• 26 мая 2015, 11:03
  • 4038

Творожная запеканка "Сиреневый туман"

Рецепт: Творожная запеканка Сиреневый туман

У нас во всю цветет сирень, а цвет верха у этой запеканки очень мне о ней напоминает. Творожная запеканка, в которой чествуется вкус именно творога, в дополнении ягодной заливки просто супер- завтрак, десерт или полдник. В нашей семье это одно из самых любимых лакомств. Готовлю часто с разными наполнениями или заливками. Но всегда в тех пропорциях, которые в данном рецепте.

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Ингредиенты для «Творожная запеканка "Сиреневый туман"»:

Творожная запеканка

Ягодная заливка



Рецепт «Творожная запеканка "Сиреневый туман"»:

Включаем духовку на разогрев на 180 гр. В миске хорошенько смешиваем все ингредиенты для творожной части. Если есть мощный блендер можно взбить им.

Смешать в чаше блендера ягоды крахмал и сахар. Сахар лучше брать крупный такой как Демерара, при перемешивании он дополнительно будет измельчать ягоды.

Ягодная смесь получается насыщенно бардовой, для того чтобы цвет стал фиолетово- сиреневым добавляем соду, еще раз взбиваем. В щелочной среде краситель содержащийся в чернике становится синим. На фото видно, как около соды цвет поменялся на голубой.

На дно формы положила пергамент для выпечки бока ничем не смазывала. Выкладываем творожную смесь, сделала ложкой углубление по середине — это не обязательно, но мне так больше нравится. Если печь в круглой форме, то диаметр 24см.

Выливаем ягодную смесь. Ставим выпекаться в духовку на 40-45 минут. Готовой запеканке даем полностью остыть.

Готовлю запеканку с вечера и подаю на завтрак с зеленым чаем и черничным йогуртом.







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожная запеканка Сиреневый туман
Описание: У нас во всю цветет сирень, а цвет верха у этой запеканки очень мне о ней напоминает. Творожная запеканка, в которой чествуется вкус именно творога, в дополнении ягодной заливки просто супер- завтрак, десерт или полдник. В нашей семье это одно из самых любимых лакомств. Готовлю часто с разными наполнениями или заливками. Но всегда в тех пропорциях, которые в данном рецепте.


Фотографии «Творожная запеканка "Сиреневый туман"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Была только черника и соду я не добавляла. Очень нежный вкус у запеканки.
Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно. Хотя я немного рецепт изменила т.к. у меня был домашний творог(не отжатый, с сывороткой), в итоге добавила больше манки+немного муки. Но все-равно получилась вкуснятина, моим понравилось, просили еще Готовила в круглой форме, выпекалось 45 минут при температуре 210 градусов.
Прекрасный рецепт! При какой температуре нужно запекать?
Обычно 200-240 градусов пеку по настроению
Спасибо!
Просто СУПЕРРРР!!! Забрала в КК, думаю будет постоянным гостем на столе! Спасибо!!!
Пожалуйста, на здоровье.
Очень красиво,нежно и вкусно!
Фото прекрасные!
Огромное спасибо
Как нежненько! Красотень!
Сиреневая красота !
Нежные фото!
Какая красотаааа!!!
Такие нежные фотографии
Такие нежные фотогравии
Благодарю
верхний слой хочется лизнуть +++
Угощайся на здоровье
Очень красиво!
Очень красиво!
Какая красивая подача Настенька про запеканку вообще слов нет, прелесть Умничка! Забираю в КК и постараюсь приготовить
Благодарю. Надеюсь рецепт придется по душе и риживется
Настенька,какая красивая запеканка!Прелесть!
Благодпрю, очень приятно
Необыкновенной красоты запеканка!
Замечательный рецепт
Фото просто волшебные
Благодарю, давно хотела в сиреневых тонах поработать
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2553 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки