• 27 мая 2015, 15:19
  • 28724

Торт-манник "На пороге лета"

Рецепт: Торт-манник На пороге лета

А почему бы нам из манника, который мы все знаем и любим с детства, не сделать торт?! Самый настоящий, вкусный торт! И с самым популярным, в советское время, сметанным кремом и ягодами! Ведь на пороге - ягодная пора, а значит, можно будет баловать себя и близких таким тортом - очень часто!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт-манник "На пороге лета"»:

Для манника

Для крема

Дополнительно

  • Смородина черная (у меня замороженная, её нужно предварительно разморозить) — 150 г
  • Брусника (у меня замороженная, её нужно предварительно разморозить) — 150 г
  • Орехи (любые, немного)

Время приготовления:

Количество порций: 8


Рецепт «Торт-манник "На пороге лета"»:

Для удобства приготовления нужно заранее подготовить все ингредиенты. Я использую манную крупу от ТМ "Мистраль". Она отлично подходит для выпечки, каш и любых других блюд.

Духовку можно сразу включить на 200 градусов. Яйца взбиваем с сахаром до пышности и добавляем сметану.

Затем добавляем соду, манку, всё хорошенько перемешиваем.

В последнюю очередь добавляем просеянную муку и растопленное сливочное масло. Мешаем тесто до однородного состояния. Готово!

Форму для выпечки, если вы хотите сделать такой тортик, берем 18-22 см. Не больше. В форме для выпечки (моя 22 см) делаем "французскую рубашку". Смазываем форму растительным маслом, присыпаем мукой, а затем излишки муки - вытряхиваем из формы.

Вливаем тесто и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке - 40 мин. Не открывайте духовку ранее, чем через 30 мин.

Ягоды. Про ягоды хочу сказать отдельно. Нужно использовать те ягоды, которые будут держать свою форму после размораживания. Т. е. замороженная малина и клубника - вряд ли подойдут, т. к. они пустят очень много сока и потеряют свой вид, а вот свежие - подойдут идеально! В этот раз я взяла остатки заморозки - бруснику и черную смородину. Их нужно полностью разморозить.

Наш манник готов! На фото он в остывшем виде, совершенно не оседает.

Теперь нам нужно сделать чашу из полностью остывшего (!) манника. Дно оставим около 1 см. Бортики на ваш вкус. Мои около 2 см. Срезаем макушку, при этом отделив корочку манника (её немного видно на тарелке слева), она пригодится нам для посыпки крошкой. А остальной мякиш легко достаем с помощью ложки. Стараясь сильно "не мельчить" кусочки.

Теперь приготовим сметанный крем. Сметану взбиваем с сахарной пудрой (или сахаром) и ванильным сахаром. Крем готов.

Добавляем в крем мякиш манника (ломаем кусочки размером с чайную ложку). Немного ягод оставляем для украшения сверху, а остальные высыпаем в крем. Всё тщательно перемешиваем.

Наполняем плотно (!) нашу "чашу" - полученной массой. Получится вот так, с горкой.

Украшаем сверху ягодой, которую оставили, крошкой из "корочки" манника, орешками и сахарной пудрой! Убираем на часок в холодильник и наш торт-манник "На пороге лета" - готов!

Манник получается очень вкусным и нежным! Приятного чаепития с сервизом, проверенным временем!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт-манник На пороге лета
Описание: А почему бы нам из манника, который мы все знаем и любим с детства, не сделать торт?! Самый настоящий, вкусный торт! И с самым популярным, в советское время, сметанным кремом и ягодами! Ведь на пороге - ягодная пора, а значит, можно будет баловать себя и близких таким тортом - очень часто!
Тэги: десерт.


Фотографии «Торт-манник "На пороге лета"» от приготовивших (18)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Восторг!
Спасибо большое!!
Наташа, поздравляю с рецептом дня! Манник чудный, но с магазинной заморозкой, наверное, сильно потечет - придется ждать лета и свежих ягод с куста
Олесенька, спасибо большое!! С подобными магазинными ягодами, думаю, будет всё отлично! Но со свежими, конечно, не сравнить!
Я все думала, что мне твой манник напоминает - торт Панчо, так что у тебя получился тортик "Манчо"
Точно, точно!
Наташенька, я к тебе уже с вопросиком А тесто на кефире не пробовала делать, а то у меня он в холодильнике скучает? Или лучше не рисковать?
Ириш, можно!! Но муки больше немного.. Смотри на фото, тесто густоватое должно быть.. Прям разводы видно. Вот только думаю, не "опустится" ли он с кефиром? Но вообще можно!!
Я вот тоже подумала, что будет не такой пушистик! Не, не буду пока рисковать
Спасибо, за ответ!
Надо бежать за сметанкой! Тем более в крем нужна!
Для крема есть
Ааа.. Ну может попробуй тогда?
Ответ для ирина таджибова
Я манники всегда на кефире пекла - не оседают
Олеся,спасибо. Я тоже всегда на кефире,но все равно не такой пушистый получается.
Да? А у меня пушистые, правда я частенько еще и творог добавляю, может из-за этого...
Красотища
Красотища
Ответ для caramel77
Катенька, спасибо!!
А разрез какой !ВАУ!
Оля, спасибо огромное!!
Супер!
Женечка, спасибо!!
Отличный торт получился
Хамися, спасибооо!!
Полный восторг!
Людмил, спасибо огромное!!
Наташа, пирог загляденье просто. Отличный рецепт
Мариночка, спасибо большое!!
Наташ, ну это просто шедевр, а готовится вроде очень просто! обязательно надо попробовать!)
Юль, буду рада, если попробуешь! Он очень вкусный! Спасибо!
Изумительно, нет слов, удачи!!!
Света, спасибо огромное!!!
Шикарно смотрится! Отличное решение!
Нина, спасибо огромное!!
Наташа,какое чудо чУдное Какой же аппетитный красавчик Забрала в КК без раздумья. Спасибо большое!
Олечка, спасибо большое, моя дорогая двойняшка!!
Наташенька,замечательный рецепт!
Наташенька, это сверх удачная идея!Превратить обычный манник в такой роскошный, нарядный, красивый торт! А воплощение, вообще, нереально чудесное! Ну слов нет, какая умница!У нас сейчас клубники!!!Валом,уже такая вкусная, настоящая, ароматная.А не побаловать ли себя?!
Машуль, буду очень рада, если побалуешь себя и меня заодно!! Я даже представить не могу, что это будет со сладкой клубникой! Спасибо большое, солнце!!
Девочки, а сейчас подумала, а с клубничкой , которая пошла...
Наталья, женам не дают спать мужья , а мне не даете спать Вы и Ваш Манник
Ой, рассмешили!! Тогда впечатления жду только с фото!! У нас не вкусная!! Та которую сейчас продают..
Вкусная не знаю, но пахнет... я чувствую "за версту". Буду делать фото будет, но сами просили - что будет, то будет. ( Прибегу часов 7 покормлю Их) . Потом разберемся)))).
Ок!
Ох, какой красивенный!!!!
Наташечка - умничка!!!
Олечка, спасибо дорогая!!
просто ЧУМА
Даша, спасибо большое!
Ваш манник сразил наповал, вопрос по рецепту: не сильно ли кисло с клюквой и брусникой?
А я не знаю.. У меня же смородина и брусника.. Кисло будет только когда ягода лопнет, а так нет! Очень приятно, что рецепт понравился!
Чет я тупанула..с клюквой, Ваш вариант на вкус был не кисловат?
Нет, нет!! Мой вариант был очень удачный! А вот когда пойдет дачная клубника и малина - это будет бомба!
Только что написала выше
Наташенька, какая у тебя всегда выпечка потрясающая! Я балдЮ! И сохраню я его под другим названием: "На пороге шока!"
Мариш, спасибо огромное за такие слова! Да я вместе с вами учусь! У тебя чутьё на вкусные рецепты!
Это я на твое имя иду просто
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 341 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки