Признаюсь честно, сама карпа не ем, т. к. очень уж жирная для меня эта рыбка. А вот мой муж без карпиков жить не может. Этот рецепт ему очень нравится! Хочу поделиться с вами рецептом, вдруг найдутся любители, такие как мой муж.
Juliet32Поваренок 1 уровня
- 25 мая 2015, 14:15
- 21895
Карп, запеченный в духовке
Ингредиенты для «Карп, запеченный в духовке»:
- Карп (у меня рыба весом 1,5 кг) — 1 кг
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Лимон — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Масло подсолнечное — 60 мл
- Чеснок — 3 зуб.
- Орегано — 1 ч. л.
- Лист лавровый — 1 шт
- Петрушка — 1 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1889.4 ккал |
белки
170.7 г |
жиры
114 г |
углеводы
48 г |
| Порции | |||
| ккал 472.4 ккал |
белки 42.7 г |
жиры 28.5 г |
углеводы 12 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 118.1 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 3 г |
Рецепт «Карп, запеченный в духовке»:
-
Ингредиенты.
-
Натираем чеснок на мелкой терке.
-
Морковь натираем на крупной терке. Нарезаем репчатый лук, не слишком мелко.
-
Смешиваем две ст. л. подсолнечного масла с 1 ч. л. сушёного орегано. Добавляем к смеси наш натёртый чеснок.
-
Лук и морковь пассеруем с добавлением растительного масла.
-
Делаем надрезы с боковой стороны туловища, после чего солим и сбрызгиваем карпа соком лимона. Затем обильно смазываем карпа смесью из подсолнечного масла, орегано и чеснока, которую делали ранее.
-
Приступаем к фаршировке рыбы. Помещаем смесь из пассированных овощей в брюхо, туда же направляем 4 веточки петрушки и лавровый лист. Кладем рыбу на противень выстланный пергаментной бумагой (бумагу маслом не смазываю, т. к. рыба даст много своего жира) и уже на противне вставляем в разрезы дольки лимона и помидора, чередуя их по своему усмотрению. Ставим рыбу в духовку разогретую до 170 градусов, на 45 минут
-
Рыба готова! Аромат сногсшибательный! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 октября 2021 года kate_ru90 #
30 сентября 2020 года владаша #
3 апреля 2018 года Lyud-Mila-Z #
1 апреля 2018 года Любашка 77777 #
1 апреля 2018 года Alena Mila #
1 апреля 2018 года Любашка 77777 #
1 апреля 2018 года Alena Mila #
17 февраля 2018 года ms olya1226 #
25 мая 2015 года Aigul4ik #
27 мая 2015 года Juliet32 # (автор рецепта)
25 мая 2015 года Ирушенька #
25 мая 2015 года Juliet32 # (автор рецепта)
25 мая 2015 года Elenochka26 #
25 мая 2015 года Juliet32 # (автор рецепта)
25 мая 2015 года Elenochka26 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: