• 31 мая 2015, 17:34
  • 30354

Запеканка пшенно-творожная

Рецепт: Запеканка пшенно-творожная

Запеканка из пшена с творогом - прекрасный продукт для здорового питания. Пшено содержит "длинные" углеводы, позволяющие долгое время сохранить организму сытость. Добавьте в пшенно-творожную запеканку ароматные ягоды, и обычный завтрак удивит вас бесподобным, насыщенным вкусом.

Категория: Готовим в мультиварке Запеканки в мультиварке

Ингредиенты для «Запеканка пшенно-творожная»:



Параметры приготовления в мультиварке:

Основная программа: Выпечка (60 минут)

Дополнительная программа: Остывание (30 минут)


Рецепт «Запеканка пшенно-творожная»:

Продукты для приготовления

Для приготовления пшенной каши возьмите одну часть пшена и четыре части жидкости (250 г пшена+1000 мл жидкости (500 мл отборного (3,5-4,5 % жирности) молока + 500 мл воды).

Пшено промойте в горячей воде (до прозрачной воды), горячая вода избавит пшено от горечи и удалит жировую пленку, вскипятите молоко с водой.

В кастрюлю поместите промытое пшено, влейте кипящее молоко, немного посолите (1/3 ч. л.), варите пшено под крышкой на медленном нагреве 20 минут, нагрев выключите, подержите кашу, не открывая крышки, еще минут 30.

Далее кашу остудите (удобно сварить заранее, за сутки-двое).

Яйца слегка взбейте с сахаром, вмешайте творог. Творожно-яичную массу смешайте с остывшей пшенной кашей.

Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, выложите слоями творожно-пшенную массу и малину (не размораживайте заранее).

Сверху разбросайте кусочки сливочного масла.
Готовьте в режиме "выпечка" - 1 час.

По окончании сигнала о готовности, не открывайте крышку мультиварки минут 30. Чашу с запеканкой выньте из мультиварки, остудите в чаше.

Остывшая запеканка хорошо держит форму (не разваливается). Нарежьте на порции, храните в контейнере в холодильнике.

Порцию можно разогреть в микроволновой печи, подавайте с ягодным соусом или со сгущенным молоком.

Приятного, вкусного и полезного завтрака!!!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеканка пшенно-творожная
Описание: Запеканка из пшена с творогом - прекрасный продукт для здорового питания. Пшено содержит "длинные" углеводы, позволяющие долгое время сохранить организму сытость. Добавьте в пшенно-творожную запеканку ароматные ягоды, и обычный завтрак удивит вас бесподобным, насыщенным вкусом.
Тэги: завтрак.


Фотографии «Запеканка пшенно-творожная» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Таня,какая красота
Спасибо Оля!
люблю эту запеканку...., частый " гость "на нашем завтраке ...
Получилась сухая каша . Творог не чувствуется. Съедобно ,но лучше просто сварить кашку- и дешевле и меньше мороки.
Попробую и я приготовить, хотя не уверена, что получится в моей мультиварке, но уж очень рецепт интересный!
Должно получиться! В чем у вас сомнения? Для приготовления, достаточно мощности 800 вт.
УДАЧИ ВАМ !!!
У моей 400. Спасибо!
И при такой мощьности имеется функция " выпечка"?
Может тогда не рисковать, и приготовить в духовке
Какая вкусная, понравилась всем, кого угощала!!! Спасибо за рецепт, очень, очень вкусно, особенно на следующий день!!! Буду готовить еще!
"https://www.povarenok.ru/photo/53979/"
Увидела ваш результат, здорово что справилась ваша М В
Запеканка отлично выглядит, приятного аппетита !
Спасибо
Сама не ожидала, 2 раза выпечка, и час доходил в теплой МВ
Готовила в духовке, очень, очень вкусная запеканочка! Раньше готовила только с рисом и мандаринами(зимой), а с пшеном как-то не додумалась... Спасибо за рецепт!
Запеканку делала с черникой. Получился огромный пирог со вкусом пшенной каши.... Кроме меня, естественно, никто это есть не стал, да и меня на много не хватило, пришлось выбрасывать. Так что это блюдо для любителей пшенки .
Очень жаль за использованные продукты.
Если не любите пшено, можно было заменить рисом
не, я ем пшено. Просто не думала, что будет такой вкус
Татьяна, я к вам с благодарностью! Запеканка восхитительная, нежнейшая, очень всем понравилась. Пшенку варила тоже в мульте, творог брала мягкий, пастообразный. Только количество сахара я уменьшила до 90 г, нам было в самый раз сладко. И по желанию домочадцев малину заменю в следующий раз другой ягодой, а то им, видите ли, ее косточки мешали (мне абсолютно не мешали, но я их понимаю - не хочется такую нежность ничем портить) Еще раз спасибо!
Анечка, большое спасибо за доверие и за отчет !!!
Результат у вас замечательный !!!
Очень классная запеканка получилась, буду теперь всегда готовить для разнообразия полезных завтраков здорово, спасибо большое
Спасибо за доверие !!!
сегодня приготовили. только времени понадобилось 1 ч 20мин. Маленький сын с удовольствием съел 2 куска, мне тоже понравилась. Хорошая альтернатива творожной запеканке. Получилась высокая, жаль фото не могу вставить...Спасибо за рецепт.
Спасибо за доверие!!!
Рада, что у вас все подучилось ! не сложно, правда !
Красота какая! Жаль нет МВ, в духовке боюсь, не поняла про двойное дно и воду?
Спасибо !!!
В духовке= форму с запеканкой поставьте в другую( большую по размеру) форму, и в эту пустую( большую )влейте горячей( вскипятите) воды примерно половину высоты формы( такой способ делает запеканку более воздушной, и главное не пригарает дно и бока, печься ей все таки долго, целый час, духовка= 200 градусов,
Если вас устраивают ОЧЕНЬ подрумянившееся, пеките в одной форме, как обычно, духовка тогда= 180 градусов
Вот как то так ......
Спасибо, никогда не слышала о таком способе. Мама моя когда пасхальные куличи пекла помню просто емкость с водой подставляла под форму, а тут еще надо постараться найти необходимые емкости. Ну ничего, придумаю что-нибудь.
Ну вот как тут спать пойдешь? такие рецепты вкуусные,ингридиенты даже все есть...и мультя свободная Опять муж ворчать будет,что как таракан в ночи по кухне шныряю Пошла кашу ставить Спасибо.
Какой прекрасный рецепт для МВ!Беру в КК!
У меня нет в мультиварке функции выпечка - есть суп, молочная каша, рис, обжарка, тушение, птица. Что посоветуете?
... может лучше в духовке ?...
А в духовке сколько держать? Вы советовали двойную форму с водой у меня такой нет. Можно ли тогда форму поставить в духовку на стеклянную чашу с кипящей водой?
так о таком способе и говорится(форма с творожно-пшенной массой ставится в любую другую,бОльшую по размеру,между формами вливаете горячую воду,половину высоты наружной формы(примерно !!!)
Духовка 200 градусов,минут 50,и сразу не вынимайте,дайте постоять в выключенной духовке минут 20-30.
Далее остужаете так же в форме.
Когда пекла в духовке пользовалась формой из стекла
(d=26 см),запеканка получалась пониже высотой,и верх подрумянивался.
Спасибо! В духовке запекала около часу и потом держала еще полчаса. Вот результат https://www.povarenok.ru/photo/47204/?m=1 (малины у меня не было). Вкусно а самое главное полезно!
Отлично получилось !
Спасибо за отчетик !!!
Сверху сгущенкой,или сметанкой,или вареньем....,
и без малины вкусно будет
Ответ для dinka2001
Можно попробовать в режиме обжаривание,обычно режим обжаривание и жарко схожи с выпечкой по температуре,только крышку закрывайте на вс
...да зачем же такие эксперименты,в духовке не хуже получается,просто я готовила в теплое время года,не хотелось "жарить" кухню,да и МВ, меньше потребляет энергии...
Да в духовке получилось отлично. Конечно хотелось бы с вечера забросить все в МВ чтобы утром был теплый свежий завтрак. Ждать завтрака полтора часа с утра мой муж не в состоянии так что все-таки хочу попробовать МВ вариант только надо подобрать режим. У меня скороварка и режим жарка максимум 30 минут при открытой крышке. В следующий раз буду экспериментировать.
С вечера к утру и не получится
Запеканка должна остыть в форме, а это не час и не два
Покажите эксперименты
Татьяна, прекрасное фото, так и хочется попробовать..
Но я не поняла с пропорциями..
50/50 каши и творога? (Просто если 250 гр сухого, то кали полкило выйдет)
В общем- сколько класть пшена в готовом виде?
Антонина, где вы взяли цифры 50/50 ?
Пшено в сухом виде 250 грамм+ 1 литр жидкости( для варки крупы), получается 1250 грамм каши, какие полкило ?
Так она же увариваеся.. и разваривается
Ок, тогда кило 125 на 500 гр творога?
Все верно: КАША-1250 грамм(даже если вы взвесите готовую кашу,и она уварится (ну не знаю до куда(в следующий раз взвешу) например до 1000 кг.,тоже подойдет
ТВОРОГ-500 грамм
ЯЙЦА -3 шт.(крупные(отборные)
САХАР -150 грамм
ЯГОДЫ-факультативно(можете вообще не добавлять
А можно пшено заменить рисом?
... не любите пшено ?, попробуйте вес пшена пополам с рисом, тоже будет хорошо. Но и только рис тоже подойдет
Обязательно попробую
хочу приготовить в мульти, про мощность поняла из комментариев, а какой объем чаши.
В моей МВ мощность 1000 вт. , если у вас 850-900, тогда время 1 час 10-15 минут, и убедительно вас прошу не вынимайте из чаши до полного остывания, я готовлю вечером, ставлю чашу с горячей запеканкой к открытому окну( в жару, под кондиционер), и к завтраку у вас такая вкусняшка. Чаша стандартная, пять литров, но она же ( запеканка)не до верху, и черыре подойдет
у меня 5 литров и всего 800 вт. поэтому и не пропекается
Поставьте время 1,5 часа,и по сигналу о готовности,не открывайте крышку еще 30 минут
спасибо, попробую
Красивая запеканочка! Удачи!
Большое спасибо !!!
Очень аппетиная и красивая запеканочка!
Спасибо большое !!!
Выглядит очень аппетино, фото потрясающие, так и хочется скушать кусочек порадовало, что готовится в мультиварке)) Обязательно попробую приготовить
Спасибо!
Да в МВ запеканочка получается более воздушная, но и в духовке( раньше пекла) тоже вкусная, только готовить желательно в двойной форме с водой( по принципу пароварки)
запеканочка на фото супер! готовлю ее сегодня пол дня и бесполезно (( открываю крышку МВ, а там каша... (( Не подскажете почему такая неприятность? у всех получилась запеканка по рецепту?
Просто жуть! Полдня, даже не верится...
Жалко и ВАШИ труды, и ВАШИ продукты...
Рецепту этому " сто" лет, готовила его еще в " молодые" годы, и даже в газовой духовке.
Если вы соблюди вес продуктов, то такого быть не могло(все должно " слепиться")
Какая мощность у вашей МВ ?
мощность МВ 900 Вт. Пропорции все соблюдала. Печально ((
Девушка, дорогая ( ... имя ваше не указанно)не может такого быть, я "ЛИПОВЫЕ" рецепты не размещаю, может вы яйца забыли положить( три крупных яйца при запекании все слепят), и вынимать запеканку из чаши надо полностью остывшую
Остается только в гости вас пригласить, и приготовить вместе
нет-нет, я вас нисколько не виню. Все делала по рецепту - именно 3 отборных яйца. Жалко творог ((( Меня Олеся зовут ))
Ответ для TANCHITTA
Извините, еще один вопрос - когда открываю чашу МВ, то я должна видеть пирог или полужидкое состояние?
Олеся, в готовом,горячем виде, при открытой крышке верх запеканки пропечен, никакого полужидкого состояния.
Я предпочитаю теплый завтрак, и даже разогрев в МИКРО, кусочек( как на фото) не теряет своей целостности.
Может быть все дело в твороге!?!
Какой вы творогтиспользовали( в каком регионе), к сожалению в творожных продуктах встречается много поддельных продуктов, не содержащих даже молоко. Я такую запеканку готовлю часто, и с ягодами, и с яблоками, и с магазинным и с домашним творогом.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 260 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки