорошо разогретую сковородку наливаем масло и обжариваем шашлычки по 3-4 минуты с каждой стороны, до приятного карамельного цвета.
-
Теперь займемся салатом.
Готовим заправку: чеснок пропустим через пресс,
добавим перец чили хлопьями, рисовый уксус и сок лайма,
все хорошо перемешаем.
Китайскую капусту проедим тонкими лентами, огурец и редис тонкими (почти прозрачными) ломтиками.
Заправлять салат перед самой подачей.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 мая 2015 года Wera13 #
25 мая 2015 года Анастасия АГ #
25 мая 2015 года koteno4ek648 # (автор рецепта)
25 мая 2015 года Aigul4ik #
25 мая 2015 года dragan648 #
25 мая 2015 года koteno4ek648 # (автор рецепта)
25 мая 2015 года veronika1910 #
25 мая 2015 года koteno4ek648 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: