Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

LNatalyПоваренок 6 уровня

27 мая 2015, 15:19
33113

Торт-манник "На пороге лета"

А почему бы нам из манника, который мы все знаем и любим с детства, не сделать торт?! Самый настоящий, вкусный торт! И с самым популярным, в советское время, сметанным кремом и ягодами! Ведь на пороге - ягодная пора, а значит, можно будет баловать себя и близких таким тортом - очень часто!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт-манник "На пороге лета"»:

Для манника

Крупа манная (ТМ "Мистраль") — 160 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 200 г
Сметана — 200 г
Мука пшеничная / Мука — 160 г
Масло сливочное — 2 ст. л.
Сода — 1 ч. л.

Для крема

Сметана (не менее 20% жирности) — 250 г
Сахарная пудра (или сахар по вкусу) — 50 г
Ванильный сахар — 10 г

Дополнительно

Смородина черная (у меня замороженная, её нужно предварительно разморозить) — 150 г
Брусника (у меня замороженная, её нужно предварительно разморозить) — 150 г
Орехи (любые, немного)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3600.7 ккал	белки 69.7 г	жиры 129.4 г	углеводы 535.5 г
Порции
ккал 450.1 ккал	белки 8.7 г	жиры 16.2 г	углеводы 66.9 г
100 г блюда
ккал 235.3 ккал	белки 4.6 г	жиры 8.5 г	углеводы 35 г

Рецепт «Торт-манник "На пороге лета"»:

Для удобства приготовления нужно заранее подготовить все ингредиенты. Я использую манную крупу от ТМ "Мистраль". Она отлично подходит для выпечки, каш и любых других блюд.
Духовку можно сразу включить на 200 градусов. Яйца взбиваем с сахаром до пышности и добавляем сметану.
Затем добавляем соду, манку, всё хорошенько перемешиваем.
В последнюю очередь добавляем просеянную муку и растопленное сливочное масло. Мешаем тесто до однородного состояния. Готово!
Форму для выпечки, если вы хотите сделать такой тортик, берем 18-22 см. Не больше. В форме для выпечки (моя 22 см) делаем "французскую рубашку". Смазываем форму растительным маслом, присыпаем мукой, а затем излишки муки - вытряхиваем из формы.
Вливаем тесто и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке - 40 мин. Не открывайте духовку ранее, чем через 30 мин.
Ягоды. Про ягоды хочу сказать отдельно. Нужно использовать те ягоды, которые будут держать свою форму после размораживания. Т. е. замороженная малина и клубника - вряд ли подойдут, т. к. они пустят очень много сока и потеряют свой вид, а вот свежие - подойдут идеально! В этот раз я взяла остатки заморозки - бруснику и черную смородину. Их нужно полностью разморозить.
Наш манник готов! На фото он в остывшем виде, совершенно не оседает.
Теперь нам нужно сделать чашу из полностью остывшего (!) манника. Дно оставим около 1 см. Бортики на ваш вкус. Мои около 2 см. Срезаем макушку, при этом отделив корочку манника (её немного видно на тарелке слева), она пригодится нам для посыпки крошкой. А остальной мякиш легко достаем с помощью ложки. Стараясь сильно "не мельчить" кусочки.
Теперь приготовим сметанный крем. Сметану взбиваем с сахарной пудрой (или сахаром) и ванильным сахаром. Крем готов.
Добавляем в крем мякиш манника (ломаем кусочки размером с чайную ложку). Немного ягод оставляем для украшения сверху, а остальные высыпаем в крем. Всё тщательно перемешиваем.
Наполняем плотно (!) нашу "чашу" - полученной массой. Получится вот так, с горкой.
Украшаем сверху ягодой, которую оставили, крошкой из "корочки" манника, орешками и сахарной пудрой! Убираем на часок в холодильник и наш торт-манник "На пороге лета" - готов!

Манник получается очень вкусным и нежным! Приятного чаепития с сервизом, проверенным временем!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Проверено временем". Крупы На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий кислый вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/108675/]Торт-манник "На пороге лета"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/108675/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/27/24/1157747_71884-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
А почему бы нам из манника, который мы все знаем и любим с детства, не сделать торт?! Самый настоящий, вкусный торт! И с самым популярным, в советское время, сметанным кремом и ягодами! Ведь на пороге - ягодная пора, а значит, можно будет баловать себя и близких таким тортом - очень часто!

Ингредиенты: Крупа манная, Яйцо куриное, Сахар, Сметана, Мука пшеничная, Масло сливочное, Сода, Сахарная пудра, Ванильный сахар, Смородина черная, Брусника, Орехи.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт-манник "На пороге лета"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/27/24/1157747_71884-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт-манник На пороге лета" title="Рецепт: Торт-манник На пороге лета"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">А почему бы нам из манника, который мы все знаем и любим с детства, не сделать торт?! Самый настоящий, вкусный торт! И с самым популярным, в советское время, сметанным кремом и ягодами! Ведь на пороге - ягодная пора, а значит, можно будет баловать себя и близких таким тортом - очень часто!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт-манник "На пороге лета"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6941">Смородина черная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/270">Брусника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2345">Орехи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/108675/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт-манник "На пороге лета"

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт-манник "На пороге лета"»:

Крупа манная Яйцо куриное Сахар Сметана Мука пшеничная Масло сливочное Сода Сахарная пудра Ванильный сахар Смородина черная Брусника Орехи

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Торт-манник "На пороге лета"» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

28 мая 2015 года Navely #

Супер! хочу такой тортик

28 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Надюш, спасибо большое!!

Тогда бегом на кухню..

28 мая 2015 года Navely #

28 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

28 мая 2015 года len4ek #

красотень

28 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо большое!!

28 мая 2015 года mamuliaz #

Наташенька, шикарный торт - манник, красота, вкусно!!!

28 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Лилечка, спасибо огромное!!

28 мая 2015 года Nienulka #

Наташа,великолепный манник

28 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Ниночка, благодарю!

28 мая 2015 года kristina737 #

https://www.povarenok.ru/photo/46471/ вот разрезик

очень вкусно!! спасибо вам еще раз!

28 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

И Вам спасибо, Кристин!

28 мая 2015 года avani #

Натали!!!!!!

28 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Светочка, спасибо большое!!

28 мая 2015 года МурКатеринка #

Необыкновенный манник!!!

Представляю, какой же он вкусный!!!

28 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Катя, спасибо огромное!!

Действительно, вкуснятина!!

28 мая 2015 года НАНЯ 02 #

Наташа! Прекрасный торт!! и для детей подойдет и для взрослых

Очень желаю удачи в конкурсе!! Удачи и ПОБЕДЫ

Фото ояень понравились

и еще понравилось название! Звучит как песня

28 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Ириш, спасибо огромное!!

Ты меня прям окрылила своим комментарием!!

Спасибо за приятное пожелание и теплые слова!

28 мая 2015 года НАНЯ 02 #

Лети,птичка! Лети!

На пороге- лето!!!!

Летай и пой,все как душа пожелает

28 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

28 мая 2015 года kristina737 #

Вот и я с отчетом) все получилось в мультиварке!

сам манник очень вкусный, крем отдельно тоже! все вместе еще не пробовали, но думаю не разочаруемся!!)) спасибо большое за рецепт) вот фото)https://www.povarenok.ru/photo/46464/

28 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Вас Кристина зовут?

Спасибо огромное за такой быстрый фотоотчет!!

Конечно всё понравится!!

Как съедите кусочек - напишете, ладно?

Я очень-очень рада!!

28 мая 2015 года kristina737 #

да да, Кристина я) рада знакомству) напишу обязательно)

28 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Жду!

Может разрезик еще сфотографируете..

28 мая 2015 года Violl #

Наташенька, обалдеть

какой восхитительно-аппетитный манник

28 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Виолетточка, спасибо огромное!

28 мая 2015 года moon137 #

Отличный рецепт, забираю к себе в КК !

28 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо большое, очень рада!

28 мая 2015 года JeSeKi # (модератор)

Отличная идея, Наташенька!

У вас сирень только цвести начала? А у нас давно отцвела, а сегодня, похоже, лето началось: +35 в тени.

28 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Женя, спасибо большое!!

А у нас самый разгар сиреневый сейчас!

И на улице около 20-25, жарко пару дней было!

Так что, завидую!

28 мая 2015 года JeSeKi # (модератор)

Мы вчера уже бассейн поставили и сегодня плюхаемся...так классно

28 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Аааа..

Ты поиздеваться пришла!

Супер, Жень!!

Завидую белой завистью!

28 мая 2015 года JeSeKi # (модератор)

А давай ко мне... места всем хватит: у меня бассейн большой.

28 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Т.к. далековато, придется всем семейством к тебе ехать!

28 мая 2015 года JeSeKi # (модератор)

Да легко! Места всем хватит.

28 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Урааа!!

Спасибо за приглашение, Женечка!!

28 мая 2015 года JeSeKi # (модератор)

28 мая 2015 года tasmir #

Как оригинально

забрала в КК

28 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Танечка, спасибо огромное!

С удовольствием, отдаю!

28 мая 2015 года YulyaS10 #

вопрос по рецепту

А если увеличить ингредиенты в 1.5 раза и выпекать в форме диаметром 25 см?

28 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Попробуйте!

Думаю, можно в два.. чтобы удобно считать!

Готовность шпажкой или зубочисткой тогда проверяйте через 40 мин.

28 мая 2015 года YulyaS10 #

Еще вопрос, а что за "французская рубашка"?

28 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Я её описала. Очень здорово действует! Я только так делаю теперь. Форму смазываете раст. маслом. Потом бортики и дно посыпаете мукой, постучите по ней, как по барабану, чтобы мука распылилась по форме, а излишки высыпать из формы! Это и есть "франц. рубашка"!

28 мая 2015 года YulyaS10 #

Спасибо за подробный ответ

Теперь буду знать

28 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

28 мая 2015 года SAIRT #

Вкусняшка!!! 1,5 порции теста можно и форму побольше взять.

28 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

Попробуйте!

Думаю, можно в два.. чтобы удобно считать!

Готовность шпажкой или зубочисткой тогда проверяйте через 40 мин.

28 мая 2015 года milovar luck #

Наташа, какая же вкуснятина получилась из обычных продуктов! Молодчина!

28 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Лилюш, это точно!!

Спасибо большое!

28 мая 2015 года Angel-Wise #

Очаровательный, летний тортик получился, уношу в КК

, спасибо

28 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо большое!!

Уноси скорее..

28 мая 2015 года Angel-Wise #

Уже в КК

28 мая 2015 года COOLPIX #

28 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Артём, благодарю!

28 мая 2015 года Wera13 #

Красота то какая!

28 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Верочка, спасибо огромное!!

28 мая 2015 года kristina737 #

Доброе утро! подскажите, я манник ни разу не пекла и духовки нет пока

в Мультиварке получится или нет это чудо???

28 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Думаю, что да!

Попробуйте!

Только там, наверное, чаша больше 22 см. Может "худеньким" получиться и трудно будет тортик сделать.. Спасибо!

28 мая 2015 года kristina737 #

Спасибо!! буду пробовать!))

28 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Напишите потом о результате, пожалуйста!!

Чтобы другие знали про вопрос с мультиваркой!

28 мая 2015 года kristina737 #

обязательно

28 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт-манник "На пороге лета"

Ингредиенты для «Торт-манник "На пороге лета"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт-манник "На пороге лета"»:

Похожие рецепты

Торт "Смешарики"

Торт "Парсла"

Торт "Персиковый подарок"

Торт "Книга мудрости"

Торт "Парусник"

Торт "Вишневая мелодия"

Торт "Тортилла"

Торт "Персиковый каприз"

Творожно-сливочный торт

Фотографии «Торт-манник "На пороге лета"» от приготовивших (19)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"

Каркасный фахверковый дом V513 "Сент-Джон"

Каркасный дом V532 "Шавиниган"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!