Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

LNatalyПоваренок 6 уровня

27 мая 2015, 15:19
33115

Торт-манник "На пороге лета"

А почему бы нам из манника, который мы все знаем и любим с детства, не сделать торт?! Самый настоящий, вкусный торт! И с самым популярным, в советское время, сметанным кремом и ягодами! Ведь на пороге - ягодная пора, а значит, можно будет баловать себя и близких таким тортом - очень часто!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт-манник "На пороге лета"»:

Для манника

Крупа манная (ТМ "Мистраль") — 160 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 200 г
Сметана — 200 г
Мука пшеничная / Мука — 160 г
Масло сливочное — 2 ст. л.
Сода — 1 ч. л.

Для крема

Сметана (не менее 20% жирности) — 250 г
Сахарная пудра (или сахар по вкусу) — 50 г
Ванильный сахар — 10 г

Дополнительно

Смородина черная (у меня замороженная, её нужно предварительно разморозить) — 150 г
Брусника (у меня замороженная, её нужно предварительно разморозить) — 150 г
Орехи (любые, немного)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3600.7 ккал	белки 69.7 г	жиры 129.4 г	углеводы 535.5 г
Порции
ккал 450.1 ккал	белки 8.7 г	жиры 16.2 г	углеводы 66.9 г
100 г блюда
ккал 235.3 ккал	белки 4.6 г	жиры 8.5 г	углеводы 35 г

Рецепт «Торт-манник "На пороге лета"»:

Для удобства приготовления нужно заранее подготовить все ингредиенты. Я использую манную крупу от ТМ "Мистраль". Она отлично подходит для выпечки, каш и любых других блюд.
Духовку можно сразу включить на 200 градусов. Яйца взбиваем с сахаром до пышности и добавляем сметану.
Затем добавляем соду, манку, всё хорошенько перемешиваем.
В последнюю очередь добавляем просеянную муку и растопленное сливочное масло. Мешаем тесто до однородного состояния. Готово!
Форму для выпечки, если вы хотите сделать такой тортик, берем 18-22 см. Не больше. В форме для выпечки (моя 22 см) делаем "французскую рубашку". Смазываем форму растительным маслом, присыпаем мукой, а затем излишки муки - вытряхиваем из формы.
Вливаем тесто и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке - 40 мин. Не открывайте духовку ранее, чем через 30 мин.
Ягоды. Про ягоды хочу сказать отдельно. Нужно использовать те ягоды, которые будут держать свою форму после размораживания. Т. е. замороженная малина и клубника - вряд ли подойдут, т. к. они пустят очень много сока и потеряют свой вид, а вот свежие - подойдут идеально! В этот раз я взяла остатки заморозки - бруснику и черную смородину. Их нужно полностью разморозить.
Наш манник готов! На фото он в остывшем виде, совершенно не оседает.
Теперь нам нужно сделать чашу из полностью остывшего (!) манника. Дно оставим около 1 см. Бортики на ваш вкус. Мои около 2 см. Срезаем макушку, при этом отделив корочку манника (её немного видно на тарелке слева), она пригодится нам для посыпки крошкой. А остальной мякиш легко достаем с помощью ложки. Стараясь сильно "не мельчить" кусочки.
Теперь приготовим сметанный крем. Сметану взбиваем с сахарной пудрой (или сахаром) и ванильным сахаром. Крем готов.
Добавляем в крем мякиш манника (ломаем кусочки размером с чайную ложку). Немного ягод оставляем для украшения сверху, а остальные высыпаем в крем. Всё тщательно перемешиваем.
Наполняем плотно (!) нашу "чашу" - полученной массой. Получится вот так, с горкой.
Украшаем сверху ягодой, которую оставили, крошкой из "корочки" манника, орешками и сахарной пудрой! Убираем на часок в холодильник и наш торт-манник "На пороге лета" - готов!

Манник получается очень вкусным и нежным! Приятного чаепития с сервизом, проверенным временем!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Проверено временем". Крупы На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий кислый вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/108675/]Торт-манник "На пороге лета"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/108675/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/27/24/1157747_71884-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
А почему бы нам из манника, который мы все знаем и любим с детства, не сделать торт?! Самый настоящий, вкусный торт! И с самым популярным, в советское время, сметанным кремом и ягодами! Ведь на пороге - ягодная пора, а значит, можно будет баловать себя и близких таким тортом - очень часто!

Ингредиенты: Крупа манная, Яйцо куриное, Сахар, Сметана, Мука пшеничная, Масло сливочное, Сода, Сахарная пудра, Ванильный сахар, Смородина черная, Брусника, Орехи.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт-манник "На пороге лета"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/27/24/1157747_71884-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт-манник На пороге лета" title="Рецепт: Торт-манник На пороге лета"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">А почему бы нам из манника, который мы все знаем и любим с детства, не сделать торт?! Самый настоящий, вкусный торт! И с самым популярным, в советское время, сметанным кремом и ягодами! Ведь на пороге - ягодная пора, а значит, можно будет баловать себя и близких таким тортом - очень часто!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт-манник "На пороге лета"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6941">Смородина черная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/270">Брусника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2345">Орехи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/108675/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт-манник "На пороге лета"

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт-манник "На пороге лета"»:

Крупа манная Яйцо куриное Сахар Сметана Мука пшеничная Масло сливочное Сода Сахарная пудра Ванильный сахар Смородина черная Брусника Орехи

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Торт-манник "На пороге лета"» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

28 мая 2015 года lenok-lenok-2014 #

28 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо!

28 мая 2015 года Таусова #

Красота какая!!!

28 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Татьян, спасибо большое!!

28 мая 2015 года Мила-Людок #

Восторг!

28 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо большое!!

28 мая 2015 года Оулайсия #

Наташа, поздравляю с рецептом дня!

Манник чудный, но с магазинной заморозкой, наверное, сильно потечет - придется ждать лета и свежих ягод с куста

28 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Олесенька, спасибо большое!!

С подобными магазинными ягодами, думаю, будет всё отлично!

Но со свежими, конечно, не сравнить!

28 мая 2015 года Оулайсия #

Я все думала, что мне твой манник напоминает - торт Панчо, так что у тебя получился тортик "Манчо"

28 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Точно, точно!

28 мая 2015 года ирина таджибова #

вопрос по рецепту

Наташенька, я к тебе уже с вопросиком

А тесто на кефире не пробовала делать, а то у меня он в холодильнике скучает?

Или лучше не рисковать?

28 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Ириш, можно!! Но муки больше немного.. Смотри на фото, тесто густоватое должно быть.. Прям разводы видно. Вот только думаю, не "опустится" ли он с кефиром?

Но вообще можно!!

28 мая 2015 года ирина таджибова #

Я вот тоже подумала, что будет не такой пушистик! Не, не буду пока рисковать

Спасибо, за ответ!

28 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Надо бежать за сметанкой!

Тем более в крем нужна!

28 мая 2015 года ирина таджибова #

Для крема есть

28 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Ааа..

Ну может попробуй тогда?

28 мая 2015 года Оулайсия #

↑Ответ для ирина таджибова

Я манники всегда на кефире пекла - не оседают

28 мая 2015 года ирина таджибова #

Олеся,спасибо. Я тоже всегда на кефире,но все равно не такой пушистый получается.

28 мая 2015 года Оулайсия #

Да? А у меня пушистые, правда я частенько еще и творог добавляю, может из-за этого...

28 мая 2015 года caramel77 #

Красотища

28 мая 2015 года caramel77 #

Красотища

28 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

↑Ответ для caramel77

Катенька, спасибо!!

28 мая 2015 года Ольга Бабич #

А разрез какой !ВАУ!

28 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Оля, спасибо огромное!!

28 мая 2015 года Eugenita #

Супер!

28 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Женечка, спасибо!!

28 мая 2015 года Хамися #

Отличный торт получился

28 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Хамися, спасибооо!!

28 мая 2015 года Людмила НК #

Полный восторг!

28 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Людмил, спасибо огромное!!

28 мая 2015 года Марьяна_Z #

Наташа, пирог загляденье просто. Отличный рецепт

28 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо большое!!

28 мая 2015 года Джулс 87 #

Наташ, ну это просто шедевр, а готовится вроде очень просто! обязательно надо попробовать!)

28 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Юль, буду рада, если попробуешь!

Он очень вкусный!

Спасибо!

28 мая 2015 года мисс #

Изумительно, нет слов, удачи!!!

28 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Света, спасибо огромное!!!

28 мая 2015 года barska #

Шикарно смотрится! Отличное решение!

28 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Нина, спасибо огромное!!

28 мая 2015 года Покусаева Ольга #

Наташа,какое чудо чУдное

Какой же аппетитный красавчик

Забрала в КК без раздумья. Спасибо большое!

28 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Олечка, спасибо большое, моя дорогая двойняшка!!

28 мая 2015 года Покусаева Ольга #

Наташенька,замечательный рецепт!

28 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

27 мая 2015 года Mary Stone #

Наташенька, это сверх удачная идея!Превратить обычный манник в такой роскошный, нарядный, красивый торт! А воплощение, вообще, нереально чудесное! Ну слов нет, какая умница!У нас сейчас клубники!!!Валом,уже такая вкусная, настоящая, ароматная.А не побаловать ли себя?!

27 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Машуль, буду очень рада, если побалуешь себя и меня заодно!!

Я даже представить не могу, что это будет со сладкой клубникой!

Спасибо большое, солнце!!

27 мая 2015 года Citi #

Девочки, а сейчас подумала, а с клубничкой , которая пошла...
Наталья, женам не дают спать мужья

, а мне не даете спать Вы и Ваш Манник

27 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Ой, рассмешили!! Тогда впечатления жду только с фото!!

У нас не вкусная!!

Та которую сейчас продают..

27 мая 2015 года Citi #

Вкусная не знаю, но пахнет... я чувствую "за версту". Буду делать фото будет, но сами просили - что будет, то будет. ( Прибегу часов 7 покормлю Их) . Потом разберемся)))).

27 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Ок!

27 мая 2015 года o roma #

Ох, какой красивенный!!!!

Наташечка - умничка!!!

27 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Олечка, спасибо дорогая!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V077 "Гранд Форкс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт-манник "На пороге лета"

Ингредиенты для «Торт-манник "На пороге лета"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт-манник "На пороге лета"»:

Похожие рецепты

Торт "Славянка"

Торт "Ягодная поляна в лесу"

Бисквитный пирог с персиками

Рождественский маковый торт

Торт "Пьяная вишня"

Леопардовый торт от Красавицы и Чудовища

"Кошачьи глазки"-торт-рулет

Торт "Экзотический поцелуй"

Торт "Джотто"

Фотографии «Торт-манник "На пороге лета"» от приготовивших (19)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V077 "Гранд Форкс"

Каркасный дом с мансардой V436 "Акрон"

Каркасный дом с эркером V400 "Сан-Бернардино"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!