• 27 мая 2015, 15:19
  • 28724

Торт-манник "На пороге лета"

Рецепт: Торт-манник На пороге лета

А почему бы нам из манника, который мы все знаем и любим с детства, не сделать торт?! Самый настоящий, вкусный торт! И с самым популярным, в советское время, сметанным кремом и ягодами! Ведь на пороге - ягодная пора, а значит, можно будет баловать себя и близких таким тортом - очень часто!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт-манник "На пороге лета"»:

Для манника

Для крема

Дополнительно

  • Смородина черная (у меня замороженная, её нужно предварительно разморозить) — 150 г
  • Брусника (у меня замороженная, её нужно предварительно разморозить) — 150 г
  • Орехи (любые, немного)

Время приготовления:

Количество порций: 8


Рецепт «Торт-манник "На пороге лета"»:

Для удобства приготовления нужно заранее подготовить все ингредиенты. Я использую манную крупу от ТМ "Мистраль". Она отлично подходит для выпечки, каш и любых других блюд.

Духовку можно сразу включить на 200 градусов. Яйца взбиваем с сахаром до пышности и добавляем сметану.

Затем добавляем соду, манку, всё хорошенько перемешиваем.

В последнюю очередь добавляем просеянную муку и растопленное сливочное масло. Мешаем тесто до однородного состояния. Готово!

Форму для выпечки, если вы хотите сделать такой тортик, берем 18-22 см. Не больше. В форме для выпечки (моя 22 см) делаем "французскую рубашку". Смазываем форму растительным маслом, присыпаем мукой, а затем излишки муки - вытряхиваем из формы.

Вливаем тесто и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке - 40 мин. Не открывайте духовку ранее, чем через 30 мин.

Ягоды. Про ягоды хочу сказать отдельно. Нужно использовать те ягоды, которые будут держать свою форму после размораживания. Т. е. замороженная малина и клубника - вряд ли подойдут, т. к. они пустят очень много сока и потеряют свой вид, а вот свежие - подойдут идеально! В этот раз я взяла остатки заморозки - бруснику и черную смородину. Их нужно полностью разморозить.

Наш манник готов! На фото он в остывшем виде, совершенно не оседает.

Теперь нам нужно сделать чашу из полностью остывшего (!) манника. Дно оставим около 1 см. Бортики на ваш вкус. Мои около 2 см. Срезаем макушку, при этом отделив корочку манника (её немного видно на тарелке слева), она пригодится нам для посыпки крошкой. А остальной мякиш легко достаем с помощью ложки. Стараясь сильно "не мельчить" кусочки.

Теперь приготовим сметанный крем. Сметану взбиваем с сахарной пудрой (или сахаром) и ванильным сахаром. Крем готов.

Добавляем в крем мякиш манника (ломаем кусочки размером с чайную ложку). Немного ягод оставляем для украшения сверху, а остальные высыпаем в крем. Всё тщательно перемешиваем.

Наполняем плотно (!) нашу "чашу" - полученной массой. Получится вот так, с горкой.

Украшаем сверху ягодой, которую оставили, крошкой из "корочки" манника, орешками и сахарной пудрой! Убираем на часок в холодильник и наш торт-манник "На пороге лета" - готов!

Манник получается очень вкусным и нежным! Приятного чаепития с сервизом, проверенным временем!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт-манник На пороге лета
Описание: А почему бы нам из манника, который мы все знаем и любим с детства, не сделать торт?! Самый настоящий, вкусный торт! И с самым популярным, в советское время, сметанным кремом и ягодами! Ведь на пороге - ягодная пора, а значит, можно будет баловать себя и близких таким тортом - очень часто!
Тэги: десерт.


Фотографии «Торт-манник "На пороге лета"» от приготовивших (18)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наташенька, шикарный торт - манник, красота, вкусно!!!
Лилечка, спасибо огромное!!
Наташа,великолепный манник
Ниночка, благодарю!
https://www.povarenok.ru/photo/46471/ вот разрезик очень вкусно!! спасибо вам еще раз!
И Вам спасибо, Кристин!
Натали!!!!!!
Светочка, спасибо большое!!
Необыкновенный манник!!! Представляю, какой же он вкусный!!!
Катя, спасибо огромное!! Действительно, вкуснятина!!
Наташа! Прекрасный торт!! и для детей подойдет и для взрослых Очень желаю удачи в конкурсе!! Удачи и ПОБЕДЫ Фото ояень понравились и еще понравилось название! Звучит как песня
Ириш, спасибо огромное!! Ты меня прям окрылила своим комментарием!! Спасибо за приятное пожелание и теплые слова!
Лети,птичка! Лети! На пороге- лето!!!! Летай и пой,все как душа пожелает
Вот и я с отчетом) все получилось в мультиварке! сам манник очень вкусный, крем отдельно тоже! все вместе еще не пробовали, но думаю не разочаруемся!!)) спасибо большое за рецепт) вот фото)https://www.povarenok.ru/photo/46464/
Вас Кристина зовут? Спасибо огромное за такой быстрый фотоотчет!! Конечно всё понравится!! Как съедите кусочек - напишете, ладно? Я очень-очень рада!!
да да, Кристина я) рада знакомству) напишу обязательно)
Жду! Может разрезик еще сфотографируете..
Наташенька, обалдеть какой восхитительно-аппетитный манник
Виолетточка, спасибо огромное!
Отличный рецепт, забираю к себе в КК !
Спасибо большое, очень рада!
Отличная идея, Наташенька!
У вас сирень только цвести начала? А у нас давно отцвела, а сегодня, похоже, лето началось: +35 в тени.
Женя, спасибо большое!! А у нас самый разгар сиреневый сейчас! И на улице около 20-25, жарко пару дней было! Так что, завидую!
Мы вчера уже бассейн поставили и сегодня плюхаемся...так классно
Аааа.. Ты поиздеваться пришла! Супер, Жень!! Завидую белой завистью!
А давай ко мне... места всем хватит: у меня бассейн большой.
Т.к. далековато, придется всем семейством к тебе ехать!
Да легко! Места всем хватит.
Урааа!! Спасибо за приглашение, Женечка!!
Как оригинально забрала в КК
Танечка, спасибо огромное! С удовольствием, отдаю!
А если увеличить ингредиенты в 1.5 раза и выпекать в форме диаметром 25 см?
Попробуйте! Думаю, можно в два.. чтобы удобно считать! Готовность шпажкой или зубочисткой тогда проверяйте через 40 мин.
Еще вопрос, а что за "французская рубашка"?
Я её описала. Очень здорово действует! Я только так делаю теперь. Форму смазываете раст. маслом. Потом бортики и дно посыпаете мукой, постучите по ней, как по барабану, чтобы мука распылилась по форме, а излишки высыпать из формы! Это и есть "франц. рубашка"!
Спасибо за подробный ответ Теперь буду знать
Вкусняшка!!! 1,5 порции теста можно и форму побольше взять.
Спасибо огромное! Попробуйте! Думаю, можно в два.. чтобы удобно считать! Готовность шпажкой или зубочисткой тогда проверяйте через 40 мин.
Наташа, какая же вкуснятина получилась из обычных продуктов! Молодчина!
Лилюш, это точно!! Спасибо большое!
Очаровательный, летний тортик получился, уношу в КК , спасибо
Спасибо большое!! Уноси скорее..
Уже в КК
Артём, благодарю!
Красота то какая!
Верочка, спасибо огромное!!
Доброе утро! подскажите, я манник ни разу не пекла и духовки нет пока в Мультиварке получится или нет это чудо???
Думаю, что да! Попробуйте! Только там, наверное, чаша больше 22 см. Может "худеньким" получиться и трудно будет тортик сделать.. Спасибо!
Спасибо!! буду пробовать!))
Напишите потом о результате, пожалуйста!! Чтобы другие знали про вопрос с мультиваркой!
обязательно
Спасибо!
Красота какая!!!
Татьян, спасибо большое!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 387 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки