Прекрасный сочный шашлык еще в одном варианте необычной подачи. Благодаря использованию сала получается всегда сочно, а за счет тонкой нарезки моментально по времени маринования и приготовления.
петрова любовьПоваренок 5 уровня
- 25 мая 2015, 13:47
- 3380
Шашлык "Крученый" в винно-соевом маринаде
Ингредиенты для «Шашлык "Крученый" в винно-соевом маринаде»:
- Мясо — 500 г
- Сало — 300 г
- Соевый соус (Kikkoman) — 70 мл
- Вино красное полусладкое — 70 мл
- Приправа — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец душистый — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3506.6 ккал |
белки
10.1 г |
жиры
267 г |
углеводы
11.5 г |
| Порции | |||
| ккал 584.4 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 44.5 г |
углеводы 1.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 365.3 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 27.8 г |
углеводы 1.2 г |
Рецепт «Шашлык "Крученый" в винно-соевом маринаде»:
-
Сало нарезаем длинными полосками.
Можно его и не использовать, но с ним получается очень вкусно.
Вместо сала можно использовать бекон. -
Мясо нарезаем также полосками, шириной не менее 2 см.
-
Мясо и сало складываем в емкость. Заливаем вином.
-
Добавляем соевый соус Kikkoman. У меня на этот раз легкий с меньшим содержанием соли. Тщательно перемешиваем.
Добавляем приправу на Ваш вкус.
Я добавила лишь немного перца и соли.
Оставляем мариноваться не больше чем на 1 час.
Маринуется мясо очень быстро, так как тонко нарезано.
Если его передержать в маринаде может рассыпаться на волокна. -
На полоску мяса выкладываем полоску сала.
Скручиваем в рулет. -
Получается вот такой цветок. Повторяем процедуру с каждым кусочком.
-
Нанизываем на шампура.
И жарим на мангале, по времени это занимает не более 20 минут.
А это моя дорога к родному дому - дому моих родителей.
Живем мы в березовой роще. Невероятная русская красота.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 мая 2015 года Жанночкин # (модератор)
Сочно,красиво!
А какая изумительная природа!
31 мая 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)
27 мая 2015 года pupsik27 #
26 мая 2015 года Wera13 #
26 мая 2015 года Демурия #
25 мая 2015 года mariana82 #
25 мая 2015 года иркаира #
25 мая 2015 года kelmesko #
25 мая 2015 года veronika1910 #
25 мая 2015 года Ninale30 #
25 мая 2015 года ирина таджибова #
25 мая 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)
25 мая 2015 года Aigul4ik #
25 мая 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)
25 мая 2015 года Анастасия АГ #
25 мая 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)
25 мая 2015 года АлексЮстас #
25 мая 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)
25 мая 2015 года natrog #
25 мая 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: