• 27 августа 2008, 15:05
  • 6566

Торт-десерт с персиками и земляникой

Рецепт: Торт-десерт с персиками и земляникой

Ароматный, нарядный торт-десерт. Можно готовить из сезонных фруктов и ягод. Нежный сливочный мусс, сочные персики, ароматная земляника и загадочные конфетки не оставят равнодушными никого. Источник - фантазия на почве имеющихся ингредиентов в дачных условиях и всего ранее приготовленого, прочитаного в книгах и инете.

Категория: Десерты Торты Без выпечки

Ингредиенты для «Торт-десерт с персиками и земляникой»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Торт-десерт с персиками и земляникой»:

Выбираем самые красивые персики (я в саду, но можно в маркете или на рынке).

Собираем стакан земляники (можно заменить другими ягодами, свежими или мороженными).

Персики разрезать пополам, удалить косточку. Можно проварить несколько минут в сахарном сиропе с добавлением лимонной кислоты, но я использовала режим комби-гриль в СВЧ пару минут до мягкой консистенции, но так, чтобы они не разлезлись (если персики не очень сладкие, нужно посыпать перед этим слегка сахаром). Сок, который пустят персики, вылить в чашку, добавить воды, если нужно (должно быть около 4 ст. ложек), нагреть и растворить в нем ложку быстрорастворимого желатина, дать остыть.

Землянику выложить в глубокую тарелку и залить приготовленным желе (я использовала готовый пакетик земляничного желе, жидкости брать меньше указанной (у меня 250 вместо 400 мл).
Орехи (у меня была смесь грецких и миндаля немного) и изюм измельчить (блендер), добавить мед, хорошо размешать.

Лучше использовать разъемную форму, но у меня в походных условиях все отлично получилось и в обычной, просто застелить ее пищевой пленкой.
Из застывшего земляничного желе чайной ложкой вырезаем шарики и укладываем их в произвольном порядке, между ними - конфетки, приготовленные мокрыми руками из нашей изюмно-ореховой смеси.

Сливки взбить с ванильным сахаром, я обычного не добавляла, так как желе, персики и особенно конфетки и так очень сладкие (во избежание приторности) и ввести в них аккуратно желатин. Половину выливаем на шарики, потом я высыпала все обрезки от земляничного желе, чтобы не пропадали, снова выложила абстрактно слой конфеток и желе, залила второй половиной сливок.

Сверху выложила персики, украсила шоколадными монетками и отправила в холодильник на 2 часа.

Приятного аппетита!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт-десерт с персиками и земляникой
Описание: Ароматный, нарядный торт-десерт. Можно готовить из сезонных фруктов и ягод. Нежный сливочный мусс, сочные персики, ароматная земляника и загадочные конфетки не оставят равнодушными никого. Источник - фантазия на почве имеющихся ингредиентов в дачных условиях и всего ранее приготовленого, прочитаного в книгах и инете.
Тэги: десерт, торт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ой, какой классный!!! "арбузный бриз" освоила, теперь надо за этот браться
Рецепт суперский
Это невероятно красиво и вкусно. Вам 5+++++
Вика, ну ты даешь! Даже на даче красоту творишь!++++
Стараюсь!!!
Шик - блеск - красота! А, главное - ВКУСНОТА! Вам +++!!!
Спасибо!!!
Представляю какие это ароматные персика. А десерт из них наверное просто волшебный. +++++ :lol:
Очень вкусные, не хуже южных, сок просто течет рекой....
А я давно его уже съела,только без конфеток сделала!
Смакотааа!!!
Тонечка, конфекты тоже почти диетические!!!
Вика, какая вкуснятина!!!! К себе срочно
Учитывая наличие персиков жду отчет непременно!!!
Викуся, пока читала, уже слюньки потекли, как фотку увидели - даже язык проглотила, вкусно!!!!!!!!!!
Ленчик, спасибо дорогая, я сама только малюсенький кусочек отхватила, хотя и гостей было не много!!!
Викуля,какая прелесть!! ++
Это точно!!
Чудный тортик
Спасибо!!
Викуль,молодчина,в таких условиях создать оригинальный тортик. ++++
Есть одна фразочка такая: с полным холодильником может всякий приготовить, а ты попробуй с пустым....Вот и выкручиваюсь, как могу...
Молодца Викуля!
Вкусно несомненно! ++++
Спасибо, Ленчик!!!
Викуль, фантазерка! Как вкусно ты все показала-рассказала, так и хочется попробовать +++++++++++++++++++
Конечно, нужно попробовать!!!
действительно такая красота!!!!)))))))) :!: :!: :!:
Ой, большая фотография, да такая красивая! Держите меня, это ж как должно быть вкусно, а я и откусить не могу.
Лучше приготовить и погрызть в реале...
красотище-вкуснище!!
красота...слов нет
Спасибо!
Надеюсь, Викуль ты меня поняла, и как всегда, очень жирный+, хотя етого мало.
Спасибо, Ириш!!
все слюнки текут не остановить+++
Юльчик, приезжай в гости, этого тортика уже конечно нет. но сварганим другой!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1935 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки