• 30 мая 2015, 21:44
  • 1966

Оладьи из чечевицы и булгура с йогуртовым соусом

Рецепт: Оладьи из чечевицы и булгура с йогуртовым соусом

Сытные оладьи с пикантным вкусом и любимым летним соусом, типа Цацики - ещё один интересный рецепт для жаркого лета, который особенно нравится мужчинам. Оладьи из чечевицы и булгура богаты растительным белком и микроэлементами и разнообразят семейное меню.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Ингредиенты для «Оладьи из чечевицы и булгура с йогуртовым соусом»:

Оладьи

Соус

Вспомогательное

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2199.512 ккал
белки
67.637 г
жиры
97.4674 г
углеводы
256.6928 г
Порции
ккал
274.94 ккал
белки
8.45 г
жиры
12.18 г
углеводы
32.09 г
100 г блюда
ккал
232.51 ккал
белки
7.15 г
жиры
10.3 г
углеводы
27.13 г


Рецепт «Оладьи из чечевицы и булгура с йогуртовым соусом»:

Чечевицу отмерять, залить 600 мл воды и довести на большом огне до кипения. Убавить огонь и дать ей покипеть ок. 30 мин.

Снять с плиты, добавить кипяток, чтобы он покрыл чечевицу и добавить булгур. Накрыть крышкой и дать настояться до полного впитывания жидкости в крупу.

На растительном масле (2. ст. л.) обжарить нарезанные мелким кубиком лук и чеснок, приправить кориандром и кумином (кол-во можете уменьшить, если не являетесь поклонником этих специй)

В остывшую чечевицу с булгуром, добавить остывший жареный лук со специями. Вввести яйца, добавить рубленую мяту и морскую соль. Перемешать

Добавить немного муки, чтобы получилась густая масса для оладий

Обжарить на горячем оливковом или растительном масле на среднем огне с обеих сторон, ок. 2-3 мин., до румяности.
Обжареные оладьи обсушить на бум. полотенцах от излишков жира.

Соус.
Огурец разрезать вдоль, вычистить семена, натереть на крупной терке, добавить в йогурт. Добавить давленый зубчик чеснока и немного посолить.

Подавать оладьи с соусом.

Приятного аппетита!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Оладьи из чечевицы и булгура с йогуртовым соусом
Описание: Сытные оладьи с пикантным вкусом и любимым летним соусом, типа Цацики - ещё один интересный рецепт для жаркого лета, который особенно нравится мужчинам. Оладьи из чечевицы и булгура богаты растительным белком и микроэлементами и разнообразят семейное меню.


Фотографии «Оладьи из чечевицы и булгура с йогуртовым соусом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ниночка, я к тебе с огромной благодарностью! Шикарный рецепт! Настолько вкусно, оторваться невозможно! Готовила уже несколько раз, сначала делала оладьи, настолько их полюбили, что мои стали требовать готовить такие котлеты. Прекрасно лепятся и держат форму! В сам фарш добавляю иногда свежий чеснок, иногда чесночный порошок. Соус просто бомба! У нас два варианта, с йогуртом и со сметаной, чеснок свежий, огурец, укроп. Великолепно сочетается с оладьями и котлетками! Огромное спасибо дорогая!!! Оооочень вкусно!!! Навсегда в любимчиках!
Машенька, как же я рада, что этот простой и ароматный рецептвам понравился! Спасибо за доверие и фото!
Еще как понравился! Забыла написать , помимо великолепных вкусовых качеств, оладьи просто супер- сытные! Ниночка, еще раз спасибо за прекрасный рецепт!
то, что сытное сочетание, это дааа! Экономно очень...
Да да да дорогая, экономно, сытно, и ооочень вкусно!
Замечательный рецепт оладушек! Спасибо за рецепт,Ниночка!
на здоровье!
Это же целый клад витаминов
ага, и сытненькие очень!
Интересный рецепт!!!
Спасибо! РАда, что понравилось!
Будем жарить
На здоровье!
классные оладушки, Ниночка!!!
Спасибо, Ниночка!!! А то я не стала, побоялась зафлудить вашу ленту комментариев =)

Очень вкусные и полезные оладушки!
спасобо за доверие! Приятно’ что понравилось!
Ниночка, прекрасный рецепт! Удачи тебе!
Любочка, спасибо за поддержку!
интересное сочетание
Спасибо, Светочка! Мне тоже было интересно попробовать
Приготовила - вай-вай-вай, очень вкусно! Спасибо!
Наташа, Вы можете и здесь добавить фото Мне было очень приятно, что Вы попробовали этот рецепт!
Симпатичные оладушки!
Олюшка, всегда рада тебя видеть!Спасибо за поддержку!
Ниночка, какие румяные, аппетитные оладушки!
Галочка, спасибо, рада, что ты ко мне заглянула!
Оладушки такие - полезнее чипсов
Очень интересный рецепт!
Спасибо, Оля! Рада, что рецепт Вам приглянулся!
Ниночка, какие замечательные оладушки!
Удачи в конкурсе!
Валюша, спасибо за поддержку и пожелания!
Очень аппетитно
Благодарю, Марианна!
Прекрасный вариант!
Прекрасный вариант!
Спасибо, Оксанка!
какие интересные оладушки! Да с таким соусом!! ммммм.....
Тоня, спасибо! Рецепт интересный и оч. сытный
Нинуль удачи в конкурсе замечательный рецепт
Танечка, спасибо за поддержку
замечательные оладьи!!!
замечательные оладьи!!!
Благодарю,Айгуль! Рада, что приглянулись...
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3342 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки