• 27 мая 2015, 15:19
  • 28723

Торт-манник "На пороге лета"

Рецепт: Торт-манник На пороге лета

А почему бы нам из манника, который мы все знаем и любим с детства, не сделать торт?! Самый настоящий, вкусный торт! И с самым популярным, в советское время, сметанным кремом и ягодами! Ведь на пороге - ягодная пора, а значит, можно будет баловать себя и близких таким тортом - очень часто!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт-манник "На пороге лета"»:

Для манника

Для крема

Дополнительно

  • Смородина черная (у меня замороженная, её нужно предварительно разморозить) — 150 г
  • Брусника (у меня замороженная, её нужно предварительно разморозить) — 150 г
  • Орехи (любые, немного)

Время приготовления:

Количество порций: 8


Рецепт «Торт-манник "На пороге лета"»:

Для удобства приготовления нужно заранее подготовить все ингредиенты. Я использую манную крупу от ТМ "Мистраль". Она отлично подходит для выпечки, каш и любых других блюд.

Духовку можно сразу включить на 200 градусов. Яйца взбиваем с сахаром до пышности и добавляем сметану.

Затем добавляем соду, манку, всё хорошенько перемешиваем.

В последнюю очередь добавляем просеянную муку и растопленное сливочное масло. Мешаем тесто до однородного состояния. Готово!

Форму для выпечки, если вы хотите сделать такой тортик, берем 18-22 см. Не больше. В форме для выпечки (моя 22 см) делаем "французскую рубашку". Смазываем форму растительным маслом, присыпаем мукой, а затем излишки муки - вытряхиваем из формы.

Вливаем тесто и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке - 40 мин. Не открывайте духовку ранее, чем через 30 мин.

Ягоды. Про ягоды хочу сказать отдельно. Нужно использовать те ягоды, которые будут держать свою форму после размораживания. Т. е. замороженная малина и клубника - вряд ли подойдут, т. к. они пустят очень много сока и потеряют свой вид, а вот свежие - подойдут идеально! В этот раз я взяла остатки заморозки - бруснику и черную смородину. Их нужно полностью разморозить.

Наш манник готов! На фото он в остывшем виде, совершенно не оседает.

Теперь нам нужно сделать чашу из полностью остывшего (!) манника. Дно оставим около 1 см. Бортики на ваш вкус. Мои около 2 см. Срезаем макушку, при этом отделив корочку манника (её немного видно на тарелке слева), она пригодится нам для посыпки крошкой. А остальной мякиш легко достаем с помощью ложки. Стараясь сильно "не мельчить" кусочки.

Теперь приготовим сметанный крем. Сметану взбиваем с сахарной пудрой (или сахаром) и ванильным сахаром. Крем готов.

Добавляем в крем мякиш манника (ломаем кусочки размером с чайную ложку). Немного ягод оставляем для украшения сверху, а остальные высыпаем в крем. Всё тщательно перемешиваем.

Наполняем плотно (!) нашу "чашу" - полученной массой. Получится вот так, с горкой.

Украшаем сверху ягодой, которую оставили, крошкой из "корочки" манника, орешками и сахарной пудрой! Убираем на часок в холодильник и наш торт-манник "На пороге лета" - готов!

Манник получается очень вкусным и нежным! Приятного чаепития с сервизом, проверенным временем!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт-манник На пороге лета
Описание: А почему бы нам из манника, который мы все знаем и любим с детства, не сделать торт?! Самый настоящий, вкусный торт! И с самым популярным, в советское время, сметанным кремом и ягодами! Ведь на пороге - ягодная пора, а значит, можно будет баловать себя и близких таким тортом - очень часто!
Тэги: десерт.


Фотографии «Торт-манник "На пороге лета"» от приготовивших (18)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
красиво у тебя все получается.молодец!
Галочка, спасибо за похвалу!
Как красиво и вкусно!
Марина, спасибо большое!!
как же восхитительно красиво смотрится манник!!!
Айгулечка, спасибо огромное!
Наташа, очень красиво и вкусно наверняка!
Спасибо большое! Очень вкусно!
Наташа, идея супер! Кучерявый хлопчик в новом исполнении.
Точно, Оксан! Спасибо!
Спасибо большое!!
Это не торт,это настоящий шедевр! Красота! Спасибо,возьму на заметку!
Таня, спасибо огромное!!
Наталья,очень красивый торт!
Марианночка, спасибо большое!!
Наташенька , ты опять с вкусняшкой красавец такой получился забираю на пробу
Томочка, даю 200%, что понравится!!
Да понравится конечно , но не скоро видимо, простыла под кондишинами и на работе ив машине с непривычки((сутки в постели, встану, качает. Таблеток наглоталась,может завтра полегчает
Выздоравливай скорее!!
Да погода супер,а тут простуда , спасибо за кофе
Постараюсь до выходных зато высплюсь
Так и бывает! Отсыпайся, выздоравливай!
спасибо тебе, Наташа
Каков красавчик! В разрезе так высок, что можно подумать, что и бисквит!
Спасибо большое, Ириш!!
по-весеннему ярко
Света, спасибо огромное!!
Наташик, здорово придумала! Манник красавец!
Мариночка, спасибо большое, солнце!!
Мама дорогая, как вкусно , красиво и главное - оригинально ! Хочуууу И без заморочек, что тоже немаловажно !!!
Это ты - дорогая!! А не мама!
Я дорогущщщая !
Не спорю!
Обычный да не обычный манник,интересная идея!
Наталочка, спасибо большое!!
Наталья,очень красивый торт!Загляденье!
Ирин, спасибо огромное!!
Наташенька, какую красоту сотворила Обалденный манник! Браво Забираю,с твоего разрешения А пока угощусь у тебя Удачи в конкурсе
Иришенька, спасибо огромное!! Угощайся скорее!! Спасибо за приятные слова и пожелание!!
Угощаться? это я быстренько
Хорошо-то как
Какой же сочный манник у вас получился!очень красиво!
Олесенька, спасибо огромное!!
Такой сочный манник!!! Вкусно, точно!!!
Точно-точно, Мариш! Спасибо!
Прекрасное творение! Очень здорово!
Маша, спасибо огромное!!
Наташа, изумительно красиво и аппетитно! За сирень отдельное спасибо. Здесь ее нет, хоть на красивом фото посмотрю.
Наталочка, спасибо большое!! Смотри на здоровье! Мы "купаемся" в её аромате!
Представляю! Завидую вам! У нас тут тоже очень красивое и ароматное весеннее цветение, но с сиренью ничто не сравнится для меня.
Эххх.. А когда каждый день видишь - не замечаешь уже..
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 337 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки